мога

В наши дни не е нужно наистина да се притесняваме, че ще хванем скорбут при пътуване през открито море. Все пак изглежда, че постоянно чуваме хората да казват, че трябва да „приемаме повече витамин С!“

И така, какво точно прави аскорбиновата киселина (витамин С), колко ви е необходима и има ли нещо като твърде много? Вдигнахме диетолози и медицински експерти, за да получим лъжичката на C.

Аскорбиновата киселина е водоразтворим витамин, съдържащ се в различни плодове и зеленчуци. Често мислим за цитрусовите плодове като за най-добрата система за доставка на витамин С, но можете да го получите и от чушки, домати и карфиол.

Веднъж попаднал във вашата система, C помага на имунната ви система да функционира най-добре и предпазва от увреждане от свободните радикали. Плюс това, аскорбиновата киселина е необходима за производството на колаген, този чуден протеин, който помага за зарастване на рани и поддържа кожата ни да изглежда млада и прекрасна (наред с много други неща).

Телата ни не могат да произвеждат витамин С сами, затова е важно да получаваме достатъчно аскорбинова киселина от храна или други външни източници.

Недостигът на витамин С е доста рядък в западните страни, но може да се случи. Ако правите дълга почивка от пресни продукти (или имате заболяване, което възпрепятства усвояването на витамини), възможно е да получите скорбут - което причинява възпалени венци, кожни петна, депресия и в крайна сметка смърт.

Не е често срещано или вероятно, ако имате достъп до здравословна храна и продукти, но е добре все пак да имате предвид приема на витамин С.

„Витамин С се разтваря във вода и не се съхранява в тялото, така че се нуждаем от постоянна доставка, за да поддържаме адекватни нива“, казва регистрираният диетолог Джилиан Грийвс. "Препоръчителният дневен прием е около 75 mg на ден за жени и 90 mg на ден за мъже." За жените можете да получите повече от дневните си нужди, като ядете едно киви, а мъжете могат да получат половин папая и да го наричат ​​на ден.

„Поносимият горен прием за възрастни е 2 грама витамин С - консумирането на повече от това може да доведе до диария и други неприятни смущения в стомашно-чревния тракт“, казва Грийвс. Тя признава, че тежките странични ефекти от твърде много аскорбинова киселина са много редки, но може да изпитате някакъв дискомфорт, ако приемате твърде много. Почти невъзможно е да се получи предозиране на витамин С, но нека не го проверяваме.

Истинският проблем с приема на повече витамин С от необходимото е, че всичко отива на вятъра. „До 100 mg на ден витамин С ще се усвоят почти напълно, казва д-р Франческо-Мария Серино, д-р. „Над 100 mg на ден и абсорбираната част от витамин С е все по-малка. Ако приемате повече от 1 грам (1000 mg) витамин С на ден, по-малко от 50% се резорбират и се елиминират от бъбреците. "

Това буквално означава, че добавка от 500 mg витамин С най-вече се изпиква в канализацията.

И двамата експерти подчертават, че най-добрият начин за прием на витамин С е чрез храната. „Целите храни съдържат комплекс от витамини и микроелементи, които не могат да бъдат напълно възпроизведени във витаминни добавки“, казва д-р Серино. Също така, тялото ви абсорбира повече от витамина чрез храна, отколкото чрез добавка.

„Според моя опит повечето хора не се нуждаят от добавки с витамин С, тъй като той изобилства от храна“, казва Грийвс. „Най-добрите източници на витамин С са храни като звънец, брюкселско зеле, ягоди и цитрусови плодове. Например: Половин чаша суров червен пипер съдържа около 95 mg витамин С. "

Ако не харесвате нито едно от тези неща, можете да хапнете среден картоф (с кожа) и чаша червено зеле, за да получите дневната си доза. Ако имате гуава наоколо, ще получите 206 mg, ако ядете само едно!

Уверете се, че ядете няколко порции плодове и зеленчуци всеки ден и вероятно ще имате повече от достатъчно витамин С, за да зарадвате тялото си. „Важно е да знаете, че изследванията не показват никаква полза от добавянето на витамин С извън препоръчителния дневен прием“, казва Грийвс. „Така че повече определено не е по-добре!“