Принадлежности

  • 1 1Inserm U1018, Център за изследвания в епидемиологията и здравето на населението (CESP), Екип 9, Хранене, хормони и здраве на жените, Институт Гюстав Руси, 114 улица Edouard Vaillant, 94805 Villejuif Cedex, Франция.
  • 2 5Inserm, CépiDc, Le Kremlin-Bicêtre, Франция.
  • 3 6Inserm U1027, Медицински факултет, Тулуза, Франция.

Автори

Принадлежности

  • 1 1Inserm U1018, Център за изследвания в епидемиологията и здравето на населението (CESP), Екип 9, Хранене, хормони и здраве на жените, Институт Гюстав Руси, 114 улица Edouard Vaillant, 94805 Villejuif Cedex, Франция.
  • 2 5Inserm, CépiDc, Le Kremlin-Bicêtre, Франция.
  • 3 6Inserm U1027, Медицински факултет, Тулуза, Франция.

Резюме

Обективен: Да се ​​идентифицират индивидуални и контекстуални социално-икономически фактори, свързани със здравословното хранене.

здравословното

Дизайн: Данните за храненето от голямо кохортно проучване бяха използвани за извеждане на два взаимно изключващи се диетични модела чрез скрит анализ на класа. Връзките между хранителните модели и социално-икономическите фактори бяха изследвани с логистична регресия.

Настройка: E3N, френско проспективно кохортно проучване, съставено от жени, наети от национален здравноосигурителен план, обхващащ хора, работещи в националната образователна система.

Теми: Участници в E3N (n 73 031) с налични диетични и социално-икономически данни.

Резултати: Моделът „Здравословен“ се характеризира с голяма консумация на плодове и зеленчуци, а моделът „По-малко здравословен“ - с голяма консумация на пица и преработено месо. Когато всички социално-икономически фактори бяха анализирани заедно, всички разглеждани индивидуални фактори бяха свързани със здравословна диета (напр. Жените с три или повече деца са по-малко склонни да спазват здравословна диета срещу жени без деца, ИЛИ (95% ДИ) ): 0 · 70 (0 · 66, 0 · 75)), докато контекстуалните фактори, свързани със здравословното хранене, включват размера на агломерацията на пребиваване и района на раждане и пребиваване (напр. Жените, живеещи в Западна Франция са по-малко вероятно да спазват здравословна диета срещу тези, които живеят в южната част на Франция: 0 · 78 (0 · 72, 0 · 83)).

Заключения: Демонстрирахме, че както индивидуалните, така и контекстуалните фактори са свързани с диетата. Вместо да се фокусираме само върху отделни фактори, препоръчваме бъдещи проучвания или обществени здравни и хранителни стратегии за диета, за да разгледаме и двата типа фактори.

Ключови думи: A posteriori модели; Диета; Кохорта E3N; Епидемиология; Анализ на латентен клас; Методология; Социално-икономическа среда.