Закуска Обяд Вечеря Снек
сътрудничество
  • Малките промени могат да доведат до голяма разлика в оценката на HEI. Например зърнените храни с мляко са в центъра на всяка от закуските. Изборът на обезмаслено, а не на 2 процента мляко, пълнозърнести зърнени култури, а не подсладени рафинирани зърнени култури, пълнозърнеста пшеница вместо бял препечен хляб и добавянето на плодове и сокове подобряват значително резултатите за ХЕИ.
  • Менюто „високо“ получава най-високата оценка за ХЕИ поради включването на зеленчуци и/или плодове при всяко хранене и закуска. Всички зърнени храни са пълнозърнести, млечните продукти са с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, а изборът на протеини включва риба, както и птици. Малко от калориите за деня са празни калории.
  • Менюто „над средното“ съдържа плодове и зеленчуци при всяко хранене, както и мляко без мазнини и пилета с по-ниско съдържание на мазнини. Рафинираните зърна и малко по-голям брой празни калории обаче намаляват днешния HEI резултат.
  • Менюто „под средното ниво“ не съдържа цели плодове, а малко плодов сок. Повечето зърна са рафинирани зърна. Общият HEI резултат на това меню е по-малък от менюто „над средното“, тъй като има по-малко зеленчуци и плодове и повече празни калории. От друга страна, една от причините резултатът за това меню да е по-висок от резултата за менюто „ниско“ е, че млечните продукти преминават от сирене, което е с високо съдържание на твърди мазнини и натрий, към течно 2% мляко, което има по-малко натрий и малко по-малко мазнини.
  • Менюто „ниско“ получава най-ниския резултат за ХЕИ, тъй като не съдържа плодове, малко зеленчуци, много малко млечни продукти, всички рафинирани зърнени храни и много празни калории.

Вземете най-новите актуализации във входящата си поща

Прочетете за предстоящите уеб семинари, последните събития в NCCOR, последните публикации и много други.