Лаборатория за моногастрично хранене

аминокиселини

Главно меню

  • У дома
  • За нас
  • Изследвания
  • Публикации
  • Новини
  • Подкасти
  • Фуражни съставки
  • Връзки

Сухо кръвно брашно обикновено се използва като висококачествен източник на протеини в диетата на разсадници. Проучванията на растежа показват, че кръвното брашно може да бъде по-добър източник на протеини от сушеното обезмаслено мляко, рибно брашно и концентрат от соев протеин. Въпреки това, ефектите върху растежа на кръвното брашно варират в различните проучвания; това може да се дължи на разликите в качеството на протеините.

Съществуват ограничени данни за смилаемостта на суровия протеин и аминокиселините в кръвното брашно, произведено от различни видове и с различни методи на сушене. Следователно беше проведен експеримент за измерване на привидната (AID) и стандартизирана (SID) илеална смилаемост на суровия протеин и аминокиселините в два източника на кръвно брашно.

Експериментът

В експеримента са използвани четири диети. Три от диетите съдържат протеини: едната диета се основава на казеин, една се базира на смес от казеин и изсушено чрез пулверизиране свинско брашно, а другата се основава на казеин и барабанно сушено говеждо брашно. Крайната диета е диета без N, която се използва за измерване на ендогенни протеини и аминокиселини, загубени от самите животни. Свинете са хранени с една от четирите диети във всеки от четирите 7-дневни периода. Ileal digesta се събира на 6 и 7 ден от всеки период и се анализира за сухо вещество, суров протеин и аминокиселини. SID се изчислява чрез коригиране на AID за ендогенни загуби на протеини и аминокиселини.

Резултатите: аминокиселините са добре смилаеми и в двата източника на кръвно брашно

Резултатите от експеримента са обобщени в таблица 1. И двата източника на кръвно хранене са с високо съдържание на суров протеин. И двете имат сходни концентрации на незаменими и незаменими аминокиселини, с изключение на метионин, който присъства при двойно по-голяма концентрация в сушено от пулверизирано свинско брашно в сравнение с говеждото брашно. И в двата източника концентрациите на изолевцин, метионин и цистеин са ниски.

Няма разлика в SID на суровия протеин между двата източника на кръвно хранене. Това е в съответствие с проучване, публикувано от Kats et al. през 1994 г., които не откриха разлика в ефективността на растежа на отбитите прасета, хранени с кръвна храна от различен животински произход. Изсушеното чрез пулверизиране свинско брашно има по-голям SID на незаменими аминокиселини в сравнение с барабанно изсушено говеждо брашно (P Powered by Drupal