Сляпата коза е модерна виетнамска гастропаб от
Кристин Ха, победител в MasterChef сезон 3.

лимонена трева

Присъединете се към G.O.A.T. Клуб днес

Ексклузивно вътрешно съдържание от готвач Кристин и екип всеки месец - какво готви, специалните й кухненски съвети и трикове и поглед към някои от най-добрите неща, които яде и пие

Месечен комплект за готвене у дома или готово за ядене ястие, включително първи достъп до нови ястия от менюто (емисии 2-3)

Покана за ежемесечно ексклузивно събитие (онлайн или лично) с готвач Кристин, включително демонстрации за готвене, класове и въпроси и отговори

Подписано копие на готвача на готвача Christine’s New York Times „Рецепти от моята домашна кухня“, на третия месец от членството

Предстоящ график

7-8 ноември 2020 г. 11:00 - 20:00
Вземане на комплект за хранене [Планирайте вашето вземане]

8 ноември 2020 г. 17:00 CST
🎥Сесия за готвене на живо с Кристин Ха [VIP достъп]

АКЦИИ

Огърлящи рула от говеждо и скариди (фуражи 2, без глутен)
Вашият избор на протеин и карамелизиран лук на скара върху чугунен тиган. Предлага се с връзки оризови фиде, мариновани моркови и дайкон, маруля и билки и оризова хартия, за да увиете вашите собствени ролки. Сервира се с винегрет от рибен сос за потапяне.

Комбо от говеждо и скариди $ 17
Just Beef $ 17
Само скариди $ 19

Скариди на скара (без глутен) $ 9
Бели миди на половината черупка, приготвени на скара с нашето домашно приготвено масло Ким Чи, покрито със стъклени юфка и печени фъстъци

Скариди от скариди и картофи $ 8
3x хрупкави торти с настърган сладък картоф, маруля за опаковане, рибен сос винегрет с дайкон за потапяне

Тофу Спринг ролс (веган) $ 5
2x ролки с хрупкав тофу и препечен кокос, поднесени с нашия домашно приготвен фъстъчен сос от тамаринд за потапяне

Eggrolls $ 6
3x пържени свинско и скариди, заготовки, рибен сос, винегрет

Пилешки ориз $ 6
Соев чесън пилешки булгоги, яйце, хрупкави оризови парченца

Пушен Brisket Пържен ориз $ 7
Тексаско барбекю от бисквити от Pinkertons, яйце, хрупкави оризови парченца

5 пъти лепкави крила (без глутен) $ 10
10 пъти лепкави крила (без глутен) $ 18
20 пъти лепкави крила (без глутен) $ 32
Пиле без антибиотици и хормони, рибен сос, чесън, лайм, виетнамски билки

ЧАШИ

Фъстъчено тофу (VV) $ 12
С Eggroll + $ 2
Тамаринд, препечен кокос, мариновани зеленчуци, оризова фиде

Сухо пиле Pho $ 13
С Eggroll + $ 2
Юфка от пресен ориз, хвърлена в сладък и пикантен соев сос от скариди, пиле без антибиотици и хормони, домашно приготвен крекъл, бульон отстрани за отпиване

Пиле Pho (без глутен) $ 12
Нашата супа с юфка в стил Ханой с пиле без антибиотици и хормони, юфка от пресен ориз

Пиле с лимонена трева на скара с фиде 12 $
Мариновани зеленчуци, пресни зеленчуци, винегрет от рибен сос, яйца от грозде

Агнешко къри с ориз (без глутен) $ 17
С Eggroll + $ 2
R-C Ranch агнешко месо, кокос, лимонена трева, кориандър, мариновани горчични зеленчуци, жасминов ориз

Виетнамски пържола и яйце $ 17
Късчета ребро задушени в разтопено сирене raclette и поднесени на шипящ чугунен тиган с масло, карамелизиран лук, пастета, домат, пържено яйце и френски хляб, за да попият цялата доброта

Зрящото прасе

Сестра корейска концепция

ЧАШИ BIBIMBAP

Телешко Булгоги Бибимбап $ 14
Нарязано ребро в соев чесън, маринована краставица, морков, настъргана маруля, ким чи, препечен сусам, жасминов ориз, пържено яйце. Сервира се със сладък и пикантен сос от червен пипер.

Тофу Бибимбап (вегетариански) $ 13
Хрупкав тофу в соев чесън, маринована краставица, морков, настъргана маруля, ким чи, препечен сусам, жасминов ориз, пържено яйце. Сервира се със сладък и пикантен сос от червен пипер.

СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

Боклук с ябълков пай $ 6
Известният пай на Кристин, похвален от Гордън Рамзи, но с обрат: анасон, джинджифил, лимонена трева, карамел от рибен сос. Нашите джобни пайове се пекат по поръчка, така че, моля, оставете 25–30 минути, за да пристигне вашата баница.

ГОТВЕТЕ В НАЧАЛО НАБОРИ ЗА ХРАНА

Ябълков пай със замразени боклуци $ 6
1x джобна баница с карамелен рибен сос и QR код, за да сканирате за видео урок как да печете от Кристин

КОНСЕРВИРАНИ И БУТИЛИРАНИ НАПИТКИ

Тайландски чай, топо чико, бутилка вода, мексиканска кока, диетична кока $ 2,50

ТЪРГОВИЯ

G.O.A.T. Сос 8oz $ 8
Нашият горещ сате сос е домашна смес от лимонена трева, чесън, скариди и тамаринд. Пригответе се за вкусова бомба!

Сос от рибна лодка (250 мл) $ 8
Премиум екстра върджин

Подписана готварска книга на Кристин Ха $ 27
Бестселърът на Ню Йорк Таймс, Рецепти от My Home Kitchen

Шапката сляпа коза $ 25

Тениската на Blind Goat $ 23

(V) Вегетарианско (VV) Веганско (GF) Без глутен
Без замествания