Въпреки че спагети скуош има някои въглехидрати, той е относително минимален (5 грама на 1/2 чаша) и е толкова лесен и вкусен. Добавете малко рехидратирани наследствени сушени домати, малко масло и пилешки бульон и имате страхотен SCD обяд. Добавете малко прошуто и броколи и това се превръща в страхотна есенна вечеря.

ниско

Някои хора казват, че спагети скуошът е лош заместител на макароните, но той работи за мен, осигурявайки текстурата, че бавната въглехидратна диета често липсва. Преди доста се наслаждавах на макаронени ястия и ги правех редовно. След като изключих тестените изделия от диетата си за последната година, обаче, не мога да кажа, че наистина изобщо ми липсват. Това, което ми липсваше, беше използването на тестени изделия като средство за попиване на страхотни сосове и различни вкусови профили. Това е мястото, където спагети скуош наистина идва на помощ, перфектно попивайки масло, доматени сосове, сос песто, зеленчуци и т.н.

Въпреки че повечето видове зимни тикви се считат за скорбялни зеленчуци (тиква, тиква, жълъд и др.), Тиквите от спагети се класифицират като зеленчуци без нишесте. Половин чаша варени спагети скуош има около 20 калории и 5 грама въглехидрати. Той също така осигурява витамин С, витамини от група В и фибри. Той е с изключително ниско съдържание на мазнини и натрий и няма холестерол, но промяната в играта за мен е, че има вкус. Разбирам, че пюре от карфиол също прави чудесно легло за сосове, но просто не мога да отстъпя на вкуса или липсата му на карфиол. Може да пробвам панделки от тиквички с миди обаче. Сега това звучи доста добре.

Ето рецептата. Диета или никаква диета, това е страхотно есенно ястие.