Здравословен избор

  • Приготвяме се да започнем
  • Насоки за здравословен избор
    • Система за светофари
      • ЗЕЛЕНО
      • ЯНТАР
      • ЧЕРВЕН
    • Работни места
    • Болници и здравни услуги
    • Университети, TAFE и колежи
    • Спорт и отдих, паркове
  • Приоритети и прости промени
  • FoodChecker: Оценки на меню, вендинг, продукти и рецепти
  • Обучение/Менторство
  • Казуси
  • Насърчаване на по-здравословен избор
  • Работа с кетъринг и самообслужване
  • Работа с търговски обекти
  • Здрави вендинг
  • Организационна политика и договори за доставчици
  • Често задавани въпроси

Последни новини

Нова БЕЗПЛАТНА брошура от 150+ ЗЕЛЕНИ рецепти

Нови ресурси за услуги в ранна детска възраст!

FoodChecker

С FoodChecker можете да оцените менютата на търговските обекти, кетъринг и вендинг машини, PLUS да класифицира отделни рецепти и продукти и да намерите по-здравословни ЗЕЛЕНИ и ЯНТАРНИ опции.

Онлайн обучение

Научете повече за насоките за здравословен избор за вашия хранителен бизнес с нашия БЕЗПЛАТНО онлайн обучение.

система

Насоките на правителството на Виктория за здравословен избор използват „система за трафик светлина“, за да категоризират храните и напитките в три групи.

Категории храни и напитки

ЗЕЛЕНО (Най-добрият избор)

Храните и напитките в ЗЕЛЕНАТА категория са най-здравословният избор. Те обикновено са:

  • добри източници на важни хранителни вещества
  • по-ниско съдържание на наситени мазнини, добавена захар и/или сол
  • по-ниска енергия (килоджаули)
  • с по-високо съдържание на фибри.

ЗЕЛЕНИТЕ храни и напитки трябва винаги да са на разположение и те трябва да се популяризират като най-добрия избор.

Където и да се предлагат храни и напитки (напр. Търговски обекти, автомати и кетъринг), поне 50% изборите трябва да са от ЗЕЛЕНАТА категория.

ЯНТАР (Изберете внимателно)

Храните и напитките от AMBER трябва да се подбират внимателно и да се консумират само умерено. Въпреки че артикулите AMBER могат да осигурят някои добри хранителни вещества, те могат:

  • карат ви да поемете твърде много енергия (килоджаули)
  • съдържат наситени мазнини, добавена захар и/или сол.

Може да се предлагат храни и напитки AMBER, но не трябва да доминират. Те не трябва да се популяризират по ЗЕЛЕН избор.

ЧЕРВЕН (Limit)

Храните и напитките в ЧЕРВЕНАТА категория не са от съществено значение. Ако се консумират твърде често или в големи количества, те могат да доведат до наддаване на тегло и хронични заболявания.

Като цяло ЧЕРВЕНИЯТ избор е:

  • с високо съдържание на енергия (килоджаули)
  • с високо съдържание на наситени мазнини, добавена захар и/или сол
  • с ниско съдържание на важни хранителни вещества като фибри.

ЧЕРВЕНИТЕ храни и напитки трябва да се консумират рядко и само в малки количества. В търговските обекти и автоматите не повече от 20% на храни и напитки трябва да са от ЧЕРВЕНАТА категория.

ЧЕРВЕНИТЕ храни и напитки не трябва да се предлагат в кетъринга на работното място.