Това пиле с шунка и пушено моцарела Hasselback е толкова пълно с вкус, че няма да повярвате. Тъй като това е вечеря с тиган, тя е и бърза и лесна! Тази фантастична вечеря на вкус е идеална за всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати, но е създадена специално с мисълта за Аткинс.

hasselback

[Тази публикация е спонсорирана от Atkins Nutritionals. Всички изявления и мнения са мои собствени.]

Пролетта дойде рано тази година и въпреки че някои райони бяха засегнати от късния априлски сняг, времето беше меко в Южна Калифорния. Цветя и дървета цъфтят, а розите ми са в пълен цвят. Това е любимото ми време от годината - време да освободим къщата и живота си от нещата, които вече не ни действат; за почистване, почистване, опростяване, намаляване на размера, преорганизиране и поставяне на нещата в права - всичко в името на пролетно почистване.

И докато гледаме на Пролетта, за да разхвърляме домовете и живота си, е и идеалното време да прочистим телата си с по-здравословен избор на храна. Концентрирах се повече върху рецепти, които се фокусират върху пълнозърнести храни и пресни зеленчуци, както и спестяване на време на ястия с едно ястие. Това пиле с шунка и пушена моцарела hasselback е лесно ястие, покрито с вкус и здравословни зеленчуци. Това е ниско съдържание на въглехидрати, най-доброто е чисто хранене!

Изборът на начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати е чудесен начин да ми помогнете да бъда здрав и да се храня чисто. За съжаление, диетите с ниско съдържание на въглехидрати са издържали справедливото си количество диети, като са били погрешно обозначени като „диети с месо и сирене“. За щастие, когато се появят повече изследвания за яденето с ниско съдържание на въглехидрати, хората започват да приемат намаляване на приема на захар и да наблюдават въглехидратите си, както и да добавят повече здравословни мазнини към храната си. Честно казано никога не съм ял повече зеленчуци и пълнозърнести храни през живота си, преди да започна Аткинс преди 7 години. Вместо да бъда ограничителен, намирам, че храненето с ниско съдържание на въглехидрати в Atkins (или който и да е план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати) е лесно устойчив избор на начин на живот!

След години на хранене с нискокалорична и нискомаслена диета, много хора може да не знаят как изглежда менюто с ниско съдържание на въглехидрати. Мога да ви помогна там, като публикувате типичен ден на храна - или еднодневно меню с ниско съдържание на въглехидрати. Обичам да хапвам парче киш на закуска, да имам салата за обяд и вечеря, която съчетава протеин със здравословни зеленчуци. Нека да разгледаме?

Кина кифла от спанак Фета

* яжте две или се наслаждавайте на 1 със страна бекон, наденица, 1/2 авокадо или страна зеленчуци с масло.

[хранителна информация за 1 кифла - Калории: 148, Мазнини: 11g, Въглехидрати: 3g, Фибри: 1g, Протеини: 8g = 2 Net Carbs]

Пилешка салата с ниско съдържание на въглехидрати

* Използвайте дресинг в списъка или любимия си дресинг с ниско съдържание на въглехидрати и пълномаслено. Имате нужда от повече мазнини? Добавете още малко дресинг или малко авокадо.

[хранителна информация за цялата салата - Калории: 302, Мазнини: 21g, Въглехидрати: 8g, Фибри: 3g, Протеини: 21g = 5 Net Carbs]

Шунка и пушено пиле от моцарела Hasselback

[хранителна информация на порция - Калории: 336, Мазнини: 19g, Въглехидрати: 9g, Фибри: 2g, Протеини: 34g = 7 Net Carbs]

[хранителна информация за попсула - Калории: 60, Мазнини: 6g, Въглехидрати; 1g, фибри: следи, протеини: 1g, = 1 Net Carb]

Мисля, че можете да се съгласите, че калориите и въглехидратите в тези три хранения (и десерт) са доста ниски. Дори във фазата на индукция (най-ограничителната фаза) на Аткинс, все още има място за хубава закуска с високо съдържание на мазнини и вероятно дори десерт с ниско съдържание на въглехидрати (на снимката). И вижте разнообразието от зеленчуци, които се ядат през целия ден. Някой би ли казал, че хранене, пълно със зеленчуци, е нездравословно?

В момента Atkins Nutritionals е домакин на забавен конкурс със страхотни награди. Призовавам ви да участвате в конкурса за рецепти #AtkinsSpringClean на страницата на Аткинс във Facebook. Просто създайте вашата рецепта около „седмичната съставка“ за шанс да спечелите! Всяка седмица ще бъде избран един победител. Късмет!

СЪВЕТ: За да избегнете включването на фурната през лятото, гответе пилето във фурната с тостер на 400 за около 30 минути. Зеленчуците могат да се приготвят на пара в микровълнова фурна, да се приготвят в тиган или да се приготвят в тиган над скарата.