Нашите редактори ще прегледат подаденото от вас и ще определят дали да преразгледат статията.
Щука, някоя от няколкото сладководни храни и дивеч от семейство Percidae (ред Perciformes), открити в Европа и Северна Америка. Въпреки че са по-издължени и тънки от костурите, щуките имат двете гръбни перки, характерни за семейството. Те са, подобно на кацалките, месоядни и като възрастни се хранят до голяма степен с други риби.
Европейският щук или судак (Stizostedion, или Lucioperca, lucioperca; виж снимката) се среща в езера и реки от Източна, Централна и (където е въведена) Западна Европа. Той е зеленикав или сивкав, обикновено с по-тъмни маркировки и обикновено достига дължина от 50–66 см (20–26 инча) и тегло от 3 кг (6,6 паунда).
Северноамериканските щуки включват ореха (S. vitreum), открит в чисти, хладни езера и реки, и соугер (S. canadense), открит в езера и доста мътни реки. И двете са тъмно пъстри риби, родени в източна Северна Америка. Соугерът, по-малкият от двата, обикновено не надвишава дължина и тегло от около 30 см и 1 кг. Walleye рядко тежи повече от 4,5 kg и има максимална дължина и тегло около 90 cm и 11 kg.
- Кюфтета от щука Готвене вкусно у дома - рецепти от различни ястия
- Премахване на рибата от рибната диета за по-вкусни, по-устойчиви аквакултури NOAA риболов
- MDHHS - Ядене на риба от езерата и реките на Мичиган
- Месо, риба, млечни продукти и рак Международен фонд за изследване на рака
- Месо, риба и яйца - Колко е достатъчно Health24