Седем просветителни книги за храненето
Този март отбелязваме Националния месец на храненето в Университетския магазин за книги. Ето седем от любимите ни четива, за да ви помогнем да се храните по-питателно всеки ден.
В продължението на най-продаваното си проучване в Китай Т. Колин Кембъл продължава убедителния си аргумент за пълноценна храна, а не за една съставка, фокусирана върху храненето. Позовавайки се на години на обучение, тази книга няма да ви даде рецепти или съвети, но това, което ви дава, е дълбоко завладяващо възприемане на науката, която стои зад храната като лекарство и ролята на пълноценните храни в цялостното здраве.
Смесвайки мощна история за лично изцеление с лесно разбираема наука и земна диетична информация, този нов грунд за здравословен начин на живот от сертифициран диетолог Дженифър Адлер се фокусира върху храносмилането, баланса и пълноценните храни. Наблягайки на изобилието от здравословни храни там и тяхната връзка с благосъстоянието, Adler вдъхновява читателите да прегърнат и да се насладят на техните мощни лечебни свойства.
По-мотивирани ли сте да се храните добре, като откриете колко лоши за вас могат да бъдат много неща, които ядете? Изпълнен със странни факти и обширни изследвания, този забавен и просветляващ поглед върху това какво всъщност има в нещата, които ядем - написано от списание Wired Patrick Di Justo - ще ви помогне не само да декодирате етикетите на храните, но и да отговорите на въпроси като: „Ако не мога Вярвайте, че не е, маслото не е масло, какво е? "
В своите бестселъри „Чисти и чисти черва“ кардиологът Алехандро Юнгер проследи по-голямата част от днешните заболявания обратно до раздразнената храносмилателна система и като решение предложи програма за прочистване на токсините. В тази нова готварска книга Junger предлага здравословни рецепти - вариращи от вегански опции до менюта на любителите на месо - за чисто хранене, естествена детоксикация и лечение на различни здравословни проблеми.
С последните изследвания, свързващи персистиращото възпаление с различни здравословни проблеми и сериозни заболявания, противовъзпалителните диети, богати на омега-3 и антиоксиданти, са в центъра на вниманието. Написана от диетолога от Сиатъл Мишел Баб, тази скорошна книга прави противовъзпалителното хранене разбираемо и устойчиво чрез ясни обяснения, лесна за следване програма за почистване и 75 вкусни противовъзпалителни рецепти.
Имате ли намерение да правите по-здравословни ястия за семейството си, но също така да имате придирчиво дете (или възрастен), което го прави почти невъзможно? Дженифър Тайлър Лий разбира. В своята революционна готварска книга/52-седмично ръководство за хранене/забавна семейна игра, тя прави яденето на зеленчуци взрив, опитвайки нови храни приключение, а здравословното хранене и готвене дейност, в която всички ще се радват да участват.
Известен с най-продаваните си книги В защита на храната и Дилемата на всеядното, Майкъл Полан се утвърди като модерен авторитет по отношение на храната, нейното въздействие върху здравето ни и нейните политически, икономически и екологични последици. В последната си книга Полан изследва практиката на готвене и консервиране, разкривайки как приготвянето на собствената ни храна ни помага не само да защитим нейната хранителна стойност, но също така да се свържем със земята и другите, вдъхновявайки ни да приемем готвенето обратно за себе си.
За да разгледате тези книги и други, спрете в някой от нашите магазини или пазарувайте онлайн на адрес ubookstore.com днес!
Благодарим на Университетския книжарница, че ни вдъхнови с тези здравословни четива! Готови ли сте да отпразнувате Националния месец на храненето, опитвайки някои нови рецепти? Присъединете се към кулинарното броене на март, за да получавате съвети и трикове за готвене директно във вашата пощенска кутия.