Барб Ходжънс
Барб Ходжънс обича да готви алтернативно, здравословно готвене на пълноценна храна с акцент върху здравето на червата, диетите на SCD и GAPS. Барбс също успя да преодолее собствените си здравословни проблеми чрез пътуването си към алтернативно хранене. Моля, споделете вашите идеи, коментари и снимки в края на тази публикация:)
Денонощното кисело мляко, иначе известно като „Специфична въглехидратна диета“, е крайъгълен камък за много хора на диетите SCD и GAPS. Ако се интересувате от лечението на червата, важно е да прочетете тази публикация. SCD денонощното кисело мляко може да е точно това, от което се нуждае тялото ви.
Специфичната въглехидратна диета (SCD) е диета, създадена от Сидни В. Хаас (1870–1964) Едно от пациентите му е младо момиче, което е много болно от улцерозен колит. Д-р Хаас й помогна да влезе в ремисия чрез диета и използването на ферментирали храни.
Тогава Илейн Готшал, майката на момичето, посвети живота си на изследване на диетата и въздействието на храната върху червата. Оттогава диетата се превърна в популярен, алтернативен начин за лечение на възпалителни заболявания на червата, цьолиакия и различни други стомашно-чревни и автоимунни заболявания.
Няма да навлизам в подробности за диетата (можете да прочетете това тук), но в черупката на ядките диетата има за цел да намали възпалението, като елиминира трудно смилаемите храни и захари, от които процъфтяват лошите бактерии в храносмилателната ни система. Насърчаването на добрите бактерии да процъфтяват чрез ядене на ферментирали храни е основен начин за постигане на това.
По-специално домашното кисело мляко е ключова част от диетата. SCD киселото мляко е лесно поносима ферментирала храна и с добра причина; той практически няма фибри, мек е върху възпалено черво и пълен с приятелски бактерии. Ако искате да научите повече за тази супер-храна с кисело мляко, бихте искали да прочетете „24-часово кисело мляко срещу пробиотично хапче“ и „Усетете ползите - направете истинско кисело мляко у дома“
SCD & GAPS ЙОГУРТЪТ МОЖЕ ДА БЪДЕ ПОДГОТВЕН ЗА ПОДХОДЯЩО НА ВСИЧКИ
Въпреки че цялото кисело мляко е направено от мляко, това не трябва да означава краве мляко. Помислете за овче или козе мляко. Дори кокосовото и ядковото мляко могат да бъдат ферментирали!
КАК РАЗЛИЧНО Е SCD 24 ЧАСА ЙОГУРТ?
Млякото преди ферментация не е разрешено при диетата SCD/GAPS, тъй като съдържа лактоза (вид захар, намираща се в млякото). Ключовата разлика между 24-часовото кисело мляко и обикновеното кисело мляко е съдържанието на лактоза. SCD/GAPS киселото мляко е различно, тъй като в продължение на 24-часова ферментация бактериите в началната култура на киселото мляко консумират почти цялата лактоза. За повече информация относно този процес прочетете Приготвяне на кисело мляко - Времето и температурата на ферментацията имат голямо значение.
Приготвянето на SCD кисело мляко не е трудно, нито отнема много време. Освен времето (задаване и забравяне) на ферментацията и няколко часа охлаждане, действителното време за „ръце“ е минимално; около 10 минути. Изисква планиране, тъй като ако забравите да започнете нещата, вие сте повече от един ден без кисело мляко. Кликнете върху 24-часовото кисело мляко, приготвено с краве мляко, за поетапни инструкции. За повече информация относно направата на кисело мляко прочетете Feel, ползите - направете истинско кисело мляко у дома.
ЛЕСНО ВЪВ ФЕРМЕНТИРАНИТЕ ХРАНИ
Ако имате непоносимост към лактоза, имате сериозно храносмилателно разстройство или сте склонна към непоносимост към храна, силно се препоръчва да започнете много, много бавно с 24-часово кисело мляко. Започнете с няколко чаени лъжички и следете чувствителността си.
Денонощното кисело мляко, иначе известно като „Специфична въглехидратна диета“, е крайъгълен камък за много хора на диетите SCD и GAPS. Ако се интересувате от лечението на червата, важно е да прочетете тази публикация. SCD денонощното кисело мляко може да е точно това, от което се нуждае тялото ви.
Специфичната въглехидратна диета (SCD) е диета, създадена от Сидни В. Хаас (1870–1964) Едно от пациентите му е младо момиче, което е много болно от улцерозен колит. Д-р Хаас й помогна да влезе в ремисия чрез диета и използването на ферментирали храни.
Тогава Илейн Готшал, майката на момичето, посвети живота си на изследване на диетата и въздействието на храната върху червата. Оттогава диетата се превърна в популярен алтернативен начин за лечение на възпалителни заболявания на червата, цьолиакия и различни други стомашно-чревни и автоимунни заболявания.
Няма да навлизам в подробности за диетата (можете да прочетете това тук), но в черупката на ядките диетата има за цел да намали възпалението, като елиминира трудно смилаемите храни и захари, от които процъфтяват лошите бактерии в храносмилателната ни система. Насърчаването на добрите бактерии да процъфтяват чрез ядене на ферментирали храни е основен начин за постигане на това.
По-специално домашното кисело мляко е ключова част от диетата. SCD киселото мляко е лесно поносима ферментирала храна и с добра причина; той практически няма фибри, мек е върху възпалено черво и пълен с приятелски бактерии. Ако искате да научите повече за тази супер-храна с кисело мляко, бихте искали да прочетете „24-часово кисело мляко срещу пробиотично хапче“ и „Усетете ползите - направете истинско кисело мляко у дома“
SCD & GAPS ЙОГУРТЪТ МОЖЕ ДА БЪДЕ ПОДГОТВЕН ЗА ПОДХОДЯЩО НА ВСИЧКИ
Въпреки че цялото кисело мляко е направено от мляко, това не трябва да означава краве мляко. Помислете за овче или козе мляко. Дори кокосовото и ядковото мляко могат да бъдат ферментирали!
КАК РАЗЛИЧНО Е SCD 24 ЧАСА ЙОГУРТ?
Млякото преди ферментация не е разрешено при диетата SCD/GAPS, тъй като съдържа лактоза (вид захар, намираща се в млякото). Ключовата разлика между 24-часовото кисело мляко и обикновеното кисело мляко е съдържанието на лактоза. SCD/GAPS киселото мляко е различно, тъй като в продължение на 24-часова ферментация бактериите в началната култура на киселото мляко консумират почти цялата лактоза. За повече информация относно този процес прочетете Приготвяне на кисело мляко - Времето и температурата на ферментацията имат голямо значение.
Приготвянето на SCD кисело мляко не е трудно, нито отнема много време. Освен времето (задаване и забравяне) на ферментацията и няколко часа охлаждане, действителното време за „ръце“ е минимално; около 10 минути. Изисква планиране, тъй като ако забравите да започнете нещата, вие сте повече от един ден без кисело мляко. Кликнете върху 24-часовото кисело мляко, приготвено с краве мляко, за поетапни инструкции. За повече информация относно направата на кисело мляко прочетете Feel, ползите - направете истинско кисело мляко у дома.
ЛЕСНО ВЪВ ФЕРМЕНТИРАНИТЕ ХРАНИ
Ако имате непоносимост към лактоза, имате сериозно храносмилателно разстройство или сте склонна към непоносимост към храна, силно се препоръчва да започнете много, много бавно с 24-часово кисело мляко. Започнете с няколко чаени лъжички и следете чувствителността си.
- Спрете да изхвърляте тази течност върху киселото си мляко и започнете да го приемате като изстреляна храна; Вино
- Девет признака на хранителна невроза Как да разберете кога трябва да промените тактиката си при хранене на детето си
- Без подправка със сол Защо е добра идея да подправяте храната си без сол
- Запознайте се с приятен братовчед на кисело мляко, хранителна мрежа на Кефир Рецепти за здравословно хранене, идеи и новини за храните
- Бременност храна, която ядете може да повлияе на детето си за цял живот Здраве и благосъстояние The Guardian