Не преустройвайте кухнята и не губете друго парче фолио, за да сготвите своето цвекло! Просто ги хвърлете цели в холандска фурна, за да се концентрирате и запечатате в техния сладък и земен вкус, след което лесно ги превърнете в тази пълна с хранителни продукти, вкусна салата от печено цвекло!
Цвеклото = луди добри неща, нали? Правилно! Те са толкова сладки и сочни и имат това супер вкусно и много отчетлив земен вкус това ви кара да се връщате за още. И най-хубавото е, че те са също толкова полезни за тялото ви, колкото и за вашите вкусови рецептори.
Техен един сериозен недостатък все пак е, че не са много забавни, когато дойде моментът да ги приготвите. Сладките, земни и вкусни малки бъгъри са по-лоши от доматения сос, ако ги сварите на котлона. Без значение какво правите, те се пръскат навсякъде и бързо превърнете цялата си кухня във всякакви розови нюанси!
За щастие, има много лесно решение на този проблем: свалете нещата във фурната! Можете да увиете цвеклото в алуминиево фолио и да го изпечете точно както картофите, но в крайна сметка ще загубите цял куп скъпоценно алуминиево фолио. Имам още по-лесен вариант за вас: просто грабнете цвеклото си и го пъхнете в холандска фурна, след това вземете списание и четете, докато те щастливо се пекат, изцяло без каша и без отпадъци!
Без суетене, без бъркотия, без отпадъци ... и ще получите най-доброто на вкус цвекло, което някога сте яли. И когато всичко е казано и направено, можете да изберете яжте си цвекло, както е, или също толкова лесно да ги превърнете в този луд вкусна салата от печено цвекло.
Първо загрейте фурната си до 400 ° F. Измийте цвеклото и след това поставете ги направо в холандска фурна (ако не сте имали такъв, можете да използвате друг контейнер, безопасен за фурна с капак, като керамична или топлоустойчива стъклена тенджера за готвене), след това полейте ги леко с масло от авокадо и ги поръсете със сол и черен пипер.
Поставете капака и поставете тенджерата върху средна решетка на фурната за 60-90 минути, или докато цвеклото омекне.
След 60 минути, започнете да проверявате за нежност чрез внимателно пробиване на едно или няколко от цвеклото с остър нож; по-голямото цвекло ще отнеме малко повече време, за да се готви напълно, отколкото по-малкото.
След като се сготви за ваше удовлетворение, извадете цвеклото от фурната и оставете ги да се охладят в тенджерата, покрити, докато се охладят достатъчно, за да се справят безопасно с голи ръце, но не ги оставяйте да изстинат твърде много; топлото цвекло се бели по-лесно.
След като цвеклото се охлади достатъчно, за да се борави безопасно, просто го разтрийте с пръсти извадете кожите, за предпочитане под течаща вода; тази проста предпазна мярка ще ви помогне да спестите пръстите си от превръщането на всякакви розови цветове! Цвеклото е супер лесно да се бели по този начин, но неизбежно ще се натъкнете на странната упорита хапка; използвайте нож за почистване, за да се отървете от тях, колкото е необходимо.
Технически, вашето цвекло е сега готов за ядене! Можете да им се насладите веднага, както е, цели, нарязани на кубчета или на клин, с много леко докосване на сол и черен пипер ...
Но ако искате да ги превърне във вкусната салата че тази публикация е за, нарежете ги на кубчета с размер хапка в този момент и след това оставете ги да се охладят напълно ако можеш; вашата салата ще има много по-добър вкус, ако я направите с охладено цвекло! Но пак, може би това съм само аз ...
Чувствайте се свободни да продължите веднага, ако нямате време да ги оставите да се охладят или нямате нищо против топло цвекло в салата!
Просто поставете [за предпочитане охладено] цвекло на кубчета в голяма купа за смесване, заедно с бебешки спанак листа и нарязани бял лук. След това направете много проста винегрет, като комбинирате някои evoo, кленов сироп, дижонска горчица, ACV, сол и черен пипер в малка стъклена мерителна чашка; бъркайте енергично, докато се смеси добре и леко емулгира и веднага го изсипете върху салатата.
Подарете салатата си нежно хвърляйте и сервирайте веднага, гарнирано с шепа печени тиквени семки по желание.
Използвах тиквени семки, защото в момента са ми любимата закуска и напоследък съм склонен да ги слагам на абсолютно всичко, но всеки друг вид семена и/или ядки биха действали също толкова добре!
Тази салата ще се съхранява в хладилника за няколко дни, но може да се очаква известно увяхване. Поради това, Препоръчвам да го сглобите в последния момент, въпреки че с цвеклото може да се справите напълно няколко дни предварително! Също така, може би е добра идея да извадете евентуалните остатъци от хладилника няколко минути преди да го изядете, за да позволи на зехтина да се върне към нормалното си, по-вкусно, течно състояние.