Лесни здравословни рецепти за заети домашни готвачи

ябълка

Споделянето е загриженост!

Тази салата от печено цвекло и ябълка е любима у нас. Сладкото земно цвекло, тръпчивите ябълки, горчивите орехи, лимонът и ябълковият оцет съчетават всички вкусови елементи и малко приятна криза в това вкусно ястие. Обичаме тази салата през цялата година. Но това е особено добре дошло през есенните и зимните месеци, тъй като ябълките са новобрани и по-сърдечният вкус на цвекло и орехи го прави толкова задоволителен.

Относно Цвеклото

Цвеклото е кореноплоден зеленчук, който расте добре в по-хладен климат и се съхранява добре в студени помещения. Цвеклото съдържа най-високото съдържание на захар от който и да е от зеленчуците, така че се съчетава добре с тръпчиви и горчиви храни. Кърваво-червеният цвят на цвеклото се дължи на беталаините, мощна група антиоксиданти. Обикновено ядем корена, а листата и стъблата също са годни за консумация.

Цвеклото е гъвкава съставка и можете да го използвате в супи, като тази супа от цвекло - украински борш или дори можете да направите хумус с цвекло: Хумус от печено цвекло

Защо да печем цвеклото?

Можете да сварите или сварите цвеклото за тази салата (която вече няма да се нарича „печена салата от цвекло и ябълки). Въпреки това, няма да получите същата дълбочина на вкус. Печенето на цвеклото наистина карамелизира захарите и извежда естествената сладост на цвеклото. Печенето на цвеклото също означава, че те запазват своя рубинен цвят и всички хранителни вещества, които са свързани с него.

Добро ли е цвеклото за вас?

Залагате, че цвеклото е добро за вас! Цвеклото е богат източник на антиоксиданти, фибри, фолиева киселина, калий, витамини от комплекс В и минерали, всички полезни за сърцето ви. Орехите и зехтинът са добри мазнини, богати на омега-3 есенциални мастни киселини. Вижте многото ползи от яденето на цвекло тук на Health.com.

Така че, тази печена салата от цвекло и ябълки е не само вкусна, но и полезна за вас.

Опитайте още малко салати от цвекло

Цвеклото върви добре с други съставки също е салата. Страхотни са с цитрусови плодове, като в тази салата от цвекло с грейпфрут или салата от цвекло от шам фъстък и портокал или със зърнени култури: салата от печено диво ориз.