Чудили ли сте се как да вземете куп моркови и да го превърнете в морковена салата, която не може да спре да яде? Просто ги настържете и хвърлете с обикновен, но сладък дресинг от медена горчица и лимон ! Той добавя тонове вкус и прави моркова „сочен“ с текстура, подобна на салата.
Една хапка и ще разберете, че това е пазач!
Салата от моркови
Ако сте като мен, винаги имате моркови в хладилника.
Освен това, ако сте като мен, вие „винаги“ драскате за бързи зеленчукови гарнитури, които да сервирате с вечеря.
Така че - някога сте мислили да приготвите салата от моркови?
Бързо е, невероятно вкусно е и вероятно имате всичко необходимо, за да го направите точно сега. И можете да се почувствате много шикозно, защото салата от настърган морков всъщност е френско ястие!
Ще ви хареса как тази салата става хубава и „сочна“ - точно като Coleslaw!
Ето какво ви трябва
Тук морковите са нещо задължително (като рецепта за салата от моркови и всичко друго), но освен това можете да изключите останалите съставки:
- зелен лук - това придава нотка свежест, лесно се замества с червен лук, ешалот/френски лук или дори много фино нарязан нормален лук;
- магданоз - повече за визуално от всичко, така че не се колебайте да го оставите настрана;
- дижонска горчица - Американската или пълнозърнеста горчица също ще се оправи тук. Използва се за удебеляване и докосване. Само не люта английска горчица - твърде пикантна!
- Лимонов сок - оцет от бяло вино, оцет от червено вино, шампанско, шери или всеки друг малко по-суров оцет от обикновения бял оцет ще свърши работа тук.
Що се отнася до това как да го направите - това е нищо повече от разклащане на дресинга в буркан, след което хвърляне на всичко заедно в купа.
Френска моркова салата!
Тази салата от моркови всъщност е риф на френската салата от моркови. Страните от пресни зеленчуци са малко и много в традиционните парижки бистра, но ако имат такива, това вероятно е настъргана моркова салата.
Традиционната френска салата от моркови се облича по-просто само с лимонов сок и зехтин. Той е свеж и лек, предназначен да пресече богатата френска храна. Тази версия на Honey Dijon Mustard облечена има повече вкус - до такава степен, че съм я приемал като лека храна неведнъж. Опитайте да го натрупате върху препечен хляб, намазан с рикота!
Какво да сервирате със салата от моркови
Салата от моркови е достатъчно гъвкава, за да се сдвои с произволен протеин. Той се сдвоява с обикновена сочна пилешка гърда, както и със златисто печено мариновано свинско месо. Достатъчно свеж е, за да се сервира заедно с богата пържола с чесново масло и достатъчно ароматен, за да бъде поразителна страна за просто парче хрупкава пържена риба.
И е точно толкова подходящ за обикновено ястие в средата на седмицата като любимия на всички Meatloaf, но достатъчно уникален за вечеря. Опитайте го отстрани на големи централни фигури като:
Наслади се! - Наги х
Гледайте как да го направите
Още рецепти с моркови
Гладни ли сте за още? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.