22 април 2018 г. 10 коментара

Маринована салата от аспержи е за момента. Всяка година ядосвам аспержи и тази година не е по-различна.

мариновани

Наистина нямате оправдания да не ядете аспержи, тъй като това е НАЙ-ДОБРОТО. Той е бог сред зеленчуците. Продадох ли ви вече? Там са опаковани калций, желязо, калий.

Да приемем, че не сте имали време да купите и приготвите аспержи. Тази салата ще гарантира, че ще се качите на нея, защото можете да я направите - и след това да я изядете по всяко време. Колкото по-дълго седи - толкова по-добре става. Не бързай!

Имам приятел, който преяждане гледа любимите си предавания, докато готви. Тя навежда iPad и си прави нещата. Виждате ли - без оправдания! Въпреки това бих бил много внимателен с ножа, особено ако гледах „Игра на тронове“.

Смесете собствената си марината с балсамов оцет като основа. Балсамът има тази сладост, която всички обичаме, и е страхотен контраст с малката горчивина, която получавате в аспержите.

Купувам балсамовия оцет в Costco, защото мисля, че е с високо качество и добра сделка. Балсамът може да е скъп, но просто си купете този, който ви харесва. Не е нужно „отлежаване на цевта“, освен ако не усетите разликата.

Обичам как червеният пипер придава на тази салата приятна хрупкавост и доста добавен цвят.

Ям това направо от контейнера като лека закуска. Днес ще трябва да направя още, защото някой яде всичко (moi). Синът ми не обича аспержи, защото кара урината му да мирише лошо - но това никога не ме е спирало!

Кое е любимото ви ястие с аспержи за това време на годината?

Рецепта за салата от мариновани аспержи

Прави 4 порции

Съставки

2 килограма пресни аспержи, подрязани и нарязани по диагонала на 2-инчови парчета
1/3 чаша балсамов оцет
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 супена лъжица дижонска горчица
1 чаена лъжичка сушен майоран
2 скилидки чесън, обелени и смлени
1 червена чушка, на кубчета

Инструкции

В голяма тенджера кипнете подсолена вода. Добавете аспержи и гответе до омекване - около 4 минути.

Докато водата кипи, смесете оцет, зехтин, горчица, майорана и чесън в голяма купа. Добавете сварени аспержи и червен пипер и разбъркайте. Охладете и охладете, когато сте готови за сервиране. Това ще запази добре в хладилника ви до 6 дни.

Хранителна информация

За една порция = 124 калории, 7,5 g мазнини, 1,1 g наситени мазнини, 12,0 g въглехидрати, 5,9 g захар, 5,6 g протеин, 5,4 g фибри, 51 mg натрий, 2 Freestyle SmartPts

Стойностите на точките се изчисляват от Snack Girl и са предоставени само за информация. Вижте всички рецепти за закуски

Други публикации, които може да ви харесат:

Как да готвим аспержи във фурната

Знаете ли как да готвите аспержи във фурната? Това е най-лесният период от годината да бъдеш блогър, ако се занимаваш със здравословно хранене, защото идва пролетта.

Рецепта за печена сьомга и аспержи

Обичате ли да получавате подаръци? Какво ще кажете за отваряне на печена сьомга и аспержи.

Дял! Закачете имейл във Facebook

Вземете безплатни актуализации по имейл! да моля!

10 коментара:

Тази рецепта изглежда толкова вкусна. чудите ли се да добавите и домати? Или вместо червен пипер?

Мери на 22 април 2018 г.

Чудя се какъв би бил вкусът ви, ако мариновате сурови аспержи. Наслаждавам се на сурови гъби, мариновани в италиански винегрет от няколко часа, и съм виждал и други рецепти за салати от сурови мариновани зеленчуци.

Джоди на 22 април 2018 г.

Много вкусен. Лесно. Бързо. И точно навреме, защото имах нужда от нещо, което да взема на парти. Благодаря, Лиза!

Януари на 22 април 2018 г.

Чудите се какво би се случило, ако сложите малко тофу на кубчета и го наречете хранене.

Джени на 22 април 2018 г.

Току-що опитах идеята за тофу. Много вкусен. Опитах и ​​пикантен ечемик. Също добър. Отивам да го пробвам поръсен върху зелена салата утре. Победител!

Януари на 23 април 2018 г.

Как мислите, че това би се смесило с киноа?

Ейми на 23 април 2018 г.

Благодаря Лиза, това звучи вкусно! Очаквам с нетърпение да го изпробвам.

Патриша Харууд на 23 април 2018 г.

Направихме го и го изядохме веднага и беше много добър въпреки липсата на мариноване. Днес, три дни по-късно, ядем остатъците. Все още е страхотно. Това беше лесно и определено ще го направим отново.

Вивиан на 25 април 2018 г.

Прекрасна салата! Добавих гроздови домати:) Имах го няколко пъти тази седмица:) обичам го. )

Fluffysquirrel на 26 април 2018 г.

Сервира се върху зелена салата. Съпругът ми, който мразеше аспержи, обичаше салатата. Нарязах копията на зарове и той не ги позна. Това ястие е добро веднага или няколко дни по-късно.

Януари на 27 април 2018 г.

Добре дошли!

Аз съм Snack Girl и уебсайтът ми е посветен на това да ставам по-здрав. Създавам рецепти, преглеждам хранителни продукти и подкрепям тези, които пътуват здравословно.