Lee Danks в тази последна от поредица колони на Royal Canin, фокусирайки се върху иновациите в храненето на малки животни, разглежда ролята на макронутриентите калций и фосфор във ветеринарните диети.

ветеринарна

По отношение на храната, минералите са просто неорганичните елементи, които ние изброихме колективно като „пепел“ след отстраняване на всички органични вещества.

Те са естествено срещащи се вещества, които не се произвеждат от тялото, но се използват доста на брой и дори са от съществено значение за ежедневната функция.

Те могат да образуват компонентите на телесните структури и течности (мислите електролити) или да участват в биохимичните реакции, които се случват както в нормални физиологични, така и в патологични състояния.

Като се имат предвид важните и често важни роли, минералите се поддържат в строг хомеостатичен контрол, който често включва значителни минерални взаимодействия. Макронутриентите са избрана група, категорично необходима на животното и следователно трябва да бъдат включени в диетата в рамките на специфични референтни граници, установени от регулаторните и изследователските органи при храненето на малки животни, в случая на кучета и котки.

Две макронутриенти, които са в близък баланс помежду си, са калций и фосфор.

Минералният елемент, който се среща в най-голямо количество при бозайниците, е калцият. Той е жизненоважен за здравите кости и зъби (където се намират 90% от този минерал), където заедно с фосфора той придава твърдост и форма на тези структури.

Калцият също играе основна роля в трансфера на информация между клетките и в предаването на нервните импулси. Например, той играе съществена роля в коагулацията на кръвта и мускулната контракция, както и като втори посланик в множество вътреклетъчни реакции.

Подобно на калция, голяма част от фосфора (над 80%) се задържа в костите и зъбите. Други роли включват присъствието му в клетъчните мембрани (като фосфолипиди) и осигуряването на енергия на клетъчно ниво. Фосфорът също е структурен компонент на ДНК и РНК, молекулите, които носят генетичния код на клетката.

Хомеостаза

Телесната калциева хомеостаза е сложен процес, включващ няколко органа. Концентрацията на свободен калций в кръвта е основният инициатор на механизмите за регулиране на калция, който включва взаимодействието на паращитовидния хормон и калцитонин.

Те стимулират редица метаболитни каскади, които променят селективното поемане, усвояване, резорбция или екскреция на калций в организма, което се случва навсякъде, където той присъства или се обработва (а именно от скелетните запаси, чревното съдържимо и през бъбречната система).

За да се добави допълнителна сложност, нуждите от калций се променят по време на растеж, бременност и кърмене.

Всичко, което работи както трябва, калцият трябва да е в равновесие с 50% в тялото в свободно или йонизирано състояние, 40-45% в протеиново състояние и 5-10% в хелатно състояние, свързано с други йони.

Диетата, разбира се, играе роля в баланса на калция, като влияе върху чревната наличност. Ако има недостатъци, домашният любимец става податлив на скелетни аномалии, особено докато е в растеж или кърмене, когато нуждите от калций са най-големи.

Постигане на хранителен баланс между калций, фосфор (описани по-долу) и енергията в съответствие с препоръките на регулаторните органи (като NRC, AAFCO и FEDIAF) е от ключово значение. Някои компании правят една крачка по-далеч и оценяват нуждите от макронутриенти на домашните любимци според очакваното им телесно тегло за възрастни. Това е един отличителен белег на подхода за „съобразено хранене“.

Когато калцият е в излишък в кръвта и фосфорът е еднакво висок, е вероятно минерализация на меките тъкани. Всеки орган, в който има обширна микроваскуларна мрежа, е по-изложен на риск от увреждане, ако калцият и фосфорът се съберат, за да образуват неразтворима молекула. Хиперкалциемия и произтичащите от това последствия могат да възникнат при бъбречна недостатъчност и минерализацията може, разбира се, да повлияе на бъбреците.

Признаците на хиперкалциемия включват анорексия, летаргия и слабост, но хората могат да проявят забележителни разлики в симптомите си. Те обикновено са коварни и често не се забелязват от собствениците и, тъй като са неспецифични, електролитният дисбаланс понякога може да бъде трудно изясним.

Някои признаци могат да бъдат свързани с отделителната система (напр. PU/PD, дехидратация, хематурия/полакиурия/дизурия, свързана с уролитиаза), стомашно-чревната система (напр. Повръщане, запек), нервно-мускулната система (напр. Припадъци, слабост) или сърдечната система (аритмии) ).

Диференциалните диагнози за хиперкалциемия са много на брой и надхвърлят обхвата на тази статия, но по-нататъшното четене е в референтния списък по-долу.

Преминавайки към фосфор, регулирането също изисква координирани усилия на бъбреците и червата. При условия на нисък прием на фосфор с храната, червата повишава усвоителната си ефективност, а бъбреците увеличават транспорта на фосфор, за да минимизират загубите на урина.

И обратно, в условията на хранителен излишък, бъбреците увеличават отделянето на минерали. Тези процеси се дължат много на влиянието на хомеостатичните механизми, които регулират калция.

Като се има предвид близката им хомеостатична връзка, съдържанието на фосфор в храната обикновено се управлява от нивата на калций с акцент върху постигането на точното съотношение Ca: P за всеки вид, размер и етап на живот. Въпреки това, застаряващите домашни любимци могат да демонстрират субклинична бъбречна недостатъчност и следователно да бъдат по-податливи на ефектите от излишния фосфор.

Тук идеалните съотношения могат да се променят и диетите за възрастни често се формулират с нива на фосфор в долния край на референтния диапазон. Когато стигнем до точката на диагностика на ХБН, избягването на диетичния фосфор, доколкото е възможно, ще помогне да се забави развитието на бъбречните заболявания.

От всички групи макроелементи калцият и фосфорът взаимодействат помежду си повече от повечето. Наложително е да се постигне правилен хранителен баланс и да се вземат предвид изискванията на отделното куче или котка, което зависи от много физиологични или патологични процеси.