Диетичните ограничения са много индивидуализирани в зависимост от вашите лабораторни стойности и вашата ситуация. Някои от най-често срещаните ограничения са изброени по-долу. По-изчерпателно ръководство можете да намерите на адрес AAKP’s Nutrition Counter .

специалисти

Важен компонент на лечението на бъбреците е храненето, което насърчава здравето на бъбреците и цялостното благосъстояние. Това означава поддържане на правилния баланс на ключови електролити като калий и натрий, които трудно могат да се регулират за тези с бъбречни заболявания. За щастие, ръководството по-долу може да ви помогне да постигнете това. Ако имате някакви въпроси или притеснения относно вашата диета, обадете ни се на 706-278-3430.

Поддържане на оптимални нива на калий

Ключовата роля на калия в организма е да поддържа сърцето ви да бие. Калият помага за иницииране на сърдечен ритъм, който циркулира кръвта в цялото ви тяло. Калият поддържа течности, електролит и PH баланс, насърчава мускулния растеж и поддържа здрава нервна система и мозъчна функция. Освен това калият е основен електролит, който позволява на мускулите ви да се движат лесно, позволява на мозъка ви да изпраща нервни импулси и помага на бъбреците да филтрират кръвта. Поради това е важно да се поддържат здравословни нива на калий в кръвта. Нивата на калий в кръвта трябва да бъдат между 3,5 - 5,0 mEq/L.

Бъбречната болест прави бъбреците по-малко ефективни при отстраняване на калий от кръвта. Това се комбинира с факта, че някои лекарства могат да доведат до задържане на калий, който в противен случай би бил отстранен чрез урина. Високите нива на калий в кръвта са известни като хиперкалиемия. Симптомите на хиперкалиемия могат да включват слабост, умора, мускулни крампи, неравномерен сърдечен ритъм, гадене, забавен пулс и/или сърдечна недостатъчност.

Много неща също могат да доведат до ниско съдържание на калий. Недохранването, прекомерното повръщане или диария или приемането на някои лекарства като диуректици може да причини дефицит на калий или хипокалиемия. Симптомите на хипокалиемия могат да включват мускулна слабост, спазми, умора, объркване, проблеми с мускулната координация, неправилен сърдечен ритъм и/или сърдечна недостатъчност.

Храна с високо съдържание на калий

Калият е минерал, който се съдържа най-вече в плодовете, зеленчуците и млечните продукти. Следва списък с висококалиева храна, която да ограничите, ако сте на диета с ниско съдържание на калий. Избягването на тези храни ще помогне да се контролират нивата на калий в кръвта. Не забравяйте, че млечните продукти (мляко, сладолед, кисело мляко и др.) Са с високо съдържание на калий и фосфор. Ограничете приема на млечни продукти до 1/2 чаша порция на ден.

  • Артишок
  • Авокадо
  • Банан
  • Бамбукови издънки, пресни
  • Фасул * сушен, варен, консервиран: бъбрек, лима, леща, флот, пинто, соя, голяма северна
  • Цвекло, прясно
  • Бок Чой
  • Китайски
  • Сок от моркови
  • Чард, швейцарски
  • Шоколад*
  • Сушени плодове: смокини, сини сливи, стафиди, фурми, кайсии
  • Гуава
  • Зелените: цвекло
  • Киви
  • Колраби
  • Манго
  • Пъпеши: пъпеш, касаба, медена роса
  • Мляко и соево мляко *
  • Нектарин
  • Ядки, фъстъци *
  • Портокал, портокалов сок
  • Пащърнак
  • Папая
  • Грах, зрял, варен *: раздробен грах, черноок, нахут, гълъб
  • Чушки, изсушени на слънце
  • Райска ябълка
  • Картофи: (не накиснат), пържени картофи, варени, кафяв хеш, печени
  • Картофен чипс
  • Сок от сливи
  • Тиква консервирана, прясна
  • Пържен боб*
  • Рутабага
  • Заместител на солта
  • Савойско зеле
  • Семена *: тиква, тиква, слънчоглед
  • Спанак, варен, консервиран
  • Сукоташ *
  • Скуош, зима
  • Сладък картоф*
  • Домат и доматен сок
  • Доматена паста - 3 супени лъжици., Сос 1/4 чаша
  • Зеленчуков сок
  • Водни кестени пресни
  • Ямс

Не че никога повече не можете да ядете тези храни, а че можете да ги ядете по различен начин, в много малки количества.

* Храните са с високо съдържание на фосфор, консултирайте се с вашия диетолог, преди да включите тези храни в диетата си.

Допустими храни с ниско съдържание на калий

По-долу е даден списък с плодове и зеленчуци с ниско съдържание на калий, които са „приемливи“ за ядене, ако сте на диета с ниско съдържание на калий. Въпреки че тези храни са с ниско съдържание на калий, те все още трябва да бъдат ограничени. Не забравяйте да ограничите млечните продукти (мляко, сладолед, кисело мляко и др.) До 1/2 чаша порция на ден. Ограничете до 2-3 порции плодове и 2-3 порции зеленчуци дневно. Размерът на сервиране е 1/2 чаша или 4 унции, освен ако не е посочено друго. (Храната с ниско съдържание на калий съдържа по-малко от 250 mg калий на порция.)

  • Ябълка с кожа, ябълково пюре, ябълков сок
  • Кайсии, пресни, 2 малки
  • Аспержи, 4 копия пресни
  • Бамбукови издънки, консервирани
  • Цвекло, само в консерва
  • Къпини
  • Боровинки
  • Boysenberries
  • Броколи
  • брюкселско зеле
  • Зеле
  • Моркови
  • Карфиол
  • Целина
  • Череши
  • Кокос, настърган или пресен
  • Collards
  • Царевица *
  • Червени боровинки, сос, сок
  • Краставица, 1 чаша
  • Патладжан
  • Смокини, 2 малки пресни, консервирани смокини
  • Плодов коктейл
  • Грозде, гроздов сок
  • Грейпфрут
  • Зелен боб
  • Кумкуати
  • Кейл
  • Праз
  • Лимон, Лаймс, Лимонада
  • Маруля, всякакви, ендивия
  • Мандаринови портокали, консервирани
  • Гъби *
  • Синапено зеле
  • Бамя
  • Лук
  • Праскови и круши, консервирани или малки пресни
  • Грах, зелен, пресен, замразен *
  • Чушки, звънец
  • Ананас
  • Слива
  • Репички
  • Малини
  • Ревен
  • Снежен грах
  • Спанак, само суров
  • Кълнове: люцерна, боб
  • Ягоди
  • Скуош: лято, тиквички, спагети
  • Мандарини
  • Ряпа и ряпа
  • Водни кестени, консервирани
  • Диня, 1 чаша

* Храните са с високо съдържание на фосфор, консултирайте се с вашия диетолог, преди да включите тези храни в диетата си.

Диета с ниско съдържание на натрий

Подобно на калия, тези с бъбречни заболявания могат по-трудно да отстранят излишния натрий от кръвта си. Натрият е друг от основните електролити и играе роля в регулирането на кръвното налягане и обема на кръвта, подпомага предаването на нервните импулси и регулира PH баланса. Твърде много натрий може да доведе до редица здравословни проблеми, включително високо кръвно налягане, отоци, сърдечна недостатъчност и задух.

Храните с ниско съдържание на натрий са в изобилие и много от тях са естествени, органични и лесно могат да бъдат намерени. Те могат да бъдат намерени във всяка група храни и има много различни възможности за хранене с ниско съдържание на натрий.

Хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия

Повечето ориз и тестени изделия са с много ниско съдържание на натрий. Сравнете етикетите, за да намерите продукти с по-малко сол при готвене. Следните са също всички жизнеспособни храни с ниско съдържание на натрий:

  • Пълнозърнест хляб
  • Гранола
  • Надут ориз
  • Овесени ядки
  • Настъргани пшеници
  • Несолена пуканка
  • Багели и английски кифли
  • Крекери и галета без осолени върхове

Плодове

Всички видове плодове или плодови сокове (пресни, замразени или консервирани) са с ниско съдържание на натрий, ако не съдържат сосове. Плодовете с особено ниско съдържание на натрий включват:

  • Ябълки
  • Банани
  • Къпини
  • Череши
  • Праскови
  • Круши
  • Малини
  • Дини

Протеин

Изберете прясно месо, когато е възможно. Някои пресни меса са добавили натрий, така че винаги проверявайте етикета.

  • 6 унции дневно от прясно или замразено говеждо, телешко, агнешко, свинско, птиче месо и риба без сол или натрий в препарата и без кожа
  • Ниско съдържание на натрий, опаковани с вода риба тон или сьомга
  • Яйца и заместители на яйца
  • Несолени ядки и семена
  • Масло от ядки с ниско съдържание на натрий

Зеленчуци

Както при плодовете, всички пресни зеленчуци са с ниско съдържание на натрий. Зеленчуците също могат да бъдат замразени или консервирани, ако подобно на плодовете не съдържат сосове.

  • Броколи
  • Зеле
  • Карфиол
  • Нахут
  • Краставица
  • Зелени чушки
  • Лима боб
  • Сладки картофи

Млечни

Млякото е здравословен млечен продукт, който практически не съдържа натрий. Избирайте мляко и кисело мляко без мазнини или кисело мляко по-често от сиренето, което може да е с високо съдържание на натрий. Млякото и киселото мляко също са добри източници на калий, който може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

  • Извара с ниско съдържание на натрий
  • Безмаслено или нискомаслено кисело мляко
  • Обезмаслено или 1% мляко
  • Напитки на соева основа с добавен калций
  • Крем
  • Немелечни кремове
  • Сметана
  • Сладолед

  • Зехтин и други масла за готвене
  • Майонеза с ниско съдържание на натрий
  • Несолено масло или маргарин
  • Салатни превръзки с ниско съдържание на натрий

Подправки и екстри

Изберете подправки с ниско съдържание на натрий или изобщо без натрий и опитайте подправки вместо сол, за да овкусите храната.

  • Подправки и билки без натрий или сол
  • Оцет
  • Лимон
  • Пресен хрян или приготвен без сол
  • Сода за хляб и прах
  • Крем от зъбен камък, Горчица
  • Сос Табаско или сосове чили с ниско съдържание на натрий
  • Госпожа Даш и други подправки без натрий
  • Мая
  • Сладка и желета
  • Кетчуп с ниско съдържание на натрий
  • Доматени сосове с ниско съдържание на натрий и зеленчукови сокове без добавяне на сол или натрий

Храни с високо съдържание на натрий, които трябва да избягвате

  • Мътеница, малцово мляко
  • Бекон (всички видове), колбаси или хот-дог, всички меса за обяд, освен с ниско съдържание на натрий
  • Панирани меса (като пилешки пармезан)
  • Меса, получени чрез осоляване
  • Консервирани или замразени зеленчуци, ако се обработват със сол
  • Аншоа и друга пушена риба; хайвер
  • Всичко мариновано като кисело зеле, кисели краставички, маслини

Относно бъбречната болест

  • Разбиране и управление на хроничната бъбречна болест
  • Високо кръвно налягане и бъбречна болест
  • Анемия и хронична бъбречна болест
  • Бъбречна биопсия
  • Диализа
  • Образователни ресурси

Брояч за хранене

Диетичните ограничения са много индивидуализирани в зависимост от вашите лабораторни стойности и вашата ситуация. Някои от най-често срещаните ограничения са изброени по-долу. По-изчерпателно ръководство можете да намерите на брояча на хранене на AAKP: