Дали тази диета е твърде добра, за да е истина? Реших да разбера.

действа

Не съм момиче, което забравя да яде. Никога няма да ме чуете да произнасям: "Ядох ли обяд?" Храната винаги е била движеща сила в живота ми: Ако не я ям, замислям да ям и никога не спазвам диета. Но напоследък прекалявам и затова реших да царувам в храненето си.

Периодичното гладуване - по-скоро начин на хранене, отколкото диета, науката казва, че може да ви помогне да отслабнете (по-малък прозорец за хранене означава по-малко консумирани калории), но още по-добре, изследванията го свързват с подобрените нива на кръвната захар, намаления риск от сърдечни заболявания рак и според изследванията на невролога Марк Матсън това може просто да помогне на мозъка ви да се предпази от неврогенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон, като същевременно подобри настроението и паметта.

И така, как точно действа периодичното гладуване? Има два основни подхода. Първият метод: Вие се ограничавате до 500 калории на ден, с алтернативни дни, които нямат ограничения за храна или калории. Вторият метод: Вие ограничавате периода от време, когато можете да ядете, до 8 до 10-часов прозорец. Например храната ви се съдържа в рамките на часовете от 9 до 19 часа. Всеки подход има своите плюсове и минуси, така че може да са необходими някои експерименти, за да откриете кой начин работи за вас. Но без значение кой метод изберете, научно доказано е, че периодичното гладуване ефективно изгаря мазнините, без да губи прекалено много мускули или да отпада метаболизма ви.

Звучи твърде добре, за да е истина, нали? Напълно, точно затова исках да опитам за себе си. Ето какво научих.

За най-добри резултати на гладно, работете нагоре.

Реших да следвам ограниченото по време хранене или да гладувам 18 часа извън деня и да ям останалите шест (без храна между 20:00 и 14:00). Първият ден успях да се въздържа през всичките 18 часа, но не беше красиво (ето какво се случва с тялото ви, когато пропуснете хранене). Умът ми натрупваше натрапчиви мисли за храна по-бързо, отколкото телефонът ми ловува Pokemon. Вътрешният диалог протече по следния начин: гладен съм, гладен съм, гладен съм, гладен съм, гладувам, вземете на това момиче бисквитка вече!

Е, оказва се, че рязкото оттегляне може да не е най-добрият начин. Някои експерти препоръчват да започнете само с няколко дни в седмицата и да работите напред, докато други предлагат постепенно да увеличите броя часове, които постите от 12 на 14. до 18. Други твърдят, че гладуването не е за всеки и ако това ви прави нещастни, просто го пропуснете. Но не се отказвах толкова лесно, затова опитах постепенния подход, започвайки с 12, след това удължавайки часовете си на гладно през седмицата и - изненада, изненада - тези въртеливи мисли за храна изчезнаха.

След като влязох в моя пост, беше лесно.

Аз работя по-добре с рутината, както и Марк Матсън, неврологът, когото споменах по-горе, който се прекъсваше постенето през последните 35 години. Когато му изпратих имейл за неговия съвет в окопите, ето какво каза той:

"Бих предложил сутрин да пиете малко чай или кафе и да продължите да работите до 13:00. Ако обикновено тренирате, тогава може да искате да тренирате по обяд. След това яжте умерено количество (здравословна) храна веднага след тренировка ( напр. 600 калории) и яжте останалата част от храната си по време на 3-4-часовия прозорец в късния следобед до ранната вечер. Най-голямата полза е, че умът ви ще бъде по-ясен и ще бъдете по-продуктивни през цялата сутрин. "

Така че направих това. Зачеркнах по-голямата част от работата си сутрин, докато пиех един тон - вода, черно кафе, бронирано кафе, зелен чай. Около 11 часа сутринта сирената ми щеше да изгасне, но знаейки, че пладне йога или екскурзия не беше далеч ме избута. По времето, когато се прибрах от йога вкъщи (1:30 ч.), Гладът се беше запазил, за да мога да ям първото си ястие, обикновено гръцко кисело мляко с плодове и нарязани бадеми, без да го разяждам буйно. Останалата част от деня беше лесна: обикновено ядох вечеря и може би сладка закуска и толкова. В рамките на няколко дни това стана моето ново нормално, превключвателят на гладницата се изключи и Марк беше прав: Цялата онази умствена енергия, посветена преди това на храна - приготвяне на храна, планиране на храна, консумация на храна, почистване на храна - сякаш течеше другаде за по-добър фокус.

Пристъпите на глад не винаги са причина за тревога.

Има много митове за храна, които съм ял, но се оказва, че закуската не е най-важното хранене за деня (всъщност няма данни, които да докажат, че това ви прави по-здрави или по-слаби), честото хранене не подсилва непременно метаболизъм (с постоянен приток на въглехидрати, циркулиращи през вашата система, тялото ви не може да изгаря мазнини) и, противно на общоприетото мнение, чувството на глад не води автоматично до преяждане. Понякога отговарях на призива на жаждата, сякаш изплувах в текста - често и неотложно, но постенето ме научи как да се чувствам комфортно с дискомфорта от глада. Сега се сещам за угризения като за майка си: Понякога властен, винаги самоуверен, но техните съвети за аларма не винаги са правилни или дори оправдани. Какво помогна? Кафе, чай, спазване на график (виж по-горе) и знаейки, че гладът е просто усещане, което идва и си отива. Просто се уверете, че не го отвеждате твърде далеч, защото периодичното гладуване не означава, че трябва да се гладувате.

Постоянното гладуване е като приятел с ползи.

Когато се ангажирате с диета като, да речем, Weight Watchers или Whole30, имате точки, които да добавяте, забранени храни, които трябва да избягвате, и контролен списък с неща и неща, които могат да накарат главата ви да избухне. Правилата за периодично гладуване са абсурдно прости, не са необходими пътеводител или готварска книга и не е задължително да сте глупак на масата за вечеря. Виното, шоколадът и десертът са честна игра!

Другото нещо, което се оказа в моя полза, беше, че се чувствах добре. Разбира се, първите няколко дни на глад не бяха забавни, но от другата страна на това, енергийните ми нива скочиха нагоре, яденето се превърна в преживяване, на което трябва да се наслаждавате, а не просто в храна, която трябва да бъде развълнувана и всичко изглеждаше с повече вкус. Винаги ли ягодите са имали толкова сладък вкус?

Упражняването на празно място има някои изненадващи предимства.

Никога не тренирам на гладно. Като правило слагам нещо в резервоара 2 часа преди поход или занимания по йога, за да съм сигурен, че няма да се измъкна. или да припаднат. Но се оказва, че упражненията на гладно са работили за мен. Вместо да се чувствам лесна, имах повече песъчинки и тръгвам. Вървях нагоре по планината с мисия и планирах с повече цел. Основни предимства: Науката показва, че тренировките на гладно могат да заредят потенциала на тялото ви за изгаряне на мазнини.

Везната не взе носове, но това е добре.

Бих искал да кажа, че загубих 10 килограма за седмица, но тялото ми всъщност не работи по този начин. И освен това гладувах само 7 дни. Определено ям по-малко храна и странно се чувствам по-малко гладен, което с течение на времето ще доведе до загуба на мазнини. Но всички знаем, че ако спазвате план за хранене само заради загуба на тегло, непременно ще се провалите. Това е така, защото, когато кантарът заседне и ще стане, бързаме да хвърлим кърпата. Вътрешната мотивация на периодичното гладуване ме кара да продължа. Енергията, фокусът и мотивацията ми скочиха до небето и аз се научих как да казвам на глада си кой е шефът. Любовни дръжки, ти си следващият!