25 м Сервира:
Съставки (11)
Основни съставки
1 супена лъжица Зехтин Bartenura
1 шалот, нарязан на ситно
1 чаша кафяв ориз
1 супена лъжица пресен джинджифил, нарязан на ситно или 3 кубчета Dorot Gardens Замразен джинджифил
1/4 чаена лъжичка канела
1-2 чаши Пилешки бульон Empire (в зависимост от указанията на опаковката от ориз)
1/2 паунда твърда, узряла райска ябълка, обелена и нарязана
1/2 чаша прясна кориандър, нарязан на ситно
сок от 1/2 лимон
пипер, на вкус
Започнете да готвите
Пригответе ориза
Загрейте масло в тенджера от 2 литра на умерен огън. Добавете шалот и разбърквайте от време на време до златисто, около пет минути.
Намалете топлината до минимум и добавете ориз, джинджифил и канела. Сотирайте за една допълнителна минута.
Добавете пилешки бульон (количеството зависи от указанията на опаковката). Повишете топлината и оставете да заври. Покрийте и гответе според указанията на опаковката (времето ще зависи от сорта ви кафяв ориз), докато цялата вода се абсорбира.
Отстранете от огъня и оставете да престои пет минути.
Разбъркайте ориза с вилица и разбъркайте райска ябълка, кориандър, лимонов сок, сол и черен пипер. Сервирайте топло.
- Оризов пилаф от Професионално готвене от Уейн Гислен
- Оризов пилаф с ядки, стафиди и подправки Гръцка храна - Гръцко готвене - Гръцки рецепти от Даян
- Quickie пилешки ориз - ниско натриева версия Рецепти за здравословно отслабване
- Оризов пудинг, олекотена хранителна мрежа Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини Хранителна мрежа
- Рецепта пържено говеждо месо; Броколи с ориз от райска ябълка - синя престилка