2 - Не ми хареса
1 4 звездни стойности:
2 3 звездни стойности:
1 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Пресният портокалов сок и розмаринът правят идеалния сос за постни пилешки гърди.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Подправете пилето от двете страни със сол и черен пипер. Загрейте 1 1/2 чаени лъжички масло в голям тежък тиган на средно силен огън. Добавете пилето и търкайте, докато се запече добре, около 3 минути на страна. Прехвърлете пилето в чиния и палатка с фолио.
Намалете топлината до средна. Добавете останалите 1 1/2 чаени лъжички олио в тигана. Добавете шалот и чесън. Гответе, разбърквайки, около 1 минута. Добавете портокалов сок и бульон; оставете да къкри. Гответе, докато намалите наполовина, около 3 минути.
Върнете пилето и натрупаните сокове в тигана; намалете топлината до минимум. Оставете да къкри, докато пилето се приготви, около 4 минути. Прехвърлете пилето в затоплен поднос. Разбъркайте маслото, розмарина и оцета в соса. Подправете със сол и черен пипер и лъжица върху пилето.