Написано от Корина Нилсен на 17 септември 2019 г.

сирене

Ако от известно време спазвате кето диетата, рецептите за закуска може да започнат да ви се струват малко остарели. Има само толкова много начини да приготвите яйце, преди да осъзнаете, че е време да се разклоните. Да не се притеснявате. Тези палачинки с кето крема сирене ще ви помогнат да оживите малко, ако имате нужда от нова рецепта за кето за закуска.

Френски обрат на американската класика, тези палачинки се различават от средните ви палачинки с бадемово брашно. Те също са много по-ниски по отношение на въглехидратите, отколкото повечето рецепти за кето, защото изобщо не съдържат брашно.

Типичното кето тесто за палачинки обикновено се прави с бадемово брашно, кокосово брашно и/или протеин на прах, смесено с яйце и може би мазна течност като тежка сметана. С тази рецепта двете основни съставки са яйцата и крема сиренето.

Може да не изглежда много, но тези палачинки се поднасят прекрасно и в крайна сметка получавате съвсем различен резултат от средния ви флапджак. Те са почти като крепове с лека, ефирна текстура.

Тези вкусни палачинки с крема сирене с ниско съдържание на въглехидрати са идеалното лечение за закуска в неделя сутринта за себе си или цялото семейство. (Те дори не трябва да знаят, че са кето.)

Меката консистенция и хрупкавият външен ръб ще ви напомнят за истинското нещо, а богатият вкус ще ви накара да бъдете доволни с часове.

Идеи за палачинки

Вземете тези палачинки с крема сирене на следващото ниво, като ги залеете с монов плодов кленов сироп или ги залейте с пресни боровинки и вкопайте. Можете също да отидете по пикантния път за тях.

Поддържайте основната рецепта за кето палачинки същата, но добавете солени топинги вместо сироп или плодове. Помислете дали да не добавите авокадо, ядково масло или дори бекон отгоре. За изключително солен обрат опитайте маслинова тапенада или песто от босилек и вземете тези палачинки за обяд.

Кой казва, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати не може да бъде забавна?

С участието на само няколко прости съставки, смесени заедно и хвърлени върху скарата, тези пухкави палачинки могат да бъдат ваши само за десет минути.

Тези палачинки с ниско съдържание на въглехидрати са:

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

  • Топло
  • Кремообразна
  • Много вкусен
  • Задоволяващо

Основните съставки в тази рецепта за палачинки с крема сирене са:

  • Крема сирене
  • Яйца
  • Монах плодове

Допълнителните допълнителни съставки включват:

  • Без захар сироп или монов плодов кленов сироп
  • Разтопено масло
  • Шоколадови чипсове без захар
  • Фъстъчено масло или орехово масло (загрейте масло от ядки, за да омекне, след това разбъркайте плодове монах или 1/2 чаена лъжичка Swerve за сладко, ядково дъждо)
  • Всяко от солените топинги по-горе

3 ползи за здравето на палачинките с крема сирене

Кой би си помислил, че сладката закуска на основата на крема сирене ще има реални ползи за здравето? Бъдете сигурни, тази рецепта за палачинки с ниско съдържание на въглехидрати и протеини съдържа някои хранителни продукти.

По-специално, яйцата предлагат както микро-, така и макронутриенти, за които можете да се развълнувате. Тази рецепта е идеална за кетогенната диета, която е готова за нещо ново на плочата за закуска.

# 1: С високо съдържание на протеини

За разлика от традиционните палачинки с високо съдържание на въглехидрати, тези палачинки с крема сирене с ниско съдържание на въглехидрати са заредени с протеини, за да поддържат стабилно кръвната Ви захар и производството на кетони да протича гладко.

Когато ядете протеин, това води до увеличаване на нещо, наречено термогенеза, индуцирана от диета. Индуцираната от диетата термогенеза измерва увеличаване на енергийните разходи над базалния метаболизъм [*]. С други думи, колко енергия е необходима за метаболизма на храната, която ядете.

В сравнение с въглехидратите, протеините причиняват висока степен на диогенна термогенеза, така че изгаряте повече калории само като ядете храни, богати на протеини, отколкото храни, богати на въглехидрати [*].

Но има още. Консумацията на протеини, в сравнение с консумацията на въглехидрати, повишава ситостта и може да стимулира усилията ви за отслабване [*] [*].

# 2: Поддържа здравето на мозъка

Една от ключовите съставки в тези кето палачинки са яйцата. Яйцата са чудесен източник на холин, хранително вещество от решаващо значение за здравето на мозъка.

Холинът е предшественик на фосфолипидите, които помагат за създаването на мембраните около клетките ви. Това подобрява целостта на вашите клетки и позволява на хранителните вещества да влизат и излизат [*] [*].

Докато ролята му в здравето на клетъчната мембрана засяга цялото ви тяло, холинът също играе специална роля в здравето и функциите на мозъка.

По-конкретно, той е предшественик на невротрансмитер, наречен ацетилхолин. Ацетилхолинът е основен невротрансмитер за настроението, паметта и мускулния контрол.

Холинът също така играе важна роля в генната експресия и ранното развитие на мозъка, така че това удоволствие от закуската прави истинско добро на тялото и мозъка ви [*].

# 3: Повишава загубата на мазнини

Има голяма разлика между „загуба на тегло“ и „загуба на мазнини“. Когато отслабнете, това може да дойде от вода, мускули или съхранени телесни мазнини. Но загубата на мазнини е много по-ясна - отървавате се от нежеланите излишни мазнини.

Докато много диети и диетични храни може да твърдят, че могат да помогнат при отслабване, малко от тях е установено, че имат пряк ефект върху вашите мастни клетки.

Изключение от това правило са плодовете на монасите, които тази страхотна рецепта представя като подсладител с ниско съдържание на въглехидрати.

Установено е in vitro съединение в плодовете на монаха, наречено mogrol, което инхибира растежа на мастните клетки [*].

Навън със старото, навътре с новото

Докато обикновените рецепти за палачинки, които отговарят на кето диетата, съдържат редица съставки, които не са напълно без въглехидрати (като бадемово брашно, кокосово брашно, протеин на прах и бакпулвер), тези палачинки с крема сирене съдържат само три прости съставки.

А най-добрата част? Те се предлагат само с 1 нетно въглехидрати на безглутенова, без зърнени храни, палачинка без ядки. Добавете малко разтопено масло и сироп от плодове на монаха и ще си вземете мъчителна закуска с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати или дори обедна закуска.


Ако сте фен на кето палачинки или вафли, но ви е гадно от същите стари рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, това са палачинките за вас. Добавете ги към обичайната си кето закуска с бекон и яйца за обяд, който семейството ви няма да забрави.

И тъй като тези палачинки не съдържат обичайните алтернативи на кето брашно, ще получите уникална и пухкава текстура само с малко хрупкавост по краищата.

Тази лесна рецепта отнема само 10 минути, за да се подготви и едва ли прави вдлъбнатина в ежедневния брой въглехидрати. Така че съберете съставките си и извадете ръчния миксер - време е да добавите тази рецепта за палачинки с крема сирене към плана си за закуска с ниско съдържание на въглехидрати.

Палачинки с крема сирене

Тези палачинки с крема сирене издигат кето палачинки на ново ниво. Добавете сироп без захар, шоколадови чипсове, разтопено масло или любимите си плодове за неделно сутрешно лакомство.

  • Автор: Корина Нилсен
  • Време за подготовка: 2 минути
  • Време за готвене: 8 минути
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 6 палачинки 1 х

Съставки

  • 4 унции крема сирене (омекотено)
  • 4 големи яйца
  • 2 чаени лъжички подсладител от плодове стевия или монах
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 супена лъжица масло (за омазняване на тигана)

Инструкции

  1. Добавете крема сирене, яйца, подсладител и екстракт от ванилия към високоскоростен пасатор. Смесете на високо до гладка смес.
  2. Загрейте голям тиган или тиган с незалепващо покритие при слаб и среден огън. Разтопете ¼ чаена лъжичка масло в тиган.
  3. Изсипете ¼ чаша тесто върху тигана. Покрийте и варете по 2 минути от всяка страна до златисто кафяво. Повторете стъпка с останалото тесто.
  4. По желание долейте кленов сироп без захар, масло, кокосово масло и др.

Хранене

  • Порция: 1 палачинка
  • Калории: 131
  • Дебел: 11g
  • Въглехидрати: 1g
  • Фибри: 0г
  • Протеин: 6g

Ключови думи: палачинки с крема сирене

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @perfectketo в Instagram и го маркирайте #perfectketo