Рецепта за моркови Тадка Райта е здравословна рецепта за раита с настъргани моркови, която може да се направи за абсолютно никакво време. Сервирайте го заедно с парати или ароматизиран ориз и се насладете.

Морков Тадка Райта е изключително проста рецепта, която представлява комбинация от хрупкави моркови и кисело мляко с прости подправки. Това, което прави цялата разлика е tadka! Тадката е направена от семена от кимион и чесън и добавя много вкус в моркова Тадка Райта.

рецепта

Сервирането на райта заедно с всяко индийско ястие помага за охлаждане на тялото и балансиране на пикантността на индийското ястие. Можете да направите своя собствена, като следвате тази връзка - Как да си приготвите домашно кисело мляко - Извара и направете морковата тадка раита с нея.

Знаеше ли: Морковите са отличен източник на витамин А, нужди от витамин С и желязо. Антиоксидантът бета-каротин придава на морковите ярко оранжевия цвят. Бета-каротинът се абсорбира в червата и се превръща във витамин А по време на храносмилането. Морковите са и двигателят на фибрите, витамин К, калий, фолиева киселина, манган, фосфор, магнезий, витамин Е и цинк.

Разгледайте още Райта рецепти:

Курс: Гарнитура

Прави: 2 порции

Съставки

  • 2 чаши извара (дахи/кисело мляко)
  • 2 моркови (Gajjar), настъргани
  • 1 супена лъжица листа от кориандър (Дания)
  • 1 супена лъжица Ментови листа (Пудина)
  • 1 Зелен лют пипер, ситно нарязан
  • 1/2 чаена лъжичка черна сол (Kala Namak)
  • 1/2 чаена лъжичка кимион на прах (Jeera)
  • Сол, на вкус За тадка
  • 1/2 чаена лъжичка слънчогледово олио
  • 1/2 чаена лъжичка семена от кимион (Jeera)
  • 3 скилидки Чесън, нарязан на ситно
  • 1 щипка Асафетида (панта)

Указания за рецепта моркови Тадка Райта - хрупкав настърган морков в кисело мляко

За да започнете да правите Рецепта за моркови Тадка Райта, в купа за смесване комбинирайте кисело мляко, черна сол, кимион на прах, сол на вкус и разбъркайте добре до гладка смес.

След като приключите, добавете листа от кориандър, листа от мента, зелени люти чушки и настъргани моркови към разбитата извара. Разбъркайте добре, за да се комбинират и го дръжте настрана.

За да направите тадка, загрейте маслото в тиган на средна температура, добавете семената кимион, асафетида и накълцан чесън и сотирайте, докато чесънът стане златистокафяв на цвят. Изключете котлона, след като сте готови.

Изсипете тадката върху морковената раита и сервирайте охладено.