2 - Не ми хареса
1 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Крушовият обущар е приятен за тълпата десерт, който подчертава един от най-сладките плодове през есента. Канела, джинджифил и кардамон придават на този крушов обущар изтънчен обрат за бърз и лесен домашен десерт.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 350 градуса F. Покрийте леко 9-на-13-инчова форма за печене (или голям чугунен тиган) със спрей за готвене.
Хвърлете заедно круши, кафява захар, джинджифил, царевично нишесте, канела и кардамон в голяма купа. Заделени.
Разбийте универсалното брашно, пълнозърнестото брашно, бакпулвера и солта в средна купа. Заделени.
Разбийте захарта, олиото, ванилията и яйцата с електрически миксер на висока скорост, докато станат много бледи и пухкави, около 90 секунди. Добавете мляко и разбийте на ниска скорост, докато се комбинират, около 20 секунди. С миксера на ниска скорост добавяйте постепенно брашнената смес, разбивайки, докато просто се смеси, около 1 минута. (Не смесвайте.) Тестото ще бъде малко дебело, но все пак наливно.
Разпределете крушовата смес равномерно в подготвената форма за печене (или тиган); изсипете тестото равномерно върху крушите. Печете, докато топингът стане златистокафяв, крушите омекнат и тестото се приготви, 50 до 60 минути. (Дървена мотика, поставена в центъра, ще излезе чиста.) Ако е необходимо, покрийте с фолио след 40 минути, за да предотвратите прекомерно покафеняване. Оставете да се охлади за 10 минути преди сервиране.