Италиански печени свински пържоли
Приготвих ги снощи за вечеря. Много вкусно. Количеството подправки придаваше вкус, сякаш бяха покрити с галета, въпреки че не бяха. Много добър вкус без калории. Пресният лимон е това, което свързва всичко заедно.
ИТАЛИАНСКИ СВЯТИ СВЯЛИ
4 свински пържоли с централно изрязване
2 т чесън на прах
2 т лук на прах
1 T пресни листа от мащерка, нарязани
2 т сушен риган
1 T пресен магданоз, нарязан на ситно
2 T пресен лимонов сок и клинове за сервиране
спрей от зехтин
сол и черен пипер
Подправете двете страни на котлетите със сол и черен пипер. Смесете всички подправки заедно в малка купа. Напръскайте покрита с фолио форма за печене със спрей от зехтин и поръсете половината подправки на дъното на съда. Добавете свинските пържоли, напръскайте върховете със спрей от зехтин и поръсете останалата подправка върху тях, като завършите с лимоновия сок. Печете при 375 за 25 минути, в зависимост от дебелината на котлетите. Вътрешната температура трябва да достигне 160 градуса.