фиде

Понякога се чувствам виновен, когато изляза да ям. В Ню Йорк неизбежно изпускате $ 40 + на вечеря и знам, че бих могъл да нахраня еднолично цялата маса в апартамента си за по-малко. Но докато храната си заслужава, обикновено си тръгвам, чувствайки се доста вдъхновена.

Едно от най-добрите ястия, които наскоро имах в града, беше Nightingale 9 в Carroll Gardens. Бях дългогодишен фен на южния къс брънч в Seersucker по улицата. Затова ми беше любопитно да видя какво прави същият готвач с виетнамската улична храна. Освен това знаех, че имат десерти за десерт. Здравей, summah ...

Имаше две ястия, които ми останаха. Първата беше обръсната зелена салата - очевидно идеята на готвач, който има южен ресторант и виетнамски ресторант един до друг. Тъй като ми харесва салата от мариновано зеле, бях супер вдъхновена от това как лаймът взаимодейства с малко по-дървесните яки. Второто ястие беше сомът ча ча, поднесен с обикновена салата от фиде. Знаете, че съм издънка за оризови юфка.

Най-накрая седнах миналата седмица да обмислям ястия за есента и разбрах, че нямам рецепти за фиде с фиде на сайта. Така че това очевидно трябваше да се промени.

Обикновено мисля за тези салати със студена юфка като за летни храни. Но всъщност те са идеалното преходно ястие за връщане в училище. Запазих този конкретен - вдъхновен от салатата с много зеле и сок от лайм - в хладилника повече от седмица и бавно го хапвах. Ако търсите няколко лесни ястия, за да се върнете отново в готварската лента и да започнете да кафяво да приготвяте обяда си на работа, опитайте тази рецепта за фиде с вермишели. Успях да намеря кафяв ориз фиде от фиде в Whole Foods, което прави това ястие още по-здравословно.

Тази вечер се отправям към Естела със същата група приятели. Надяваме се, че ще бъде толкова успешна вечеря, колкото Nightingale. Ще бъде, ако топлинната карта е някаква индикация. Има ли нови ресторанти в Ню Йорк, които обичате? Кажете ми в коментарите!