Щастие чрез здраве и устойчив живот

краставица

Сокът от целина и краставица е една от любимите ми напитки. Това е евтино, вкусно, чудесно за вас и има толкова много начини различни начини за създаване на уникални и интересни вкусове. В тази публикация ще разгледам как се прави сок от целина (забележете, не е нужно да обикаляте в търсене на най-добрата сокоизстисквачка за целина). Ще ви покажа 3 различни и лесни начина да го направите, вариращи от използване на сокоизстисквачка, до просто използване на общи кухненски предмети, които може би вече имате в дома си в момента.

Ще коментирам малко това лудо нещо, което се случва напоследък, наречено диета със сок от целина. В момента интернет е пълен с препоръки за сок от целина, очевидно от хора, които изпробват детоксикиращи и почистващи сокове ... Имам свои мисли по тази противоречива тема, които ще споделя по-долу!

Накрая ще разгледам многото ползи за здравето от сок от целина. Защо сокът от целина е полезен за вас? Неща ли е целина за отслабване? Реални ли са ползите от сок от целина за косата?

Сок от целина и краставица

Фу, това беше дълго въведение. Но сега сме готови да влезем в забавното обсъждане на всичко това! Надявам се тази публикация да ви хареса как да направите сок от целина и особено се надявам да ви хареса рецептата ми за сок от целина и краставици по-долу! Без значение лудостите или прищявките, които може да го заобикалят в момента, в основата си целина и краставица сок е здравословна напитка, на която да се наслаждавате от време на време. Надявам се тази публикация да ви даде някаква представа защо, а може би и вие ще започнете да я включвате във вашата седмична рутина, както аз!

Как се прави сок от целина

Знам за 3 начина за приготвяне на сок от целина или наистина какъвто и да било сок.

  • Използване на сокоизстисквачка
  • С помощта на пасатор и цедка с фина мрежа
  • Използване на блендер и торба с ядково мляко/сирене

Може би се питате как да направите сок от целина по възможно най-лесния начин? Честно казано, мисля, че и трите метода са лесни. Зависи само какъв вид оборудване имате у дома.

Как се прави сок от целина със сокоизстисквачка

Очевидно вариант 1 ще бъде най-скъпият. Ако все още нямате сокоизстисквачка, те могат да бъдат малко скъпи, но дори Amazon в наши дни има такива на прилични цени. В крайна сметка най-добрата сокоизстисквачка за целина е каквато имате. Това е точната сокоизстисквачка, която притежаваме и ни харесва. Той е постоянен елемент в кухнята ни от години и се използва много. Така че в този смисъл си струва да си струва да имаме сокоизстисквачка.

Използването им е лесно, просто нарязвайте зеленчуците и плодовете си на достатъчно малки парченца, за да побере през отвора на сокоизстисквачката, и започнете да ги подавате! Ние правим домашен сок от целина и краставица през цялото време с този метод.

Друго приятно предимство от използването на сокоизстисквачка е целулозата, която се създава след това. Понякога използваме повторно тази зеленчукова каша, за да добавим допълнителна пълнота, вкус и фибри към нашите зеленчукови сосове, тестени изделия, супи и др. Любимият ни начин да използваме тези „остатъци“ е да ги смесваме със сос от паста. Отнема всяка обикновена маринара в буркан и я трансформира в вид сос „растителен болонезе“, който е гъст и пълен с много полезно за вас хранене.

Повторното използване на остатъци от храна като цяло е нещо, за което съм говорил преди и нещо, за което съм страстен. Мисля, че също е страхотен бонус, че може да върви и в двете посоки! Отпадъци могат да се използват за сок, а остатъци от сок могат да се използват за допълнителни рецепти. Ако се интересувате от пълната ми дискусия за намаляване на разхищаването на храни, препоръчвам ви да разгледате тази публикация!

Как се прави сок от целина с цедка

Вторият метод за приготвяне на сок от целина и краставица е използването на пасатор и фино мрежесто цедка. Взех този супер евтин (но много издръжлив) фин мрежест филтър на Amazon онзи ден, така че имах метод за изплакване на киноа и ориз, преди да го приготвя. Може да работи също толкова добре и за цедене на сок!

Ще трябва да правите това на етапи, тъй като повечето кофи с пасатор съдържат само определено количество. Бих започнал с нарязване на съставките ви, след което да ги добавя към блендера, колкото можете с 2 чаши вода в кофата на блендера. По този начин пасаторът може да си свърши работата.

В мивката ще ви трябва голяма купа за улавяне на цялата течност. Задръжте цедката си над купата и след това изсипете съдържанието на пасатора върху цедката. Цедката ще хване пулпата и ще позволи на целия този страхотен сок от целина и краставица да запълни купата отдолу.

Ако искате да хванете още повече целулоза, можете да изплакнете цедката си, след това да изпратите съставките си през нея втори път (ще ви трябват 2 купички) или да поставите кърпа за сирене върху цедката, преди да я излеете в нея.

Как да си направим сок от целина с торба с ядково мляко

Чували ли сте някога за торба с ядки? Всъщност са доста спретнати. Използвам една седмица за приготвяне на прясно овесено мляко за зърнени храни, овесени ядки и други рецепти. Можете да ги използвате за приготвяне на домашно овесено мляко, мляко от кашу, сосове и ... пресен сок от целина и краставица!

Стъпките за този метод са същите като метода на цедката. Просто изсипете съдържанието на блендера през торбата с ядково мляко, в голяма купа, която след това можете да излеете в какъвто съд искате.

След като голямата ви купа се напълни, намирам за удобно да използвам фуния за наливане в буркани и чаши за съхранение. Взех тази фуния от неръждаема стомана на Amazon и ми харесва! Работи добре за всякакви случаи на употреба в кухнята, докато готвя.

Ползи за здравето от сок от целина

Така че сега, след като разгледахме „как“ как да приготвим сок от целина, нека поговорим за „защо“. Защо първо трябва да правите сок от целина и краставици?
На пръв поглед храненето със сурова целина не изглежда толкова впечатляващо на хартия.

Има малко ... добре ... всичко. Но това, че е с ниско съдържание на калории, не означава, че е с ниско съдържание на хранителни вещества.

Интересът ми към целината започна, когато започнах да чувам за нови изследвания, които показват връзка между целина и здравето на червата. Като човек, който понякога се бори с храносмилателни проблеми, ми беше интересно да науча за различни храни, които биха могли да ми помогнат.

Целината е богата на редица важни хранителни вещества като VItamin K, фолиева киселина и антиоксиданти като молибден. Но именно фитонутриентите, които съдържа, наистина привлече вниманието ми. Целината е богат източник на фенолни фитонутриенти, които имат противовъзпалителни свойства. Тези фитонутриенти включват: кофеинова киселина, кофеилхининова киселина, канелена киселина, кумарова киселина, ферулова киселина, апигенин, лутеолин, кверцетин, кемпферол, лунуларин, бета-ситостерол и фуранокумарини. Удебелих този, който напоследък особено привлече вниманието на учените.

Всяко съединение, известно със своите противовъзпалителни свойства, ще бъде чудесно за здравето на червата. Особено за тези, които се борят с IBS, SIBO и други дискомфорти в стомашно-чревния тракт. Ако това звучи като вас, увеличаването на приема на целина може да бъде полезен експеримент, който да опитате.

Редовното пиене на сок от целина всяка сутрин на гладно също помага да се подобри целостта на стомашната лигавица. Това може потенциално да намали риска от стомашни язви (стомашна язва) и да контролира по-добре нивата на стомашен секрет.

И накрая, едно направено проучване показа връзка между целина и гастрит (възпаление на стомашната лигавица) - показва, че флавоноидите на зеленчука могат да помогнат за спиране на растежа на нежелани чревни бактерии, които причиняват възпаление.

В заключение на всичко това, моето мнение е, че всеки, който има храносмилателни проблеми, трябва да проявява голям интерес към храни с противовъзпалителни свойства. Целината, която е една от тях, определено прави идеята за пиене на седмичен сок от целина и краставица по-привлекателна за мен!

Друго полезно за здравето сок от целина е, че може да направи кожата и косата ни по-здрави, като ни поддържа хидратирани. Сигурен съм, че и преди сте чували, че целината е предимно от вода. Пиенето или яденето ни помага да останем хидратирани, докато естествените нива на натрий ни помагат да задържаме вода и в телата си. Това е полезно за нашата кожа и скалп. Така че, въпреки че получаването на тласък за красота може да не се счита за истинска полза за здравето за някои, това все пак е хубав страничен бонус!

Като цяло в целина има много неща, които са чудесни за вас. Намирам за интересно, че зеленчукът, който е толкова „нисък“ във всичко, може да крие в себе си всички онези велики неща.

Ползи от сок от краставица

Да не забравяме, че рецептата по-долу е за сок от целина и краставица комбинирани. Краставиците поддържат здрава кожа, могат да помогнат за регулиране на кръвното налягане, да насърчат хидратацията и да съдържат списък с антиоксиданти, от които тялото се нуждае.

Подобно на целината, те може да са с ниско съдържание на калории, но далеч не са с ниски ползи за здравето. Те осигуряват антиоксидантни и противовъзпалителни ползи, както и целина, което го прави чудесна комбинация със сок от целина, тъй като двамата се допълват с храненето си.

Ползи от джинджифил и други съставки

За тази рецепта за сок от целина и краставица използвах следните съставки:

  • Целина
  • Краставица
  • Cilantro
  • Кейл
  • Джинджифил
  • Лимон

Джинджифилът е една от любимите ми през цялото време съставки, които да използвам, когато приготвям пресен сок. Това са МОЩНИ неща - научих това по трудния начин. ¼ от инча е достатъчно, повтарям СОЛНО за повечето рецепти. Казвам това като предупреждение, така че някой да не направи същата грешка като мен, и да сложи половин голям корен наведнъж в сокоизстисквачка!

Джинджифилът е добре известен и със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. За тези с чувствителен стомах или храносмилателни проблеми, отново включването на пресен корен от джинджифил във вашата диета чрез сок, чай или нарязан цял в рецепти може да се превърне в игра за вас. Имам чувствителен стомах и определено забелязах, че увеличаването на приема на джинджифил е помогнало!

Кориандърът е друга тайна съставка в тази рецепта. Освен ако не сте един от малкото хора, които смятат, че кориандърът има вкус на сапун (толкова съжалявам за загубата ви), вкусът на кантарион в сок е УДИВИТЕЛЕН. Наистина може да засили уникалността на сока, който правите!

Лимоните или лаймът, разбира се, ще дадат лек цитрусов тласък и усещане за „свежест“. И накрая, обичам да включвам и някакво листно зелено в сока от целина и краставица. Кейлът и спанакът обикновено са моите идеи, тъй като не вкусвам никакъв вкус от тях.

Почакайте, нали нямаше да говорите за отслабване със сок от целина?

О, да, почти забравих. Очевидно в момента има лудост из интернет, наречена диета със сок от целина. Предполагам, че препоръките за сок от целина са навсякъде в YouTube и тонове хора насърчават отслабването на сок от целина.

Тази двойка всъщност имаше доста задълбочен преглед на своя опит, който беше забавно да се гледа:

По принцип, когато става въпрос за модни диети, които се опитват да насърчат загуба на тегло от сок от целина, или за диета със сок от целина, просто бих игнорирал и продължавам напред. Аз съм ГОЛЯМ вярващ в допълването на диетата с пресен сок редовно за ползи за здравето. Мисля, че пресният сок от целина и краставици и пресният сок като цяло могат да имат голямо положително въздействие върху цялостното здраве на някого. Мисля, че това е вярно по няколко причини. Едно, пресните зеленчуци и плодове са с изключително високо съдържание на ключови хранителни вещества, от които всички се нуждаем, за да оцелеем и да процъфтяваме (но всички знаехме това!). Освен това мисля, че пиенето на пресен сок може да вдъхнови хората да възприемат други здравословни навици, след като започнат да се чувстват добре още от първия.

И намирам, че това е толкова вярно. Взимаме един „здравословен навик“ и започваме да се чувстваме добре със себе си, че сме го изпробвали, мислим си „пътя напред!“ и ние се потупваме по гърба, за да направим нещо, което знаем, че е добро за нас. Това ни насърчава да поддържаме този импулс и да правим и други здравословни промени. Всички те се съединяват с течение на времето!

Друга полза от сокоизстискването е, че може да помогне за намаляване на вашите хранителни отпадъци. Говоря повече за това в скорошен мой пост и ви препоръчвам да го проверите, ако сте любопитни за ползите за околната среда от сокоизстискването!

И така, трябва ли да пиете сок от целина само за отслабване? Или като заместител на храненето? Не. Трябва ли да пиете сок от целина и краставица за всички ползи за здравето, които ще получите от отделните съставки, и защото това може да ви вдъхнови да включите повече здравословни навици в живота си, след като започнете? Да!

Говорил съм с много хора, които са започнали да включват пресен сок в своите седмични процедури и хората наистина започват да се чувстват по-добре. Мога да говоря за себе си, когато казвам, че когато редовно сокам, се чувствам по-здрав. Може би нещо от това беше плацебо, за да започнете, но знам това със сигурност, че е много по-добре за вас, отколкото да пиете сладка напитка от кафе Starbucks сутрин. Или енергийна напитка. Или сода. Плюс това има реални, научно доказани ползи за здравето на тези зеленчуци.

Рецепта от сок от целина и краставица

Добре, време е за действителната рецепта за сок от целина и краставица. Моментът, който всички чакате!

Надявам се, че този пост е бил информативен. Преминах ви през 3-те начина, по които знам как да приготвям сок от целина, и обсъдих здравословните ползи от сок от целина по най-добрия начин! Мисля, че сокът от целина и краставица, заедно с всички останали съставки, правят наистина мощна хранителна напитка. Една, която ми харесва ежеседмично, а сега и вие можете.

Не забравяйте да вземете онлайн мрежеста цедка или торба с ядково мляко, ако все още нямате такава, и нямате пари сега, за да инвестирате в сокоизстисквачка. Приготвянето на пресен сок у дома е глупаво-просто с някой от тези два елемента, така че горещо ги препоръчвам!

Сега продължете и се насладете на страхотна домашна сок от целина и краставица. И ако търсите други страхотни рецепти за пресен сок, имам още две в блога за зелен сок и сок от цвекло.