Публикувано от Elise на 27 юли 2012 г. в Блог, Медии | 28 коментара

храни

Fireweed е пионер. Неговите мънички семена се возят на вятъра като парашути и започват нов живот там, където ги носи съдбата. Дори при отрязъци, крайпътни пътища и изгаряния, самата огнена трева расте и се издига - величествена, непоклатима и силна. Рядко стои самостоятелно. Fireweed изгражда процъфтяваща растителна общност чрез разпространение на семена и странични коренови мрежи. През лятото розовите до виолетови цветя внасят неизмерима красота в ярки пейзажи. Те са толкова тънки като хартия, че изглеждат луминисцентни. Понякога се изчервявам, когато погледна отблизо. Те ми напомнят за нежния пламък на любовта или сладка среща, която ме оставя без дъх и страхопочитание.

Други имена: spukWu’say (Twana), билка върба, Epilobium angustifolium

Идентифициране на Fireweed: Най-отличителното при огнената трева са нейните великолепни розови до лилави цветни цветя, които растат във формата на шип в слънчеви джобове из целия северозапад. Цветята имат четири венчелистчета и наподобяват цветята на други роднини от вечерна иглика. Те понякога ще създават вторични клони на цветя - особено когато са пасени от елени или други фуражи.

За разлика от повечето други растения, цветята първо цъфтят ниско на стъблото и се придвижват нагоре към върха. На скорошно пътуване до Аляска научих колко обичано е това растение, но много хора се чувстват горчиво-сладки, когато го видят да цъфти, защото това предсказва настъпването на зимата. Започва да цъфти ниско на стъблото в разгара на лятото и докато цъфтежът достигне самия връх, предстои първият сняг.

Плодовете на огнената трева са дълги и много тесни. Те плюят отворени, за да пуснат стотици семена, всяко с бял пернат кичур, който лесно лети на вятъра. Fireweed обикновено расте на големи петна. Всяко надземно растение може да бъде свързано с други чрез корени. Лилаво-червените стъбла растат до седем фута високи и са покрити с върбовидни листа, които са тъмнозелени отгоре и сребристи отдолу. Централната жилка е с ясно светъл цвят и се простира направо до върха на листа. Страничните листни жилки имат уникално качество - те не се простират до външния ръб на листа, а се свързват заедно в близост до ръба. Това улеснява идентифицирането, преди да цъфти.

Където расте: Fireweed често е първото растение, което се връща в изгорени или изсечени места. Предпочита мокър старт, последван от добро излагане на слънце. Ще намерите петна по крайпътните пътища, край на горите, отсечки и на открити полета в целия северозапад.

Събиране и подготовка: Fireweed предлага нещо полезно на всеки етап от растежа си. Ранните издънки могат да се консумират сурови или леко сварени. Берете, когато листата са все още близо до стъблото и сочат нагоре. Отчупете се в основата. Младите листа могат да бъдат отщипвани и изяждани като спанак. С напредване на възрастта растенията стават много влакнести и неприятни за ядене. Цветните пъпки са годни за консумация и правят цветно допълнение към салатите.

Листата се събират за чай по времето, когато растението цъфти. Един старейшина ме научи как да събирам реколтата, като държа с една ръка стъблото точно под цветята, а след това прищипвам стъблото с другия палец и показалеца и натискам надолу дължината на стъблото, като събирам листата, които са зелени и живи. По този начин насекомите могат да се насладят на цветния нектар (медът от огнена трева е един от любимите ми) и растението може да се самосее. Изсушете листата в кошници или хартиени торбички. Съхранявайте в стъклени буркани или торби. Те ще останат мощни около една година. ОБИЧАМ миризмата на суха огнена трева, която има нотки на горски плодове и цитрусови плодове, и откривам, че понякога жадувам за нея.

Приготвяне на чай - Използвайте една малка шепа листа на чаша преварена вода и накиснете около 15 минути. Пийте до три чаши на ден. Чаят има приятен мек вкус и може да се смесва с други билки за вкус.

Семената могат да се използват като стартер за огън и като пълнеж, подобен на памук. Те са толкова изобилни по стъблата, че лесно можете да съберете голямо количество от щанда на растенията. Salish People сплитаха огнена трева с пух от вълна от планинска коза, за да правят одеяла.

През пролетта през есента корените могат да бъдат изкопани и намачкани в противовъзпалително и успокояващо лапа. Не забравяйте, че ако пропуснете огнената трева на по-ниски височини, често можете да пътувате до високата страна и да я намерите на много по-ранни етапи на растеж. Ял съм издънки на огнена трева през планинските поляни през август!

Ядене на Fireweed

Издънките на огнената трева са питателна пролетна храна, съдържаща витамин С, флавоноиди и бета-каротин. Вкусни са, когато се ядат пресни или леко сготвени. Аз ги задуших или ги приготвих на пара като аспержи, така че те все още имат малка криза към тях. В тях можете да вкусите малко слуз - хлъзгаво вещество, което кара устата ви да се чувства гладка. След като издънките станат малко по-стари, може да искате да отлепите влакнестата външна кожа. Опитайте да отщипвате млади листа и да ги ядете като спанак. По-големите стъбла могат да бъдат разцепени, а вътрешната кора е изстъргана и изядена като сладко лакомство. Това също е с високо съдържание на слуз и се използва като сгъстител за супи и други ястия.

Лекарство от пожарна трева

Когато мисля за огнената трева, мисля да изградя силен храносмилателен тонус. Какво означава това? Спомнете си как огнената трева излиза ясно или изгаря и създава среда, която ще поддържа силна растителна общност - не само собствените си видове, но и пионер в процеса на възстановяване на здрава екосистема? Чаят от листа от огнена трева действа върху тънките ни черва и дебелото черво по подобен начин, за да създаде здравословна среда, където полезните храносмилателни бактерии могат да процъфтяват, хранителните вещества да се вливат в тялото ни и отпадъчните продукти могат лесно да се изнесат. Той подпомага червата ни да различават какво трябва да усвоим и какво трябва да пуснем. Това помага да поддържаме цялата си система в равновесие. Изследванията показват, че червата ни са важна част от имунната функция и други аспекти на нашето здраве. Ако те функционират зле поради дисбалансирана флора, възпаление, неправилно усвояване на храна или храна, движеща се с грешна скорост, много неща могат да се объркат. Мислете за fireweed като за успокояващ приятел на постоянната работа на храносмилането.

Нека разбием как работи fireweed. Това е нежно, но ефективно противовъзпалително средство, което помага при състояния, включително диария, стомашно и чревно възпаление. Танините в огнената трева действат като стягащо средство (вижте публикацията на Rose Flower за повече информация за това как действат стягащите вещества). Подобрявайки тонуса на дебелото черво, той забавя реабсорбирането на водата и може да действа като леко слабително. Билкарят Майкъл Мур учи, че огнената трева също е много полезна при лечението на хора с свръхрастеж на Candida в червата. Той има противогъбични свойства, а също така спомага за нормализиране на флората на червата.

Както бе споменато по-горе, огнената трева е с високо съдържание на слуз. Пролетните издънки имат най-концентрирано количество, но се среща в цялото растение. Слузът действа като успокояващ агент за успокояване на раздразнената тъкан. Това е полезно при храносмилателната система, при болки в гърлото и при задръствания на белите дробове. Fireweed има и спазмолитични свойства, което го прави полезен при астма, кашлица и чревни спазми.

Fireweed е чудесно лекарство за моите клиенти в Олимпия. Олимпия е град в колежа, където много студенти тестват вегетариански, вегански и/или безглутенови диети. Когато месото и млечните продукти се заменят с високо преработени продукти Tofudi и дневни части от соево мляко, заедно с факта, че Олимпия е мрачно тъмно място, където 8 къщи от 10 са заразени с плесен, това е идеалната рецепта за бедствие. Появяват се алергии и симптоми, подобни на раздразнените черва с меки светли изпражнения, последвани от чревен дисбаланс, включително свръхрастеж на Candida. С малко насоки относно диетичните промени, въвеждане на ферментирали храни и пробиотици и пиене на чай от огнена трева, клиентите бързо ще се възстановят.

Опитайте fireweed за храносмилателен дисбаланс поради промяна в диетата, при възстановяване след хранително отравяне, синдром на раздразнените черва и хронична нискостепенна диария. Fireweed е чудесен за връщане на нещата в състояние на баланс, но не е антибактериален или антипротозоен. Ако имате жирдия или някакъв друг вид инфекция, не забравяйте да я лекувате и след това използвайте fireweed, за да върнете червата си към нормалното.

Fireweed е възприет от много културни групи. Местните хора от северозападната част на Аляска по целия Западен бряг използват огнена трева за храна и лекарства. Старейшината на Скокомиш Брус Милър също препоръчва чай от огнена трева при болки в гърлото и задръствания на белите дробове. Fireweed е бил използван от ранни капани, търговци на кожи и пионери за различни цели. В края на 1800-те и началото на 1900-те популярните американски лекари, наречени Eclectic Physicians и Physiomedicalists включиха билкова медицина и други модалности в своята практика. Те използваха корен и листа от огнена трева като стягащ и успокояващ тоник. Чрез основаваща се на доказателства практика те откриха, че огнената трева е полезна при хронична диария, възстановяване след хранително отравяне, възпаление на простатата, възпаление на устата и подути венци. Използвал се е и при кръвоизливи от белите дробове, носа, пикочния мехур или матката. Според WM.H Cook през 1869 г., „Те (листа от огнена трева) няма да срещнат внезапни случаи с голяма прострация; но са отлични със своето леко и същевременно ефективно въздействие, когато загубата на кръв не е голяма, а продължителна. " (от Физиомедицинския диспансер, 1869). Кук препоръчва 2 унции листа, накиснати за половин час в литър вода. Вземете 2 унции на всеки 4-6 часа.

Fireweed е добро дългосрочно лекарство. Често дългогодишният дисбаланс не се проявява през нощта, а се развива с течение на времето и тялото ни отнема време да се възстанови. За мен огнената трева представлява обещанието, че красотата ще се върне след телесна болест или разрушаване на околната среда. Когато горите са повредени от пожар или отсечени сечи, именно огнената трева дава първо обещание за възстановяване. Това ни напомня, че природата има и своя лечебен цикъл, иницииран от това буйно, огнено лекарство, което се заражда в изобилие.

Fireweed беше едно от първите растения, които се върнаха след планината. Сейнт Хелънс изригна.
Снимка, направена през август 1984 г., от Лин Топинка.