Преди някой от вас да каже: „Моето дете никога няма да яде това“, бих ви казал да прочетете. По някаква причина гъбите изглеждат грозното пате в зеленчуковия свят (технически те са гъбички) точно до брюкселското зеле. Дали това е текстурата, вкусът, външният вид? Вкусът на повечето гъби обикновено е мек и затова вероятно бих изключил това. Външният вид ... ... хм, не съм сигурен, че изглеждат по-странно от аспержи или артишок. Но текстура, определено странна текстура. Малко гъбести, понякога лигави или гумени. Разбирам защо децата може да не харесват текстурата.

гъби

Тази вегетарианска рецепта за пълнени гъби е предназначена за деца, които определено са нови в света на гъбите и са на оградата, дори да ги гледат, камо ли да ги ядат, а също и за опитен гъбояд. Това са 2 рецепти в една.

За подправения гъбояд имаме:

А за начинаещия гъбояд имаме:

Дипът е вкусна комбинация от нарязани гъбни стъбла, лук, чесън, спанак, червен пипер, крема сирене и чубрица пармезан Достатъчно добре е да стои самостоятелно и може да съм ял или да не съм ял с лъжица, докато го правех. Потопете го и го натъпчете в гъба и ще получите вкусно мезе, закуска или гарнитура. Наистина всички печелят тук.

Така че, наистина не трябва да „миете“ гъби. Трябва да ги търкате с влажна кърпа. Това изисква търпение и понякога просто ги измивам.

Следвайте тези стъпки, за да направите тези изкушения:

  1. След като гъбите ви са хубави и чисти, изпуснете стъблата от капачките. Вашите деца ще се радват да помагат с тази част, защото тя буквално издава пукащ звук.
  2. След това нарежете стръковете наистина добре. ОБИЧАМ разглезения си готвач хеликоптер за рецепти като тази, когато имам много кълцане и трябва да е добре. Може да изглежда малко скъпо за кухненски инструмент, но ако нарязвате много, тогава си струва всяка стотинка. Особено за лука - това е нещото, което най-много го обичам. И нарязвам много лук.
  3. Сотирайте стъблата си с лук и чесън за няколко минути, докато всички станат хубави и нежни.
  4. След това нарежете чушката и спанака си.
  5. Комбинирайте крема сирене, пармезан, смес от стъбла и лук, сол и черен пипер в средна купа. След това внимателно сгънете спанак и чушка.
  6. Напълнете тези красавици! (гъбните шапки)
  7. Бъдете сигурни и запазете част от пълнежа за вашето потапяне. Поставете го в безопасен съд за фурна, защото ще го печете отстрани на гъбите.
  8. Печете ги на 400 градуса F за около 12-14 минути, или докато пълнежът стане на мехурчета и златист отгоре. Сервирайте топло.

Сервирайте потапянето с любимия си крекер или тортила чип на парти или като лека закуска. Това е пикантно и топло и е чудесен начин да накарате децата си да опитат гъби (и куп други зеленчуци!)