2 - Не ми хареса

чесън

Съставки

1 килограм средно цвекло - обелено, разполовено и нарязано с дебелина 1/4 инча

4 средни скилидки чесън, нарязани на тънко

2 супени лъжици пресен лимонов сок

1/4 чаена лъжичка фино настъргана лимонова кора

1/2 чаена лъжичка зехтин

1/4 чаена лъжичка захар

Сол и прясно смлян пипер

Как да го направя

Загрейте фурната до 375 °. В 8-инчова квадратна нереактивна форма за печене хвърлете цвеклото с чесън, лимонов сок, лимонова кора, масло и захар. Подправете със сол и черен пипер и разпределете цвеклото на един слой. Напръскайте леко 8-инчово парче пергаментна хартия със спрей за готвене със зехтин и го поставете намазана с лице надолу върху цвеклото. Покрийте плътно с фолио и печете, като от време на време разклащате тигана, за около 40 минути, докато цвеклото омекне. Сервирайте цвеклото топло или горещо.

Направете напред

Цвеклото може да се приготви до 1 ден напред; покрийте и охладете. Затоплете преди сервиране.

Бележки

Една порция

Калории 217 kcal, протеини 9 gm, въглехидрати 41 gm, холестерол 35 mg, общо мазнини 2.6 gm, наситени мазнини .64 gm.