мексиканско говеждо и тиквички тиган
Може да е трудно да убедя семейството си, особено децата, че рецептите с ниско съдържание на въглехидрати са все още вкусни. Обикновено е по-лесно, ако не знаят, че е с ниско съдържание на въглехидрати и супер здравословно, преди да го опитат. По-вероятно е да го ядат по този начин. И това определено е рецепта за наблюдатели на тегло с ниско съдържание на въглехидрати, която е невероятно добра - и голям хит за семейството ми.
Наскоро имах няколко допълнителни тиквички, които исках да изразходвам, преди да се развалят, затова събрах това мексиканско говеждо и тиквички. Оказа се бърза, лесна и здравословна вечеря, която беше невероятно вкусна.
Едно от нещата, които толкова много харесвам на тази вечеря, е, че има съставки, които са евтини и почти винаги са под ръка в килера ми. Сервирах това със страна от кафяв ориз за децата и те наистина го харесаха! Всъщност дори не ми направиха мъка, че имам тиквички в нея!
Месото от говеждо месо е нещо, което обичам да добавям към ястия от тиган като това. Той е с по-високо съдържание на мазнини, калории и точки, отколкото смляна пуйка, но богатият вкус на говеждото наистина работи добре с меките тиквички. Ако обаче искате да отрежете точки, вместо това заместете смляно пиле или пуйка.
Добавянето на черния боб беше чудесен начин да накарате ястието да се разтегне малко по-далеч, както и да добавите повече фибри и хранене. Черният боб работи толкова добре с класическите мексикански вкусове на кимион, чили и кориандър, така че е идеално прилягащ.
Черният боб е чудесен източник на фибри и протеини, но също така е чудесен начин да добавите антиоксиданти към вашата диета. Те също са богати на фолиева киселина и желязо, така че са идеални за наистина подобряване на храненето във вашата храна. Също така обичам да ги добавям към храната си, за да помогна на храната да се разтегне малко по-далеч. Те са много по-евтини от месото, но все пак са чудесен източник на протеини и желязо - плюс това са чудесен източник на фибри - печеливша печалба!
Тиквичките са нещо, за което изглежда, че винаги се оказвате с един тон в края на лятото и началото на есента. Знам, че ако засадя само едно растение от тиквички, няма да получа нито едно, но ако засадя няколко растения, ВСИЧКИ растат и имам повече, отколкото знам какво да правя ! За щастие, тиквичките също са добър източник на фибри, както и витамин С и фолиева киселина. Те добавиха влага, вкус и цвят към това вкусно ястие от тиган.