2 - Не ми хареса
3 2 звездни стойности:
6 3 звездни стойности:
13 4 звездни стойности:
5 5 звездни стойности:
Съставки
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица несолено масло
0,5 глави савойско зеле, настъргано
3 ципа, подрязани и нарязани
3 скилидки чесън, обелени и разполовени
4 чаши пилешки бульон
1 килограм картофи от Айдахо, обелени и нарязани на 1/2-инчови филийки
3 сушени дафинови листа
Хранене
наситени мазнини 2g
Как да го направя
Загрейте олиото и маслото в голяма тенджера на умерен огън.
Добавете зелето, лука, чесъна и ½ чаена лъжичка сол. Варете, докато зелето леко омекне, около 5 минути. Извадете ⅓ чаша зеле и оставете настрана.
Добавете бульона, картофите и дафиновите листа. Оставете да къкри, покрито, докато картофите и зелето омекнат, около 15 минути. Изхвърлете дафиновите листа.
С помощта на пасатор пюрирайте супата до гладка смес. Преди сервиране поръсете супата със запазеното зеле.