Рецептата Beetroot Raita е вкусна комбинация от прясно настъргано цвекло, комбинирано с кисело мляко, подправки и подправки. Може да се сервира като гарнитура заедно с пулао, парати и биряни.
Ето една здравословна комбинация от настърган цвекло в комбинация с кисело мляко и тадка от листа от къри, горчица и urad dal. Добавянето на зелени люти чушки и кимион на прах подобрява разкрасяващия вкус, което го прави здравословна гарнитура за парата, пулао и дори редовно хранене.
Знаеше ли: Цвеклото е с изключителна хранителна стойност; особено зелените, които са богати на калций, желязо и витамини А и С. Цвеклото е отличен източник на фолиева киселина и много добър източник на фибри, манган и калий. Зелените не трябва да се пренебрегват; те могат да бъдат приготвени и да им се наслаждавате по същия начин като спанака.
Сервирайте Цвекло Раита заедно с Paneer пълнени Ragi Paratha Рецепта или като гарнитура заедно с основното ястие.
Ако тази рецепта ви харесва, можете да опитате и други рецепти на Raita като
Курс: Гарнитура
Прави: 4 порции
Съставки
- 1/2 чаена лъжичка слънчогледово олио
- 1/4 чаена лъжичка Синапено семе
- 1/2 чаена лъжичка бял Urad Dal (разделен)
- 1 стрък къри листа
- 2 чаши извара (дахи/кисело мляко)
- 1 Цвекло, ситно настърган
- 2 Зелени люти чушки, нарязани на ситно
- 1 чаена лъжичка кимион на прах (Jeera)
- Сол на вкус
Указания за Рецепта от цвекло Raita
За да започнете да правите Рецепта за цвекло Raita, първо подгответе всички съставки и настържете на ситно цвеклото и го дръжте настрана.
В голяма купа за смесване добавете киселото мляко, солта, кимиона на прах, зелените люти чушки и настърганото цвекло. Разбийте добре, за да комбинирате. Проверете нивата на сол и подправки и коригирайте според вкуса си. Прехвърлете raita в купа за сервиране.
Последната стъпка е подправянето на марката.
Загрейте олио в тава с тадка; добавете синапеното семе, urad dal и го оставете да пука и dal да стане златистокафяв и свеж. Накрая разбъркайте листата от къри и изключете котлона.
Изсипете подправката върху Beetroot Raita и сервирайте.
Сервирайте Beetroot Raita заедно с Paneer пълнени Ragi Paratha Рецепта или като гарнитура заедно с основното ястие.