магданоз

Това е прекрасно разпространение, богато на храни за борба с рака. Магданозът е богат на растителни антиоксиданти и противоракови фитохимикали, докато орехите са богати на здравословни мазнини, които поддържат нормалната функция на възпалението и са показали значително въздействие върху борбата с рака на гърдата. Зехтинът е богат на полифенолни растителни антиоксиданти, включително олеокантал и олевропеин, които предпазват ДНК и следователно инхибират развитието и развитието на рака.

Направете това вкусно прясно песто, което да използвате като подправка върху пресни или печени зеленчуци, риба, пиле или върху пълнозърнести бисквити или препечен хляб. Особено вкусно е на печени сладки картофени копия.

Съставки

  • 8 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 чаши магданоз пресен плосък лист
  • 1/4-1/2 чаена лъжичка нарязан чесън (една-две скилидки в зависимост от вашия вкус за чесън)
  • 1/2 чаша сурови органични орехи, препечени
  • настъргана кора от кора на един органичен лимон
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • Морска сол и пресен смлян пипер според вашия вкус

Подготовка

  • Орехите могат да се препекат, като се поставят във фурната на слаб огън, в тостер над или в чугунен тиган над горелка. Ядките препичат много бързо и изискват само няколко минути.
  • Поставете всички съставки в кухненски робот и смесете до гладка смес. Ако нямате кухненски робот, можете да използвате хаванче за смилане и смесване на съставките в гладка мазаща паста.
  • Тази рецепта може да се направи на големи партиди, да се постави в малки контейнери и да се съхранява във фризера

Вариации

  • Добавете 1/4 чаена лъжичка Smokey Paprika
  • Използвайте пресни листа от кориандър (известни също като кантарион) вместо магданоз
  • Тази рецепта е без глутен, без млечни продукти и е подходяща за веганска и вегетарианска диета