От Робърт Прейт
Репортер на HealthDay

данните

СРЯДА, 4 март 2020 г. (HealthDay News) - Давай и разбий това яйце. Храненето по един на ден е малко вероятно да увеличи риска от сърдечни заболявания, казват изследователите.

Проучването от три десетилетия не показва връзка между умерената консумация на яйца и риска от сърдечни заболявания. Докладът - ръководен от екип от Харвард T.H. Училището за обществено здравеопазване Чан в Бостън - трябва да помогне да се успокоят неспокойните ядящи яйца.

„Неотдавнашните проучвания възобновиха дебата по тази противоречива тема, но нашето проучване предоставя убедителни доказателства в подкрепа на липсата на забележима връзка между умерената консумация на яйцеклетки и сърдечно-съдовите заболявания“, заяви първият автор Жан-Филип Доруен-Шартие, гостуващ учен, в Харвард съобщение за новини. Той е асистент в университета Лавал в Квебек, Канада.

За новото проучване изследователите са анализирали данни от над 173 000 жени и над 90 000 мъже в САЩ, които не са имали сърдечни заболявания, диабет тип 2 или рак при първоначална оценка.

Участниците в проучването са били проследявани в продължение на 32 години, през които са били записани техните диети и други навици в начина на живот.

Изследователите са анализирали и 28 проучвания с до 1,7 милиона души. Този мета-анализ подкрепя констатацията, че умерената консумация на яйца не е свързана с повишен риск от сърдечни заболявания при американци и европейци.

Изследователите също така откриват някои доказателства, които предполагат, че умерената консумация на яйца може да бъде свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания в азиатските популации, но откритието може да бъде повлияно от общите им хранителни навици, според авторите.

Резултатите бяха публикувани онлайн на 4 март в BMJ.

Макар и да не е от съществено значение, умерената консумация на яйца може да бъде част от здравословната диета, каза съавторът на изследването Шилпа Бхупатирадзу, учен-изследовател в отдела по хранене в Харвард Чан и асоцииран епидемиолог в Бригам и Болница за жени в Бостън.

„Съществуват редица други храни, които могат да бъдат включени в здравословната закуска, като пълнозърнести препечени филийки, обикновено кисело мляко и плодове“, каза Bhupathiraju.

Връзката между яйцата и риска от сърдечно-съдови заболявания се обсъжда през последните десетилетия. През последните 12 месеца три публикувани проучвания отчитат противоречиви констатации.

Едно проучване, публикувано наскоро в Американски вестник за клинично хранене, също така не са открити сърдечни увреждания, свързани с умерена консумация на яйца.

Това ново проучване актуализира проучване от 1999 г., което по същия начин не установява връзка между яйцата и риска от сърдечни заболявания.