2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Ако харесвате "патладжан в чеснов сос" от любимия си китайски ресторант, това е ястието за вас! Той е пикантен и леко сладък, но не е лепкаво-сладък, както са някои версии на ресторантите. Съхранявайте някои основни азиатски подправки в арсенала си и можете лесно и бързо да извадите тази рецепта за чесън с патладжан у дома! Освен това, тъй като цялото това ястие се събира много бързо, пригответе всичко за добавяне в тигана, преди да започнете да готвите.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Разбъркайте заедно вода, соев сос, кафява захар, мисо и сусамово масло в малка купа до гладка смес; заделени.
Загрейте голям (12-инчов) чугунен тиган на високо, докато пушите. Добавете патладжан и масло от рапица към тигана; гответе, докато патладжанът се запече добре, 2 до 3 минути, като се разбърква веднъж по време на готвене. Добавете люспи, халапеньо, чесън и джинджифил; гответе, необезпокоявано, докато лукът леко се овъгли, около 1 минута. Разбъркайте сместа в тиган.
Добавете запазена смес от соев сос към тигана; разбъркайте, за да покриете патладжана. Покрийте и гответе на високо, докато сосът се сгъсти и патладжанът омекне, около 1 минута. Отстранете от огъня; прехвърлете сместа в чиния за сервиране. Поръсете с кориандър и Фресно чили.