за да бъдете по-тънки, по-здрави, по-богати и по-щастливи всеки ден. Намиране на добри книги по пътя.

правилното

Страници

Сряда, 23 януари 2013 г.

Парижката диета: Как да достигнете правилното си тегло и да останете там от д-р Жан-Мишел Коен


Чувствам се като диета от години и макар да съм получил малко диетична умора, все още се интересувам от четенето на добре препоръчани книги за диета и фитнес. Парижката диета на д-р Коен: Как да достигнете правилното си тегло и да останете там изглежда като разумно ръководство, то засилва голяма част от съветите, които съм срещал в други програми и чрез наблюдатели на тегло.

Първо, д-р Коен препоръчва, че вместо да следвате таблица с предложеното ви тегло въз основа на височината ви, той препоръчва да изчислите вашето „правилно тегло“ въз основа на историята на теглото и текущото тегло. Първо добавете здравословното си и леко тегло на 18 години към най-голямото си тегло, след което разделете това число на 2 (А1). След това добавете най-лекото тегло, което някога сте имали след 18-годишна възраст и сегашното си тегло, след което разделете това число на две (A2). Добавете както А1, така и А2 и разделете това на 2, това е вашето „Точно тегло“. Когато сте свикнали с това тегло и го поддържате поне 6 месеца, можете отново да използвате същата формула, за да излезете със следващото си „Точно тегло“ и така нататък, докато не сте със здравословно тегло и сте доволни от вашето тегло (и то също следва здравословния ИТМ, посочен в таблицата). Тогава това правилно тегло се опитва да ви накара да отслабнете бавно, насърчава ви да промените поведението си и да можете да поддържате загубата на тегло.

Книгата включва списък с подправки и билки с различни начини за тяхното използване, предложени начини за сдвояване на конкретните подправки с различни зеленчуци, плодове, птици, риба, месо и млечни продукти. Намерих този раздел за интересен, тъй като винаги търся нови подправки и начини да ароматизирам храната си, без да се връщам върху масло или масла и т.н. Например, никога не съм обмислял да сдвоявам карамфил със зеле и не съм използвал карамфил върху месо или супа много и се радвам да експериментирам повече с подправката.

Има и раздел за еквивалентност на храните, който ми се стори интересен/полезен. Например 4 унции риба = 4 унции пиле = 2 яйца = 4 унции черупчести месо = 4 унции постно месо = 2 унции твърдо сирене = 3 унции постно шунка = 1,5 чаши (12 унции) обезмаслено кисело мляко


Чрез програмата за наблюдение на теглото свикнах да използвам еквивалентности и точки вместо конкретни калории и беше лесно да започна да използвам еквивалентната система на д-р Коен.

Диетата има 3 фази, които той нарича „кафене“, „бистро“ и „гурме“. Cafe kickstarts започва диетата и се очаква да доведе до загуба от 1 lb/ден и не трябва да надхвърля 10 дни. Бистрото продължава 2-3 седмици и се очаква да доведе до загуба на тегло от 8-11 фунта. Последната фаза е Gourmet, която се очаква да доведе до загуба на тегло от 8-11 lb през първия месец и 6-9 lb на месец през следващите 3 месеца. Изглежда, че диетата разчита основно на контрол на порциите и дава вкусни рецепти и менюта. Д-р Коен подчертава, че яде внимателно, оценява храната, наслаждавайки се на цялото преживяване, така че да се чувствате по-сити с по-малките си порции. Освен това спрете да хапвате между храненията, яжте на бягане и т.н. Пийте повече, яжте повече плодове и зеленчуци, по-леки вечери („яжте закуска като принц и вечеря като бедняк“) и редовно упражнявайте - всички познати съвети и полезни навици. Промените в начина на живот, които той предлага, вероятно ще доведат до загуба на тегло, ако сте готови да се придържате към действителната диета.

Ето няколко от ястията, които ми се сториха особено интересни/вкусни: 3 унции треска, 2 чаши зимна тиква за обяд, последвана от зеленчукова супа за вечеря; ябълково свинско и моркови, цвекло и ябълкова слама; миди и каперси; печено рибно филе и зелен фасул в стил porteugeuse; фланг на скара и зеленчуци (патладжан), ябълков меренг, салата от артишок и кисело мляко. Не можете да ядете всички тези продукти едновременно, но всяко ястие изглежда ароматно и удовлетворяващо.

Искам да опитам парижката диета - и определено ще използвам рецептите.

ISBN-10: 2080201395 - Твърди корици $ 26,00
Издател: Flammarion (1 януари 2013 г.), 288 страници.
Прегледайте копието с любезното съдействие на програмата Amazon Prime.