Усилвателят на вкуса, използван от Maggi, е растителен продукт, произведен от екстракти от цвекло и мая.

    • Никхил Рампал
  • Ню Делхи
  • 15 март 2019 г.
  • АКТУАЛИЗИРАНО: 15 март 2019 г. 15:54 IST

Видео във Facebook, в което се твърди, че марката за бързо приготвяне на юфка Maggi на Nestle съдържа свинска мазнина, се разпространява широко в социалните медии. Видео, публикувано от страницата във Facebook Secret Indian TV, твърди, че разкрива истината зад Маги. Освен това се казва, че подобрителят на вкуса, използван в пакетираната храна, е направен от свинска мазнина.

маги

Видеото е гледано около 6,3 лак пъти и споделено от над 9000 акаунта във Facebook.

India Today Anti Fake News War Room (AFWA) установи, че това твърдение е подвеждащо.

Архивираната версия на публикацията може да се види тук.

Видеото, озаглавено на хинди Maggi Khaate Ho Sach Ko Failao ’(ако ядете Maggi, тогава споделяйте истината) започва да обяснява как свинското месо се използва за подобряване на вкуса на чипсовете Lay’s и други продукти, като шоколадови бонбони, царевични люспи и пакетирана храна. След това продължава да обяснява как свинските мазнини се използват от 18-ти век.

Никъде във видеото не се говори директно за Маги, въпреки че твърдението ясно е насочено към марката юфка. Обаче връзката между претенцията и видеото очевидно се крие в частта за подобряване на вкуса, на която е наблегнато във вирусното видео.

В публикацията се казва, че подобрителите на вкуса са кодирани от международни марки, за да могат лукаво да добавят свинска мазнина. Някои подобрители на вкуса като E631 и E635 идват от животински мазнини (E631, особено от свински мазнини), които се използват в пакетирани храни като Lay’s и Maggi, твърди вирусната публикация.

Това твърдение обаче не е ново. Едно просто търсене в Google дава множество резултати, при които хората твърдят едно и също, основавайки своите доказателства на подобрителя на вкуса E631/E635.

AFWA установи, че нито едно от тези твърдения не идва от автентични или проверени източници.

Вярно е, че подобрителите на вкуса E635 (Динатриеви 5'-рибонуклеотиди) и E631 (Динатриев инозинат) обикновено се произвеждат от животински мазнини, но те не са единственият източник на тяхното производство.

Nestle обясни в раздела си с често задавани въпроси, че подобрителят E635, който използват в Maggi, идва от екстракти от цвекло и мая. Lay’s също беше изяснил в миналото, че подобрителят на вкуса E631 идва от нишесте от тапиока, което означава, че и двата подобрителя на вкуса са растителни продукти.

Индийският орган за безопасност на храните и стандартите (FSSAI) е задължил компаниите да поставят зелена и червена точка върху вегетарианските и не-вегетарианските храни. Маги носи зелена точка на всички пакети (с изключение на пилешкия вкус). През януари 2019 г. FSSAI заяви, че Маги е безопасна за консумация от човека.

Следователно твърдението, че подобрителите на вкуса идват от животински мазнини, не се основава.