Това трябва да е най-големият спор в съвременния културизъм. Културистите ще кажат, че трябва да консумирате много протеини, за да натрупате качествена мускулна маса и да увеличите силата. Специалистите по хранене казват, че трябва да се храните с високо съдържание на въглехидрати, особено сложни въглехидрати, за да подобрите силата и размера и казват, че високото съдържание на протеини няма полза.

високо съдържание въглехидрати

Кой е прав? Може да се каже, че и двете са прави. Проведени са само няколко проучвания, които разглеждат високия прием на протеини и подобренията в силата и размера на мускулите. Резултатите са неубедителни. Дизайнът на проучването беше лош, като често имаше само малко предмети, които може да са свръх или недостатъчно обучени. Други аспекти на диетата често се пренебрегват и повечето се провеждат само на начинаещи трениращи с тежести, които може да не знаят как да тренират правилно. Също така се избягва темата за анаболните стероиди, което увеличава търсенето на протеини.

Мускулите се състоят главно от два протеина, актин и миозин. Скоростта на обмен на аминокиселини в тези протеини е висока и се увеличава при стимулация като упражнения. Ако мускулът се работи с максимални усилия, както по време на правилно изпълнена тренировка за културизъм, оборотът е изключително голям. Следователно има голямо търсене от набора от аминокиселини в организма. Феновете с високо съдържание на въглехидрати казват, че това търсене може да бъде задоволено само с умерено по-висок от нормалния прием на протеини. Феновете с високо съдържание на протеини твърдят, че са необходими много високи нива на протеин, за да се отговори на търсенето. Бодибилдърите, които са постигнали високи постижения за дълги периоди, драстично са увеличили приема на протеини и са започнали да печелят. Също така анаболните стероиди увеличават скоростта на протеинов синтез в мускулните клетки, като допълнително увеличават търсенето на протеин.

Аргументът за висок прием на въглехидрати идва от факта, че се нуждаем от енергия, за да подхранваме тренировките си и да се възстановяваме и растеме. Това със сигурност важи за спортисти, които може да се нуждаят от до 60% от енергийния си прием от въглехидрати. Защитниците с високо съдържание на въглехидрати също казват, че трябва да се яде „нормален“ прием на храни с високо съдържание на протеини, тъй като нишестените въглехидратни храни също съдържат малко протеин, което ще увеличи достатъчно приема на протеини. Типът въглехидрати, които трябва да се консумират, са нишестени с високо съдържание на фибри, като пълнозърнест хляб, кафяв ориз, зърнени закуски от пълнозърнеста пшеница и др.

Използване както на протеини, така и на въглехидрати

Диетолозите и диетолозите твърде често разглеждат процента от общия енергиен прием на протеини и въглехидрати. По-добре би било да разгледаме действителните нива на прием. И протеините, и въглехидратите са необходими във високи количества, за да натрупате мускули поради всички причини, разгледани по-горе.

Проблемът при даването на общи съвети е, че ние сме личности и следователно нашите изисквания за различни хранителни вещества варират. Ако се опитвате да качите мускули едновременно с опитите да загубите телесни мазнини, приемът на въглехидрати ще трябва да бъде намален. Ако сте начинаещ културист, който е много слаб, приемът на протеини ще трябва да бъде висок и ще трябва да консумирате редовно храни с високо съдържание на въглехидрати, за да наддавате на тегло.

Не забравяйте, че няма да постигнете добри печалби, освен ако приемът на протеин е достатъчен. Всеки успешен културист ще ви каже това, без значение какво казват така наречените експерти и показват клиничните изпитвания. Също така е необходим разумно висок прием на качествени въглехидрати, за да се тренира и за възстановяване. Яжте сложни въглехидрати редовно през целия ден.

Трудно е да ви дадем цифри колко се изисква, тъй като всички сме толкова различни. Но като общо правило за всеки културист, който се опитва да натрупа мускулни размери и сила и не желае да трупа телесни мазнини, следното би било добро ръководство:

Протеин: 1.0-1.5g протеин на килограм телесно тегло, в зависимост от това дали използвате анаболни стероиди. Приемът трябва да бъде разпределен през целия ден през редовни интервали.

Въглехидрати: Приблизително 2g на килограм телесно тегло и яжте редовно през деня. Освен гореспоменатото, не забравяйте да се храните балансирано здравословно, с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на плодове и зеленчуци.

Вашето ръководство за изграждане на мускули и привличане на форма. Http: //www.dr-natural-bodybuilding.com

През последните 16 години прочетох 100-те списания, почти 100 книги, посетих около дузина семинари и консумирах всякакъв друг вид информация по темата за културизма, за да подобря знанията си в тази област. Аз също имам бакалавърска степен по биохимия с непълнолетни по химия и микробиология от Държавния университет в Колорадо, 1998 г.