В този член

В този член

В този член

Объркани колко можете да ядете, когато имате диабет? Първо трябва да знаете колко храна е в една порция. Може да се различава от това, което очаквате.

плодове

Да предположим, че ядете чаша ориз на вечеря. Но порция всъщност се счита за 1/3 чаша. Така че имате три пъти повече въглехидрати, отколкото сте предполагали.

За да надхитрите тези грешки, опознайте какво всъщност съдържа размерът на порцията. А за експертна помощ говорете с вашия диетолог или сертифициран педагог по диабет.

Плодове: 1 порция

1/2 банан
1 малка ябълка, портокал или круша
1/2 чаша нарязани, варени или консервирани плодове

Зеленчуци: 1 порция

1 чаша сурови листни зеленчуци
1/2 чаша други зеленчуци, варени, сурови (нарязани) или консерви
1/2 чаша зеленчуков сок

Хляб, зърнени храни, ориз, нишестени зеленчуци и тестени изделия: 1 порция

1 филия хляб
1/2 английски кифла, кифла, малка франзела или пита хляб
1 6-инчова тортила
4-6 крекери
2 оризови торти
Готови за консумация зърнени храни от 1 унция
1/2 чаша варени зърнени храни, тестени изделия или булгур
1/3 чаша варен ориз
1 малък картоф или 1/2 голям картоф
1/2 чаша сладки картофи или сладкиши
1/2 чаша царевични зърна или други нишестени зеленчуци като зимни тикви, грах или боб Лима

Ядки, птиче месо, риба, яйца, сух боб, сирене и месо: 1 порция

2-3 унции варено постно говеждо, телешко, свинско, агнешко, пилешко, пуешко или риба
2-3 унции естествено сирене с ниско съдържание на мазнини (като швейцарско, чедър, мюнстер, пармезан, моцарела и други)
1/2 чаша варен сух боб
1/4 чаша тофу
1 яйце (или еднаква порция заместител на яйца)
2 супени лъжици фъстъчено масло
2 унции топено сирене (американско)
1/2 чаша нискомаслено извара
1/2 чаша консервиран тон (опакован във вода)

Мляко и кисело мляко: 1 порция

1 чаша нискомаслено мляко
1 чаша нискомаслено кисело мляко (неподсладено или подсладено с аспартам или други изкуствени подсладители)

Източници

Американска диабетна асоциация: „Размери на храната и порциите“.

Национален център за информация за диабета (NCID): „Какво трябва да знам за храненето и диабета.“