трябва да взема ябълка за това изложение
Храна
Защо салатата е толкова надценена
"С нарастването на световното население имаме належаща нужда да се храним по-добре и да стопанисваме по-добре, а онези от нас, които се опитват да разберат как да правят тези неща, посочиха много различни храни като проблемни. Бадеми, за тяхната употреба на вода. Царевица, за монокултурата. Говеждо месо, за неговите парникови газове. Във всеки от тези случаи има някаква истина в посочването с пръст, но никой от тях не е ясен злодей.
Има обаче една храна, за която почти нищо не се случва. Той заема скъпоценни площи, изисква изкопаеми горива да бъдат доставяни, охлаждани по целия свят и не добавя нищо друго освен смачкване в чинията.
Това е салата и ето три основни причини, поради които трябва да я преосмислим.
Салатните зеленчуци са с ниско съдържание на хранителни вещества. Най-голямото нещо, което не е наред със салатите, е марулята, а най-голямото нещо, което не е наред с марулята е, че това е зеленолистна загуба на ресурси. "
Моята маруля винаги се е консумирала на местно ниво. Никакви спрейове никога.
Пропуснете камиона уморен, отровен, ГМО, наполовина изгнила салата. Добавете здравословно масло и смлени ядки. Оставете онези смрадливи бутилки ик, които те наричат дресинг. Яжте това, което отглеждате.
Някога салатите бяха салети и бяха начин да се яде комбинация от невероятно разнообразни (според нашите стандарти) местни, сезонни зеленчуци и достъп до дълбоко хранене (особено минерали). Те имаха лечебни аспекти в храната е лекарствен начин (горчивата зеленина е много полезна за черния дроб и допълнение към тежкото месо и мазнини в европейските диети). Вместо да осъждаме салатите (въпреки че съм съгласен с проблемите около хранителните километри, монокултури и пестициди), бихме могли да ги възстановим!
На друго ниво салатите са просто носители на други хранителни вещества (мазнини, сол и киселина)
Не получавам много маруля, защото намирам латекса във всеки вид растение за доста неприятен. Мразя да дърпам млечни водорасли. За мен салатата се състои от краставици, домати, моркови, зеле, слънчогледи, грах, спанак, естрагон, кориандър, магданоз, боб, лук, чесън, месо, сирене и др. Салатата е много незадължителна съставка. Превръзките ми се състоят почти от сол, оцет и подправки.
Мога да давам по една ябълка на ден. За тези от вас, които търсят ябълка от мен, ето какво търся в публикация.
Често давам ябълки за публикации, в които хората публикуват снимки на: какво расте в градината им, какво съхраняват в кухните си, добитъка си, инфраструктурата си или инструментите си.
Ако видя публикация от нов член на форума, която описва връзката им с пермакултурата и те са положили усилия да включат снимки на местоположението си и описание на това, което искат да направят с него, което почти винаги получава ябълка, ако Все още имам да дам един.
Често давам ябълки за неща, които ме карат „Аха! Искам да съм се сетил за това“, или „И аз трябва да правя това!“, Или „Уау, наистина се възхищавам от това“, или „аз съм така ревнив. ".
Понякога давам ябълки за неща, които според мен са умело прозорливи или остроумно изразени.
Доколкото се помня, все още не съм дал ябълка на публикация, която се състои от линк и/или цитат към уеб сайт или видео.
Рядко давам ябълки на постове, които задълбават в технически проблеми: неща като електричество, сграда или тоалетни за компостиране. Предполагам, че отчасти това е така, защото почти чета само публикации с теми, свързани с градинарството, пчелите, гъбите и дивата храна. Това е зает уебсайт и аз съм предимно фермер, живеещ в напълно изграден и свръхрегулиран окръг, така че прочетох подгрупа от наличните във форума.
Вашият пробег може да варира при другите опрашители.
Посланик на Световното доматно общество
нямаме проблем с липсата на вода, имаме проблем с лошото управление
бобрите оригиналните фермери перми
Ако наоколо няма никой, който да те помирише, наистина ли смърдиш!
Дуейн, вашият аргумент предполага, че салатата, по дефиниция, е търговско произведена маруля. А за градските хора това може да е така. Но в собствения ми чифлик това е напълно далеч от базата. Моята чиния за салата може да се състои от асортимент от различни марули с листа (зелени и червени), спанак от Окинава, млади листа от зеленина (кейл, спанак, броколи, зеле, репички, само за да назовем само няколко), разнообразни зеленчуци, сурови и на пара (репички, чайот, морков, дайкон, боб, царевица, грах, броколи, тиква, сладък картоф, само за да назовем няколко), ферментирали зеленчуци, годни за консумация цветя, фрагменти от билки и нарязани плодове (пресни или дехидратирани). Вариациите включват нарязано твърдо яйце, сотирани парченца месо, макадамия, настърган кокос. Всички, да всички, артикулите се отглеждат във фермата ми, хранят се или се получават чрез търговия в моята общност. Виждам собствените си вечери за салати като устойчиви, здравословни и хранителни.
Вината не е в салатата, а в начина, по който приемаме начина, по който се произвежда и представя за продажба. Купувайки зеленчуци, закупени в магазина, човек поддържа системата, нали? Поне аз така го виждам. Между другото, не вярвам нито за секунда, че марулята има нулева стойност в нашата диета. Това е просто неоснователна пропаганда срещу маруля. Просто помисли за това. Всяко растящо растение използва хранителни вещества, за да расте. Тези хранителни вещества се включват в растението. Фибрите, от които естествено се нуждаят нашите черва, са част от структурата на растението. Разбира се, някои растения съдържат повече или по-малко различни хранителни вещества и фибри в сравнение с други. Но реално погледнато, нито едно растение няма нулева стойност.