Активност, свързана с книгой

Описание

# 1 Ню Йорк Таймс бестселър

актуализирани

Възможно ли е да се храните нормално, пет дни в седмицата, и да станете по-тънки и по-здрави в резултат на това?

Прост отговор: да. Просто ограничавате приема на калории за два последователни дни всяка седмица - 500 калории за жени, 600 за мъже. Ще отслабнете бързо и без усилия с FastDiet.

Научни изпитания на прекъсващи се пости показаха, че това не само ще помогне на килограмите да отлетят, но и ще намали риска от редица заболявания от диабет до сърдечно-съдови заболявания и дори рак. „Научните доказателства са силни, че периодичното гладуване може да подобри здравето“, казва д-р Марк Матсън, шеф на лабораторията по неврология, Национален институт за стареене и професор по неврология, Университет Джон Хопкинс.

Тази книга обединява резултатите от нови, новаторски изследвания за създаване на диетична програма, която може да бъде включена във вашето натоварено ежедневие, включваща:

• Четиридесет 500- и 600-калорични ястия, които се правят бързо и лесно
• 8 страници снимки, които ви показват как изглежда типичното „гладно хранене“
• Най-модерната наука зад програмата
• Брояч на калории, който улеснява диетата
• И още много.

Далеч от това да бъде просто поредната мода, FastDiet е радикално нов начин на мислене за храна, избор на начин на живот, който може да промени вашето здраве. Това е вашият незаменим наръчник за просто и ефективно отслабване, без суетене или нужда да се лишавате безкрайно.

Активност, свързана с книгой

Сведения за книге

Описание

# 1 Ню Йорк Таймс бестселър

Възможно ли е да се храните нормално, пет дни в седмицата, и да станете по-тънки и по-здрави в резултат на това?

Прост отговор: да. Просто ограничавате приема на калории за два последователни дни всяка седмица - 500 калории за жени, 600 за мъже. Ще отслабнете бързо и без усилия с FastDiet.

Научни изпитания на прекъсващи се пости показаха, че това не само ще помогне на килограмите да отлетят, но и ще намали риска от редица заболявания от диабет до сърдечно-съдови заболявания и дори рак. „Научните доказателства са силни, че периодичното гладуване може да подобри здравето“, казва д-р Марк Матсън, шеф на лабораторията по неврология, Национален институт за стареене и професор по неврология, Университет Джон Хопкинс.

Тази книга обединява резултатите от нови, новаторски изследвания за създаване на диетична програма, която може да бъде включена във вашето натоварено ежедневие, включваща:

• Четиридесет 500- и 600-калорични ястия, които се правят бързо и лесно
• 8 страници снимки, които ви показват как изглежда типичното „гладно хранене“
• Най-модерната наука зад програмата
• Брояч на калории, който улеснява диетата
• И още много.

Далеч от това да бъде просто поредната мода, FastDiet е радикално нов начин на мислене за храна, избор на начин на живот, който може да промени вашето здраве. Това е вашият незаменим наръчник за просто и ефективно отслабване, без суетене или нужда да се лишавате безкрайно.

Об авторе

Соответствующие авторы

Связано с FastDiet - Преработено и актуализирано

Связанные категории

Отрывок книги

FastDiet - преработен и актуализиран - д-р Майкъл Мосли

Щракнете тук, за да се регистрирате

Съдържание

Месец на хранене - Снимки

Въведение

ГЛАВА ПЪРВА: Наука за гладуването

ГЛАВА ВТОРА: FastDiet на практика

ТРЕТА ГЛАВА: Планове на менюто

Отзиви и туитове

Брояч на калории

Месец на хранене - допълнителни снимки

Благодарности

За д-р Майкъл Мосли и Мими Спенсър

Бързи 500 планове за меню за жени

Закуска: Извара, нарязана круша и прясна смокиня.

Вечеря: Сашими от сьомга и риба тон със соев сос, уасаби, маринован джинджифил и броколи.

Общ брой калории: 493

Закуска: Овесени ядки с пресни боровинки.

Вечеря: Запържено пилешко месо.

Общ брой калории: 535

Бързи 600 планове за меню за мъже

Закуска: Фритата от гъби и спанак и купичка малини.

Вечеря: Опечена риба тон със зеленчуци на скара.

Общ брой калории: 603

Закуска: Пушена сьомга с лимонови клинове.

Вечеря: Супа от бекон и масло.

Общ брой калории: 601

За съпругата ми Клер и децата Алекс, Джак, Даниел и Кейт, които правят живота по-дълъг.

За Нед, Лили Мей и Пол - моят Брайтън рок. И за моите родители, които винаги са знаели, че храната е любов.

Предговор

В първия си ден като студент по медицина в Медицинското училище на Royal Free Hospital, част от Лондонския университет, седнах със стотина други в огромна лекционна зала, за да бъда поздравен от декана. Той говори повече от час за това колко щастливи бяхме там, за нашето потенциално славно бъдеще и за важността да бъдем добри към пациентите.

Има, по-конкретно, две неща, които той каза, които все още помня много ясно. Първият беше, че въз основа на предишен опит четирима от нас в тази стая ще се оженят помежду си. Той беше прав; Този ден се запознах с бъдещата си съпруга.

Другото нещо, което той каза, че наистина ме е поразило, е, че докато ние ще научим огромно количество през първите пет години от нашето обучение, в рамките на десет години след дипломирането голяма част от наученото ще остареят.

Медицината и храненето са дисциплини, при които истината непрекъснато се променя. Идват нови изследвания, които понякога подсилват, а понякога подкопават утвърдената мъдрост. Освен ако не сте в крак с най-новите изследвания, вие сте обречени да се придържате към остарелите идеи.

Изминаха две години, откакто написахме първото издание на The FastDiet и през този период много неща се промениха, затова решихме, че е време да актуализираме книгата.

Има редица нови проучвания за периодично гладуване, които исках да включа.

Има и важни здравни области, които не сме се чувствали готови да включим в оригиналната книга, но за които често ни питат, включително изследвания за ефектите на периодичното гладуване върху възпалителни заболявания като астма, екзема и псориазис.

Включихме разширен раздел за упражненията, тъй като е ясно, че комбинирането на упражнения с периодично гладуване вероятно ще доведе до по-големи подобрения. Съществува и интересно ново проучване, което разглежда ефектите от комбинирането на периодично гладуване с нова форма на упражнение, тренировка с висока интензивност.

След това има най-важния въпрос какво трябва да ядете през гладно. Мими създаде цяла нова гама от вкусни и задоволителни рецепти, заедно с много полезни съвети как да пазарувате и готвите, за да отговарят най-добре на вашите бързи дни.

Тя също така е подготвила нов раздел, разглеждащ мотивацията, основана отчасти на това, което са ни казали тези, които са опитали диетата.

Оригиналната книга се продава в над четиридесет и две страни, превръщайки периодичното гладуване в наистина международен феномен. Въпреки че има много различни форми на периодично гладуване (и ние обсъждаме повечето от тях в тази книга), 5: 2, термин, който използвах, за да опиша конкретната си форма (намаляване на калориите ви на една четвърт два дни в седмицата), е тази, която хората изглежда най-лесно се прави и която се е превърнала в най-здраво вградената в националната психика.

Казват ни, че 5: 2 е прегърнат от известни личности като Бионсе и Бенедикт Къмбърбач; тя се превърна в диета по избор за правителствените министри, за канцлера на държавната каска и за бившия управител на Банката на Англия; и имахме благодарни благодарствени послания от лекари, хирурзи, свещеници, бизнес лидери, спортни учители, ръководители на училища, политици и носител на Нобелова награда.

Създадохме уебсайт (thefastdiet.co.uk), която процъфтява и чиито членове подкрепят други, които мислят да опитат с периодично гладуване с полезни съвети и съвети. Научих много от техния опит и въпроси.

Уебсайтът съдържа хиляди истории за успех. Това са малка извадка:

Чух автора в радиопредаване и той имаше толкова много смисъл, че опитах диетата. Никога преди не съм държал на диета. За няколко месеца загубих 40 килограма. Това е шест месеца по-късно и теглото все още няма.

Сега съм отслабнал с около 19 килограма за 5 седмици, телесните мазнини са спаднали от 37 на 33 процента и мога да сваля дънките си, без да ги отменям, и с удоволствие го правя, ако някой ще гледа!

Формата на тялото ми се е променила до неузнаваемост. Топчето ми за мъфини изчезна и вместо това спечелих талия! Правя това от 21 седмици и съм загубил 19 килограма, както и 3 инча от кръста, 3 инча от бедрата и 2 инча от всяко бедро. Моят псориазис също премина. Аз съм на 42. . . и изглеждам най-доброто, което имам от 20 години.

Нищо не работи за всички и някои хора се борят да го накарат да работи за тях. Включваме актуализиран раздел за въпроси и отговори за отстраняване на неизправности, за да предложим някои полезни насоки за увеличаване на шансовете ви за успех.

И така, защо работи?

В първата половина на тази книга се задълбочавам в науката зад прекъсващия пост. Но една от основните причини да мисля, че FastDiet е бил толкова успешен е психологическата. Когато сте на диета 5: 2, не сте на постоянна бягаща пътека, като през цялото време правите диети.

Със сигурност ми е по-лесно да устоя на изкушението да ям шоколад, като си кажа, че ще го имам утре. Тогава идва утре и може би го ям. Но понякога не го правя.

Постоянното гладуване също ви учи на по-добри начини на хранене. Ако следвате нашите рецепти и заситите глада си в гладни дни, като ядете зеленчуци и добри протеини, с времето ще откриете, че когато огладнеете, е по-вероятно да жадувате за здравословните неща. Както наскоро някой ми писа:

Не получавате глад, не харчите пари за специални храни или програми. Загубих повече от 25 килограма, а съпругът ми - над 35 килограма. Беше лесно да се направи и ние запазихме загубата на тегло дори през празниците. Иска ми се да бях открил този метод преди 30 години.

Въпросът, който ми задават най-често, е, не е изненадващо, все още ли го правите? Отговорът е, да и не. Още през лятото на 2012 г. загубих близо 20 килограма, повечето от които мазнини, на диета 5: 2. Видях и някои грандиозни подобрения в неща като моите нива на глюкоза на гладно.

Не исках обаче да продължавам да отслабвам, затова се прехвърлих на основно 6: 1 (намаляването на калориите само един ден в седмицата). Това, заедно с режим на FastExercise (което описвам в началото), поддържа теглото ми стабилно през последните две години. Стабилен, тоест освен Коледа и от време на време пропуск.

Честно мога да кажа, че съм в далеч по-добра форма от преди две години и съм доволен, че много други хора са направили същото.

Подобно на мен, Мими спазва протокол 6: 1 и теглото, което е загубила през първите шест месеца на FastDiet (15 паунда), остава завинаги. Ако има издухване за рождени дни или празници, тя завърта циферблата обратно до 5: 2 и скоро се връща в правилната посока. Една от най-големите й радости е напредъкът на баща й в FastDiet: след десетилетия наднормено тегло той отслабна с над 56 килограма за една година - поразително, променящо живота постижение. Както казва, изобщо не е като диета; тези дни едва забелязвам, че го правя. От Нова година мога да си спомня, че бях гладен само веднъж.

И двамата се надяваме да ви хареса тази актуализирана книга и се радваме да чуем повече от вас.

Майкъл Мосли, декември 2014 г.

Въведение

НАД ПОСЛЕДНИТЕ НЯКОЛКО ДЕСЕТИЛЕТИЯ, модните прищевки идваха и изчезваха, но стандартните медицински съвети за това какво представлява здравословен начин на живот останаха почти същите: яжте храни с ниско съдържание на мазнини, спортувайте повече. . . и никога, никога не пропускайте храненията. През същия период нивата на затлъстяване в световен мащаб са нараснали.

Сега много от тези стари сигурности са под въпрос.

Нищо друго не можете да направите на тялото си, което да е толкова мощно, колкото гладуването.

Когато за първи път прочетохме за ползите от периодичното гладуване, ние, както и мнозина, бяхме скептични. Постенето изглеждаше драстично, трудно - и двамата знаехме, че спазването на диета от каквото и да е описание е обречено на провал. Но сега, когато го разгледахме задълбочено и го изпробвахме сами, ние сме убедени в забележителния му потенциал. Както казва един от интервюираните за тази книга медицински експерти: Няма нищо друго, което можете да направите на тялото си, което да е толкова мощно, колкото гладуването.

Пост: Древна идея, съвременен метод

Постът не е нищо ново. Както ще открием в следващата глава, тялото ви е проектирано да бърза. Еволюирахме във време, когато храната беше оскъдна; ние сме продукт на хилядолетия празник или глад. Причината да реагираме толкова добре на периодично гладуване може да е, защото имитира много по-точно от три хранения на ден средата, в която са оформени съвременните хора.

Постът, разбира се, остава член на вярата за мнозина. Постите на Великия пост, Йом Кипур и Рамадан са само някои от по-известните примери. Гръцките православни християни се насърчават да постит 180 дни в годината (според Свети Николай от Жича, лакомията прави човека мрачен и страшен, но постенето го прави радостен и смел), докато будистките монаси постят на новолуние и пълнолуние на всеки лунен месец.

Много повече от нас обаче изглежда ядат през повечето време. Рядко сме гладни. Но ние сме недоволни. С нашето тегло, нашите тела, нашето здраве.

Прекъсващото гладуване може да ни върне връзката с нашето човешко Аз. Това е път не само към отслабване, но и към дългосрочно здраве и благополучие. Учените едва сега започват да откриват и доказват колко мощен инструмент може да бъде.

Статия за преглед, публикувана наскоро в научното списание Cell Metabolism, Fasting: Molecular Mechanisms and Clinical Applications, ¹, който разгледа някои от най-новите проучвания върху хора и животни, подчертава, че гладуването се практикува от хилядолетия, но едва наскоро проучванията хвърлят светлина върху ролята му в адаптивните клетъчни реакции, които намаляват окислителните увреждания и възпаления, оптимизират енергийния метаболизъм и укрепват клетъчната защита.

С други думи, сега знаем, чрез подходящи научни изследвания, че гладуването намалява много от нещата, които насърчават стареенето (окислително увреждане и възпаление), като същевременно увеличава способността на тялото да се предпазва и възстановява (клетъчна защита).

Статията заключава, че гладуването помага за намаляване на затлъстяването, хипертонията, астмата и ревматоидния артрит. По този начин гладуването има потенциала да забави стареенето и да помогне за предотвратяване и лечение на заболявания.

Тази книга е продукт на авангардни научни изследвания и нейното въздействие върху сегашното ни мислене за загуба на тегло, устойчивост на болести и дълголетие. Но това е и резултат от личния ни опит.

И двете са от значение тук - лабораторията и начинът на живот - така че ние изследваме периодичното гладуване от две допълващи се перспективи. Първо, Майкъл, който използва своето тяло и медицинско обучение, за да тества потенциала му, обяснява научните основи на периодичното гладуване (IF) и диетата 5: 2 - нещо, което той привлече вниманието на света през лятото на 2012 г.

Тогава Мими предлага практическо ръководство за това как да го направите безопасно, ефективно и по устойчив начин, начин, който лесно да се впише във вашето нормално ежедневие. Тя разглежда подробно как се чувства гладуването, какво можете да очаквате от ден на ден, какво да ядете и кога да ядете и предоставя множество съвети и стратегии, които да ви помогнат да спечелите най-голяма полза от простите предписания на диетата.

Както ще видите по-долу, FastDiet промени и нашия живот. Надяваме се, че ще направи същото и за вас.

Michael’s Motivation: Мъжка перспектива

Аз съм 57-годишен мъж и преди да се захвана с изследването на периодично гладуване, бях с леко наднормено тегло: на пет фута и единадесет инча тежах около 187 килограма и имах индекс на телесна маса 26, което ме постави в категорията с наднормено тегло. До средата на тридесетте си години бях слаб, но като много хора постепенно напълнявах, около един килограм годишно. Това не звучи много, но в продължение на няколко десетилетия ме тласкаше нагоре и нагоре. Бавно разбрах, че започвам да приличам на баща си, човек, който цял живот се бори с килограмите и умира в ранните си седемдесет години от усложнения, свързани с диабет. На погребението му много от приятелите му коментираха колко съм станал като него.

Докато правех документален филм за BBC, имах късмета да направя MRI (магнитен резонанс) сканиране. Това разкри, че съм TOFI - слаб отвън, дебел отвътре. Тази висцерална мазнина е най-опасният вид мазнина, тъй като се обвива около вътрешните ви органи и ви излага на риск от сърдечни заболявания и диабет. По-късно направих кръвни тестове, които показаха, че се насочвам към диабет и имах оценка на холестерола, която също беше твърде висока. Очевидно трябваше да направя нещо по въпроса. Опитах се да следвам стандартни съвети, с изключение на това, че нямаше голяма разлика. Теглото и кръвният ми профил останаха заседнали в опасната зона напред.

Никога преди не бях опитвал диета, защото никога не бях намерил диета, която мислех, че ще работи. Наблюдавах как баща ми опитва всяка форма на диета, от Скарсдейл през Аткинс, от диетата в Кеймбридж до диетата на пиещия човек. Той е загубил тегло на всеки един от тях, а след това в рамките на няколко месеца отново е поставил всичко и още.

След това, в началото на 2012 г., към мен се обърна Айдън Лавърти, редактор на Би Би Си