пробиотичен
-->

Аз обичам сладолед. Особено обичам кремообразния и вкусен пробиотичен сладолед. Тази рецепта е моята ЛЮБИМА, защото е толкова лесна за приготвяне и е чудесна основна рецепта за всякакви вкусове.

За да направите пробиотичен сладолед, всичко, което трябва да направите, е да използвате култивиран крем и мляко. Обикновено култивирам крем с млечни кефирни зърна. Въпреки това можете да използвате култивиран мътеница или сметана да култивирате млякото и сметаната си. Или ако култивиращият крем просто не е вашето нещо, използвайте некултивиран крем и заместител кисело мляко за да получи млякото доза пробиотици.

Тази рецепта е за суров сладолед (за пробиотичната доброта), затова използвам мед вместо захар, за да запазя сладоледа мек и да предотвратя кристализацията. Харесва ми и дълбочината на вкуса, която медът добавя към сладоледа.

Опции за вкус

Това е страхотна ОСНОВНА рецепта за ванилов сладолед, която може да се превърне във всякакви различни вкусове сладолед. Аромати могат да се добавят по време на началния етап на смесване на рецептата или да се добавят през последните 5 минути разбъркване за разпределен ефект. Не препоръчвам да добавяте плодове към тази рецепта, тъй като това ще промени обема и консистенцията. Вижте моя кефир и плодов сладолед рецепта, ако искате плодов сладолед. И ако търсите замразено лакомство с ниско съдържание на мазнини, опитайте замразено кисело мляко.

Ето някои препоръчани вкусове и смело смесете! Обичам шоколад с бадеми; лимон с мента и тиквен пай подправка с орехи.

Добавено към рецептурния микс

  • Шоколад: 3/4 чаша какао на прах
  • Фъстъчено масло: 1 чаша фъстъчено масло
  • Билки и подправки: Използвайте до 1-2 чаши пресни билки или 1 супена лъжица смлени подправки. Препоръчвам мента, розмарин, босилек, подправка чай или подправка с тиквен пай.
  • Лимон или портокал: Добавете 2 супени лъжици кора

Добавено по време на разбъркване

  • Печени ядки: около 1 чаша нарязани ядки
  • Разбъркано: добавете 1/2 чаша шоколадов, карамелен или ягодов сос
  • Бисквитки и бонбони: добавете около 1 чаша от любимите си бисквити натрошени или нарязани бонбони
Печат

Пробиотичен сладолед

5 от 1 отзива

Този прост, без готвене ванилов сладолед е перфектната основна рецепта за всичките ви любими вкусове. Използва култивирано мляко (за пробиотичен ритник) и мед за сметана и вкусно замразено лакомство.

  • Автор:Емили
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 4 чаши 1 х
  • Категория: Десерт
  • Метод: Замразени

Съставки

  • 1 чаша мляко (култивирано)
  • 2 чаши крем за разбиване (култивиран)
  • 1/4 - 1/2 чаша мед (в зависимост от вкуса)
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 1 щипка сол

Инструкции

  1. Предварително култивирайте млякото и сметаната за разбиване за доза пробиотици. (Вижте бележките.)
  2. Смесете всички съставки заедно. Може да се наложи да загреете меда, за да се съчетае със сметаната. Просто охладете сместа в хладилника, преди да я поставите в машината за сладолед.
  3. Следвайте инструкциите на вашия производител на сладолед, за да разбъркате сладоледа си.
  4. Прехвърлете в херметически затворен съд и замразете за поне 2 часа преди сервиране.

Бележки

  • Можете да култивирате млякото и сметаната си при стайна температура със зърна от млечен кефир или да използвате култивирана мътеница или заквасена сметана като предястие. Прочети за култивирана сметана за разбиване за повече информация.
  • Тази рецепта е за машина за сладолед от 1,4 л. имам това Производител на сладолед(партньорска връзка) и го харесайте.

Ключови думи: без глутен, пробиотик, млечен кефир, мътеница, заквасена сметана, култивиран, лято, горещо, рафинирано без захар, ванилия, без готвене, просто, лесно