26 септември 2017 г. от Ниа Шанкс

тази

Бихте ли предпочели да слушате тази статия? Използвайте плейъра по-долу, изтеглете го или използвайте iTunes.

По време на вашата тренировка видяхте колега, посещаващ фитнес за първи път от няколко седмици. Чувате я да разказва на друг член за скорошната си загуба на тегло. „Кълна се, кетогенната диета е най-доброто нещо някога. Изпаднах 10 килограма за четири седмици “, възторжена тя.

На следващия ден в стаята за почивка един от вашите колеги непрекъснато си говори в чата за плана за хранене, който спазва от няколко седмици, защото вече е отслабнала с пет килограма.

Интригувани и любопитни, опитвате и тези диети. Но когато ги изпробвате, те просто не произвеждат същите свети глупости, които съм намерил като „единствения“ опит като жените, които пеят своите похвали.

WTF, нали? Защо тази диета не работи за вас, когато изглежда, че други жени постигат бързи резултати?

Преди да отговорим на този въпрос, ето важен факт: няма „перфектна“ или „магическа“ диета. Никога не е било и никога няма да бъде. Всяка диета може да доведе до загуба на тегло, стига да имате калориен дефицит. Да, това се отнася за палео, кетогенна, нискомаслена, веганска и други диети, за които можете да се сетите. Някои хора могат да „отидат на Палео“ и да скачат колко много мазнини са загубили, но не „Палео“ частта е тази, която е довела до загуба на тегло. Това е така, защото те са били в калориен дефицит, което най-вероятно се дължи на факта, че палео диетата елиминира зърнените храни и млечните продукти, така че изрязва много вкусни храни, които са лесни за преяждане (например десерти като сладолед, сладкиши и бисквитки).

За да използваме още един често срещан пример, ето защо някои хора отслабват бързо, когато правят „захар детоксикация“. Не защото спряха да ядат захар, а защото спряха да ядат калорични, хипер-вкусни храни, които също са с високо съдържание на мазнини: десерти, закуски, понички и други силно преработени храни. Като не ядат тези храни, те намаляват броя на консумираните калории. Калоричният дефицит доведе до загуба на тегло.

Това не е магия. Това е математика.

Това също обяснява защо някой може да „отиде на Палео“ (или всяка друга диета) и да не отслабва, защото не е бил в калориен дефицит. Докато елиминираха определени храни и групи храни, те ядоха повече други неща. (Лесно е да ядете повече, отколкото си давате сметка с храни с високо съдържание на мазнини като ядки и кокосово масло и това е една от причините хората, които се хранят здравословно, да не могат да отслабнат.)

Реториката „Опитах тази диета и отслабнах, така че това е неоспоримо доказателство, че това е най-добрият стил на хранене“ е това, което кара хората да се определят като начин на хранене и да развиват религиозна връзка с храната. Вече начинът, по който ядат нещо, опростява и подобрява живота им - той поглъща личността им. Те са видели светлината на „върховния стил на хранене“ и са нетърпеливи да споделят добрите новини с всички, които пресичат пътя им за здравословни въглехидрати и приемливи мазнини и греховно преработени злини, които ще доведат до тяхната крайна смърт.

Вие също можете да бъдете спасени, ако се поклоните на един истински бог на храненето и изоставите всички останали. Съпротивлявайте се и ще изгорите в огнена, пълна с глутен ад и ще се задавите от дима от тлеещата карби-доброта. В името на чистото хранене, амин.

Ето защо тази диета не работи

Четирите П обясняват защо тази диета не работи. Една диета или стил на хранене няма да работи за всички, защото всички имаме различно минало и имаме различни личности, възприятия и предпочитания.

Всички ние имаме различно минало. Това, което сте преживели, ви влияе. Ето защо някой, който е израснал в дом, където нещата непрекъснато се променят (развод, трябва да се движат често), може да е възрастен с проблеми с контрола. Тъй като тя не е имала контрол над голяма част от случилото се в детството й, тя иска да контролира всичко сега.

По същия начин вашите минали преживявания с храната ще повлияят на начина, по който гледате на храната сега. Използвайки себе си като пример, годините ми на борба с натрапчивите навици и преяждането са причините, поради които не мога да следвам плановете за хранене или да преброя калории, без тежки последици. Ако трябваше да проследя и да ям 1800 калории на ден, в рамките на една седмица вероятно щях да се гмурна първо с преяждане и други ограничаващи хранителни навици. Предишният ми опит с твърди диети превръща броенето на калории в опция, която не е жизнеспособна за мен.

Някой, който никога не е обсебен от храната и не знае какво е да имаш храна, която да доминира в живота им, може да има съвсем различно преживяване. Всъщност проследяването на калориите може да им помогне да постигнат целите си без никакви негативни последици. Докато това би ме стресирало и би довело до преяждане, би могло да опрости процеса и да им помогне лесно да останат на път. Миналият опит има значение, когато става въпрос за настоящи действия.

Всички имаме различни личности. Някои хора могат лесно да правят здравословен избор на храна, дори когато са хищни и не разполагат с време. Някой друг може да избере каквото звучи най-добре и е най-удобно, което обикновено е нещо силно обработено и калорично. Някой може да живее в дом, изпълнен с бисквитки, сладолед и други вкусни екстри, без постоянно да се изкушава да ги яде. Някой друг може да е по-вероятно да изяде всички тези неща, защото е наоколо.

Някой може да предпочете да организира и приготви ястия за цялата седмица, за да улесни оставането на пътя. Някой друг може да отврати идеята да яде от контейнери за tupperware.

Що се отнася до това защо ядем това, което ядем, нашите личности играят решаваща роля. Трябва да разберете личността си и след това да работите с нея, а не срещу нея.

Всички имаме различни възприятия. Някои хора реагират емоционално на по-малко от идеалния избор на храна. Докато една жена може да бъде измъчвана с вина от яденето на ръкав бисквитки и ще се зарече да се накаже с допълнителна тренировка, друга жена може просто да бъде в състояние да го вдигне и да продължи напред със здравословен избор на храна.

Една жена може да вижда номера на скалата за баня като обективни данни, но за друга жена може да има способността да направи или прекъсне целия си ден и самочувствие.

Двама души могат да възприемат едно и също събитие напълно различно.

Всички имаме различни предпочитания. Ами ако харесвате въглехидратите? Не. Не просто ги харесвате - те са някои от самите храни, заради които животът си струва да се живее. Като прясно изпечен хляб от хляб Challah или домашно картофено пюре. Ако сте като мен и обичате богати на въглехидрати храни, тогава опитът за кетогенна диета за отслабване би било мъчително начинание.

Може би харесвате цвекло и се наслаждавате да го добавяте към салата; може би бих предпочел да подгризвам подметката на тенис обувката си, след това да пусна едно от онези червени топки с вкус на мръсотия в устата.

Въпросът е, че не всеки обича едни и същи храни; не всеки се чувства най-добре да яде едни и същи храни или комбинация от макроелементи (някои хора предпочитат да ядат диета с по-високо съдържание на въглехидрати, други с по-ниско съдържание на въглехидрати). Не всеки обича да яде три пъти на ден - някои предпочитат две големи хранения, други предпочитат пет малки хранения.

Ето защо тази диета не е работила за вас.

Вероятно не се е сляло с вашата личност или възприятие или е възбудило стара рана от минали преживявания. Или може би просто не отговаряше на вашите предпочитания.

Или, и това е различна възможност - това беше луда диета с твърди правила, която беше непрактична и неустойчива и смърдяше на глупави твърдения за нейното превъзходство над всички други стилове на хранене, или се основаваше на сензационен или базиран на страх маркетинг.

Как да създадете диета, която работи за вас

Използвам думата „диета“, защото това е термин, с който хората са запознати, но това просто означава стил на хранене.

Вместо традиционен хранителен режим или някакъв друг ограничителен хранителен режим, приемете гъвкави насоки. По-конкретно, насоки, които могат да бъдат съобразени с вашето минало, личност, възприятие и най-категорично вашите предпочитания.

Независимо от наклонеността на хранителните ви навици - броят на храненията, които предпочитате да ядете всеки ден, храните, които обичате и не харесвате - ето какво науката доказа, че работи за отслабване (или поддържане на здравословно тегло) и изграждане на мускули.

Яжте разнообразие от предимно истински, минимално преработени храни. Това е добър начин да получите много задоволителни, богати на хранителни вещества храни, които могат не само да ви помогнат да изградите по-добре изглеждащо тяло, но и по-здраво тяло. И нека си признаем - това е нещо, което повечето хора поставят в дъното на приоритетния списък. Това означава да изберете печен картоф пред пържени картофи от шофирането. Или пилешки цици на скара над пържени хапки.

И не, не съществуват храни „извън граница“ или групи храни или дори храни с „виновно удоволствие“. (Очевидното изключение: имате алергия или медицинско състояние и сте били инструктирани да избягвате определени храни от Вашия лекар.) Няма нито една група храни или макроелементи, отговорни единствено за наддаване на тегло или загуба на мазнини.

Включете добър източник на протеин във всички ястия. Предполагам, че тренирате сила, тъй като сте на този уебсайт (или планирате да започнете силова тренировка). Ако не сте, трябва да бъдете - има твърде много невероятни ползи от тази дейност, която не изисква много време.

Яденето на добър източник на протеин с всички ястия ви помага да се чувствате доволни, но също така спестява загуба на мускулна маса, когато се храните с калориен дефицит.

Работете с всички други храни от време на време и в умерени количества. „Всички други храни“ са неща, които не попадат в категорията „истински, минимално преработени“ или просто неща, считани за „не супер здравословни храни“. Храни като пица, пържено пиле, сладолед или каквото по дяволите обичате, това е калорично и не е най-здравословният вариант, но вкусът ви е добър.

Един метод на хранене няма да работи за всички и ето защо вашият приятел или колега може да постигне страхотни резултати от диета, но вие не. Решението е ясно: трябва да сте свой собствен гуру. Трябва да намерите това, което ще работи за вас.

Помислете за миналия си опит, както и за вашата личност, възприятия и предпочитания. След това създайте устойчиви навици, които формират начин на живот.

Харесвате това, което четете? Въведете имейла си по-долу, за да се присъедините към бюлетина и да получавате само вътрешна информация.