Тези храни с нисък ГИ могат да изравнят енергийните ви скокове и да ви направят по-продуктивни.

Теми:

презаредете

Овес (42)

Овесът е действащи шампиони в света с нисък ГИ. Те влизат само на 42 с гликемичен индекс, което означава, че ще вливат енергия в тялото ви, докато червата бавно разграждат въглехидратите.

GI или гликемичният индекс дава на източниците на въглехидрати оценка от 100, за да опише колко бързо те абсорбират в кръвта Ви.

Ако броят е висок, те абсорбират бързо и ви дават краткотрайни изблици на енергия, а ако броят е нисък, те абсорбират бавно, като ви дават енергия през целия ден.

Сладък картоф (46)

Когато се свари в кожата си, сладкият картоф идва само на 46 върху гликемичния индекс, което го прави идеален за подхранване на сесии след работа в фитнес, когато се яде на обяд.

Храненето с храни с нисък GI редовно носи редица доказани с изследвания ползи за тялото ви, включително предотвратяване на затлъстяването и регулиране на нивата на кръвната Ви захар.

Нахут (28)

Ако искате храна, която е а) веганска и б) нисък ГИ - не търсете повече от скромния нахут.

Когато се приготвят в домашни условия, те достигат само 28 от гликемичния индекс, което ги прави една от най-ниските опции в целия списък. Добавете ги към салати за обяд за безалкохолен ритник без месо и се наслаждавайте на бавното освобождаване на енергия през целия следобед.

Мляко с ниско съдържание на мазнини (32)

Ако откриете, че непрекъснато се разбивате в 15:00, може да си струва да добавите 250 мл чаша нискомаслено мляко към вашата рутинна програма.

Според Харвардското медицинско училище нискомасленото мляко е само на 32 с гликемичен индекс, което го прави отличен избор за хората, които искат да изравнят своите енергийни скокове през деня, което ги прави по-продуктивни като цяло.

Ако сте станали пълни палео и ще пиете само мляко от пълния крем, вие също имате късмет - въпреки излишните мазнини (които обикновено повишават нивата на глюкозата в кръвта), те се появяват само на 41 по GI скалата.

Ябълки (38)

Увеличете съдържанието на фибри и сложете малко гориво в резервоара с питателна ябълка.

Достигайки само 38 гликемичен индекс, ябълките ви предлагат любопитна комбинация от два свята - ще получите бърз енергиен удар от нивото на фруктоза в ябълката и след това ще изравните през деня благодарение на бавно усвояващите се въглехидрати.

Тестени изделия (не сортове с бързо готвене) (30-60)

Може да се изненадате да видите, че макароните - традиционно известни като виновник на „въглехидратната кома“ - могат да имат нисък гликемичен индекс.

Според често задаваните въпроси за гликемичния индекс на Университета в Сидни, „Пастата има нисък GI поради физическото заклещване на нежелатинизираните нишестени гранули в гъбеста мрежа от протеинови (глутенови) молекули в тестото за тестени изделия“.

За останалите от нас, които не са докторанти, това означава, че пастата може да бъде с нисък ГИ, ако е приготвена ал-денте и не се микровълнова за по-малко от три минути.

Зелен грах (22)

Майка ти винаги ти е казвала да ядеш граха си и с добра причина - те осигуряват невероятно дълготрайно освобождаване на енергия, за да те поддържат цял ​​ден.

Зеленият грах идва само на 22 от гликемичния индекс, което означава, че той осигурява най-малкия скок на кръвната захар от всяка храна в този списък. Това ги прави отличен избор за диабетици, които искат да минимизират количеството инсулин, което им е необходимо да добавят, за да поддържат нивата на кръвната захар стабилни.

Дългозърнест кафяв ориз (54)

Кафявият ориз е отлично допълнение към всяка диета. Освен че е с нисък ГИ, той съдържа и много фибри, протеини, калций и магнезий - което го прави най-разпространената суперхрана в света.

За да може кафявият ориз да се счита за ниско ГИ, той трябва да е от сорта с дълги зърна и само току-що сготвен, за да е мек. Както при всички рици, колкото по-дълго го варите, толкова по-висок е неговият рейтинг на GI.

100% пълнозърнест хляб (51)

Друга жертва на нашата мания за изрязване на въглехидрати, пълнозърнестият хляб отпадна в съвременната диета.

Но при условие, че изберете правилния хляб, той може да бъде невероятно нисък ГИ - достига само 51.

Номерът тук е да изберете хляб, който е направен от 100% пълнозърнести храни и без изкуствени оцветители. Това обикновено означава, че хлябът "с парченца" в дългосрочен план ще бъде по-добър за вас.

Мед (55)

Скъпа е точно на върха на ниския ГИ на 55 - но хей, ще го вземем. Като замените захарта в чая си с кафе (и малко мляко с ниско съдържание на мазнини), ще получите невероятна напитка с нисък ГИ, която ще поддържа нивата на енергия стабилни през целия следобед.

Медът е отличен начин да отбиете бавно пристрастените към захарта сладки неща. Можете да го добавите към овес, за да замените зърнените закуски, да го залеете върху парче пълнозърнест хляб за следобедна закуска и дори да го използвате за печене на ядки за вкусен десерт с нисък ГИ.