Палеолитната диета продължава да нараства популярността си и все повече компании се включват в действието с палео-приятелски ястия и закуски. Понякога наричан още „първична диета“ Paleo е основан на елиминиране начин на живот, който се връща към хранителните навици на ранните хора.

против

Преди хората да възприемат земеделието, те са яли само това, което са могли да ловуват или да чистят. И това означаваше, че храната варира значително в зависимост от това къде са тези хора и какво се е случило на разположение. Теорията на Палео твърди, че хроничните заболявания и системните възпаления на съвременните хора са причинени от селскостопанска диета, която все още не сме се превърнали да ядем.

Звучи разумно? Или малко шантав? Така или иначе сте в добра компания. Палео диетата има някои изключително отдадени защитници, както и твърди критици. И двете страни имат разумни точки. В тази статия ще разберем плюсовете и минусите на палео диетата. Но първо, малко предистория за това какво означава да вечеряте в стил пещерен човек.

Разбиране на палео-приятелските храни

Най-строгите привърженици на диетата Палео ядат само месо, риба и плодове и зеленчуци, отглеждани на местно ниво. Но мнозина са по-спокойни за това колко далеч пътува храната им и ще пазаруват палео храни във всеки хранителен магазин.

За повечето хора съвременната версия на палео диетата означава да не ядат преработени меса, зърнени храни, захари или млечни продукти. Зеленчуците, които ядете, ще бъдат тези, които ранните хора вероятно ще намерят естествено. Царевицата, бобът и картофите са свързани със земеделието, така че те са извън менюто.

Тъй като съвременните хора имат достъп до почти всяка храна от цял ​​свят, съвременната палео диета вероятно изглежда като рай в сравнение с това, което са яли нашите предци. Рибата, свинското, говеждото и птичето месо са основите на палео диетата. Едно предупреждение обаче е качеството на месото. Много модерни разфасовки от месо са пълни с хормони, нитрати и други добавки, които са напълно различни от всичко, което нашите предци биха яли.

Много поклонници на Палео избягват тези меса и пазаруват цели разфасовки от говеждо месо, захранено с трева, бекон без нитрати и уловена от дива риба. Месото от органи е заредено с хранителни вещества, но прекаляването с тях може да доведе до подагра. Не забравяйте да пиете много допълнителна вода, за да помогнете на тялото си да преработи всички допълнителни мазнини и протеини.

Палео диетата не е диета с ниско съдържание на мазнини и не се препоръчва постно месо. Въпреки че диетата не е непременно нисковъглехидратна, вероятно ще получите много по-малко калории от въглехидратите, отколкото сте свикнали. Зърната, преработената захар и силно рафинираните растителни масла и маргарин са странични продукти от индустриалното земеделие, така че и вие ще ги изрежете.

Плодове и зеленчуци без нишесте (като листни и кръстоцветни зеленчуци) се ядат в изобилие. Ядките и семената също могат да направят добри закуски, за да ви засилят през деня. Готвенето се извършва със здравословни мазнини като зехтин, кокосово масло или понякога с бекон мазнина или свинска мас.

Ако мислите да влезете ол-ин на палео диетата, трябва внимателно да обмислите всички рискове и ползи, за да решите дали това е правилният избор за вас. И трябва абсолютно да се консултирате с Вашия лекар за всяка промяна във вашата диета, особено ако имате анамнеза за сърдечни заболявания, бъбречни проблеми или ако имате диабет.

Готови ли сте да копаете? Нека разгледаме предимствата и недостатъците на яденето на Палео.

Преглед на палео диета: Плюсове и минуси

Професионалисти от палео диета

Проучванията показват ефект на отслабване и някои допълнителни изследвания показват, че Палео има положително въздействие върху пациенти с диабет и сърдечни заболявания.

  • По-малко възпалителни храни

Проучванията показват, че изрязването на захар и бял хляб от вашата диета е изключително полезно. Това е голяма полза от Paleo, тъй като рафинираните зърнени храни и захари са свързани с голям брой здравословни проблеми, включително рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване.

  • По-малко млечни

Избягването на млечни продукти е свързано с по-нисък риск от рак. Докато млечните продукти са основен източник на калций и витамин D за много американци, те може да нямат ползите за костите, които много хора си представят.

  • По-добри съотношения на мастни киселини

Като елиминирате силно преработените растителни масла и ядете повече риба, можете да намалите често срещания дисбаланс в приема на омега мастни киселини. Това от своя страна може да намали риска от хронично заболяване. Дори говеждото месо, хранено с трева, има много по-добър баланс на Омега 3-6 от говеждото месо, което е по-често срещано в американската диета.

  • Още плодове и зеленчуци

Увеличаването на броя на плодовете и зеленчуците, които ядете, също оказва значително влияние върху цялостното ви здраве. Много плодове и зеленчуци са богати на хранителни вещества храни, които предлагат високи нива на основни витамини и минерали, както и фибри, за да засилят храносмилането и да намалят апетита. Разбира се, това работи само ако ядете повече от чинии, пълни с месо.

Палео диети против

Един от първите минуси, които вероятно ще забележите, е цената на вашите хранителни стоки. Яденето на тонове месо бързо се оскъпява, особено когато избирате изцяло естествено месо без хормони и морски дарове, уловени от дивата природа. Въпреки че можете да пазарувате интелигентно на диета Палео, все пак трябва да сте подготвени за по-висока сметка за хранителни стоки.

  • Палео отнема много време

Приготвянето на храна също ще ви отнеме много време. Много пакетирани храни са пълни с добавена захар, консерванти и изкуствени подсладители. Повечето ресторанти използват растително масло или масло, за да готвят, така че дори ако менюто прави ястието да изглежда палео, ще трябва да бъдете бдителни всеки път, когато ядете навън.

  • Съществуват сериозни рискове за здравето

Ниският прием на въглехидрати може да доведе до кетоза, която лесно може да причини дехидратация, ако не пиете много вода. Това може да причини много дискомфорт (напр. Главоболие, световъртеж, гадене) в краткосрочен план. И в дългосрочен план, яденето на голямо количество протеини и наситени мазнини в палео диетата може да доведе до бъбречни проблеми, сърдечно-съдови заболявания и повишен риск от рак.

  • Недостиг на витамини и минерали

Тъй като палео диетата е толкова ограничителна, може да пропуснете някои ключови витамини и минерали. Дефицитите на калций и витамин D, по-специално, са свързани с палео диетата.

Долния ред

Ако оразмерявате палео диетата, има големи предимства, които трябва да имате предвид - и също толкова големи недостатъци.

Това не е съвсем изненадващо, като се има предвид, че теорията, на която се основава Палео - че хората не са еволюирали за нашата съвременна диета, базирана в селското стопанство - сама по себе си е противоречива. Учените са открили доказателства, че хората ядат скорбялни храни и зърнени храни много преди зората на земеделието. Дори идеята, че зърната причиняват възпаление, е само частично точна. Всъщност консумацията на пълнозърнести храни всъщност може да намали възпалението.

За съжаление, що се отнася до специални диети, този вид объркване и спор е от значение за курса. Науката за храненето съществува едва от 50-те години на миналия век и по пътя има много неравности. Привържениците на почти всяка диета могат да намерят (или череша) проучване, което подкрепя техните твърдения - дори ако друга прищявка диета се основава на изследвания, които напълно го опровергават.

Въпреки това зад Палео има някои общи принципи, които не са твърде противоречиви. не е лоша идея да ограничите преработените храни, които ядете, както бихте направили на палео диетата. Изборът на храни с богата на хранителни вещества (включително неща като сладки картофи и боб, които са табу за палео диетата) е много по-добър начин от безмисленото ядене на боклуци. Ако задържането на Paleo за известно време ви помогне да развиете вкус към по-здравословни храни, може би си заслужава.
Ако цялата тази неяснота ви боли в главата, ето няколко добри новини: Нямате нужда от диета, за да отслабнете или да станете здрави! В Noom използваме психологически базиран подход, за да ви помогнем да намерите добре балансирана диета и упражнения, които работят за вас. Нашите треньори ще ви помогнат да разработите план за общата картина и да я разбиете на малки, по-постижими стъпки. По пътя можем да ви дадем съвети за прекъсване на лошите навици и да ви подкрепим, когато се борите с мотивацията. Научете повече за Noom днес.