Shereen Lehman, MS, е здравен журналист и проверяващ факти. Тя е съавтор на две книги за популярната серия "Манекени" (като Шерин Джегтвиг).
Ада Чунг е проверяваща на факти, писател, изследовател и ерготерапевт.
Трудно е да се намери конвертор за грамове и чаени лъжички, защото това са два различни вида измервания. Едната е маса, а другата е обем. В рамките на една рецепта съставките варират според това колко маса е в единица обем и следователно колко грама са в чаена лъжичка.
Проблемът за масата и обема
Грамът е единица, която измерва масата, която е свързана с количеството вещество, което нещо съдържа. Унции и лири също са измерване на масата.
За тази цел масата и теглото са приблизително едно и също. Няма значение колко място заема нещо - килограм пера би заел много повече място от килограм стомана, но те все пак имат маса (тегло) килограм.
Погледнете разликата в масата спрямо обема в по-голям мащаб. Представете си, че имате две чаши за измерване с една чаша, голяма вана с фъстъчено масло и торба с пудра захар, седнали на кухненския ви плот. Помислете за пълненето на едната чаша с фъстъчено масло, а другата с пудра захар. Тогава си представете да ги вземете.
Ако направите това истински, ще откриете, че чашата фъстъчено масло е много по-тежка от чашата пудра захар, въпреки че и двете заемат еднакво пространство.
Чаена лъжичка измерва обема, което е пространството, което нещо заема. Чаши, чаени лъжички и супени лъжици всички мерки за обем. Опитът да конвертирате грамове в чаени лъжички е като преобразуване на унции в чаени лъжички - всяка съставка ще бъде различна, така че един конвертор не може да преобразува всичко.
Подобни съставки имат различни грамове на чаена лъжичка
Обратно на нивото на чаената лъжичка, съставките с подобен външен вид могат да имат различно тегло. Правенето на грешна конверсия може лесно да обърка цялата рецепта. Например чаена лъжичка захар много прилича на чаена лъжичка сол. Но чаената лъжичка захар тежи около 4 грама, докато чаена лъжичка сол тежи 6 грама. U
Така че онлайн конверторът за грамове в чаени лъжички ще трябва да разполага с голяма база данни от съставки. Не можеше да разчита на проста формула за математическо преобразуване, като литри в галони или лири в килограми.
Пример: Преобразуване на грамове захар във лъжички
Когато погледнете етикетите „Хранителни факти“ на всеки опакован хранителен продукт, ще видите количеството захар, посочено там, в грамове. Проблемът е, че ако сте в САЩ, мозъкът ви вероятно мисли с лъжички, така че е трудно да си представите колко захар има там въз основа на теглото.
За да превърнете грамовете в чаени лъжички, в този случай ще трябва да знаете, че една чаена лъжичка гранулирана бяла захар е близо до четири грама. Така че, ако купите бутилка кола с 44 грама захар, можете да разделите 44 на 4, което е равно на 11 чаени лъжички захар. Това е много захар.
Разбира се, захарта в колата може да бъде в течна форма, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, а не гранулирана захароза. Така че може да не е напълно точен, но може да ви даде представа колко добавена захар има в продукта.