Първоначално създадена за борба с ефектите от нездравословната диета на средностатистическия американец в началото на 90-те години, диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) се е променила и се е развила заедно с тенденциите в населението, за да остане на върха на списъците със здравословни диети за начина на живот, понижаване на кръвното налягане и диабет здраве от години.

DASH Diet е класиран на второ място сред най-добрите диети поради изчерпателния си хранителен профил и способността да контролира диабета. (1)

прегледът
Диетичната вечеря DASH: сьомга и печени броколи

Въпреки че не беше насочен специално към загуба на тегло, през годините той се е развил и се е променил, фокусирайки се върху различни области. Има редица промени в програмата, включително, че програмата вече е насочена не само към проблеми с високото кръвно налягане, но също и затлъстяване. Една от най-новите възможности за диета е DASH диета за отслабване.

Планът за диета с тире

Диетата DASH е предназначена да използва истинска храна, която е лесно достъпна за широката общественост. Той включва промяна в начина на живот на средната американска диета, добавяйки много постно птици и риба, плодове и зеленчуци, бобови растения и нискомаслени млечни продукти и намаляване на захарта, преработените храни и червеното месо. Диетата изисква четири до пет порции пресни плодове и зеленчуци на ден, което е два пъти повече от препоръчаното количество за здравословен начин на живот.

Списъкът с диетични храни DASH също включва много от храни с високо съдържание на антиоксиданти. Някои смятат, че те са от полза борба с болести като рак, сърдечни заболявания и други хронични заболявания. Те включват големите количества плодове и зеленчуци, което подчертава, че те са пресни и възможно най-необработени.

Ежедневни хранителни цели

Ежедневни хранителни цели, използвани в проучванията DASH (за план за хранене с 2000 калории)

  • Общо мазнини 27% от калориите
  • Протеини 18% от калориите
  • Въглехидрати 55% от калориите
  • Холестерол 150 mg
  • Натрий 2300 mg

Примерно меню (1400 калории)

  • Закуска
    Овесена каша
    Безмаслено мляко (1 чаша)
  • Обяд
    Небесно пиле с макаронени изделия за коса ангел
  • Вечеря
    Горчица печена сьомга
    Пикантно печено броколи
    Дъгова плодова салата
  • Закуски
    Смес от соеви ядки и кайсии
  • Хранителна информация
    Калории: 1348 калории
    Мазнини: 22% от калориите
    Протеини: 26% от калориите
    Въглехидрати: 52% от калориите
    Холестерол: 122 mg
    Натрий 833 mg

Ядки и кайсия Trail Mix са чудесни за закуски

Диетата е не само достъпна, но и силно популяризирана през последните 13 години от многобройни американски здравни организации като средство за борба с дългосрочните здравни проблеми, преобладаващи сред населението. Поради своята популярност, има стотици книги за готвачи, групи в социалните медии и уебсайтове, посветени на изследването на креативни начини на хранене в рамките на DASH параметрите на диетата.

Диетата е създадена така, че да е удобна за потребителя и има потенциал да бъде приета като промяна в начина на живот, за разлика от това да бъдете третирани като краткосрочно здраве или загуба на тегло. Изборът на храни е гъвкав, участниците могат да адаптират собствените си рецепти, за да се впишат в параметрите на DASH диетата и да отговарят на останалите членове на семейството, като помагат да се направи устойчиво в дългосрочен план.

Pro и Con's на DASH Diets

Професионалисти

  1. Има дългосрочни ползи за здравето, участниците съобщават за понижаване на холестерола и кръвното налягане.
  2. Диетата DASH е лесно преносима за цялото семейство. Тези, които не се нуждаят от отслабване, могат да имат по-големи порции от истинската хранителна рецепта DASH за хранене.
  3. Съществува потенциал за участниците да направят реална и трайна промяна в начина на живот. Универсалността и изборът означават, че хората, които се хранят на диета, не се отегчават и имат свободата да експериментират с храна по креативни и устойчиви начини.

Минуси

  1. Тъй като има голям акцент върху увеличаването на плодовете и зеленчуците като част от диетата Dash, някои участници може да се окажат предизвикателни, когато внезапно въведат храни с високо съдържание на фибри, изпитвайки неудобно подуване на корема.
  2. За някои хора неясният характер на тире диетата, т.е. няма определени правила и менюта, може да е трудно да се увиете. За тези, които се справят със строгостта на структурата, диетата DASH може да бъде предизвикателна.

Диетата DASH има потенциал да има дълготрайни и дългосрочни ефекти. На индивидуално ниво диетите могат да понижат холестерола, да понижат кръвното налягане, да отслабнат и да се хранят чисто. Чрез неговото дългосрочно прилагане и усвояване семействата, общностите и потенциално националното здраве могат да бъдат значително подобрени.