От Roni Enten Vissoker на 16 октомври 2019 г. | Публикувано в Блог, възпаление, придирчиви ядещи

преди
Ако не сте обмислили ролята на възпалението за здравето и симптомите на вашето дете, вероятно пропускате основен камък в биомедицинското хранене. Все повече изследвания сочат мощната роля на възпалението за развитието и симптомите, наблюдавани при нарушения на аутистичния спектър/ASD.

За напомняне, възпалението е естественият начин на организма да се бори с вредно вещество или нараняване в опит да предизвика изцеление, но когато острото или краткосрочно възпаление се превърне в неконтролирано хронично възпаление, с времето може да възникне увреждане на органите и системите на тялото. При ASD възпалението е свързано с проблеми в поведението, здравето на стомашно-чревния тракт и неврологичното здраве и много други.

Например, повишените нива на възпалителни цитокини са свързани с увреждания в стереотипното поведение и в регресия, което предполага, че дисфункционалните имунни отговори могат да повлияят на основното поведение при ASD [PMID 20705131]. Възпалителното състояние, свързано с ASD, също се отразява в централната нервна система като мозъчно възпаление [PMID 29563885; 23570274]. В проучване от 2018 г., което сравнява деца с ASD с типично развиваща се група, стомашно-чревни симптоми, изпитвани от деца в спектъра, произтичат от дисбалансирана имунна система, включително повишени нива на противовъзпалителни цитокини [PMID 29571898].

И така, какво може да се направи, за да се намали възпалението в телата и мозъка на нашите деца? Една от целите на биоиндивидуалния подход е да помогне за балансиране на възпалението чрез диетични промени, като се фокусира върху противовъзпалителните храни и намалява провъзпалителните храни. Долен ред? Използвайте храната като лекарство!

Някои от ключовите храни, които намаляват възпалението, включват чесън, грозде, ядки, зехтин, черен и зелен чай, куркумин, джинджифил, ресвератрол и гъби. Ярко оцветените плодове и зеленчуци трябва да имат силно присъствие и в диетата на вашето дете, поради високите им нива на полифеноли. Избягвайте пестициди (органичният продукт е най-добър), натрупани с токсини ракообразни и възпалителни храни като бяло брашно и захар, както и кафяви протеини, за да сведете до минимум AGE (напреднали гликозилирани крайни продукти), които могат да бъдат вредни за кръвно-мозъчната бариера.

Освен това се уверете, че диетата на вашето дете е достатъчна с протеини и зеленчуци, които подпомагат детоксикацията, като семейство кръстоцветни (броколи, зеле, зеле, карфиол, зеле и други). Активирайте фактора NRF2, като използвате зелен чай и куркума, както и кълнове от броколи. Боровинките, къпините, черните течения и асаи също са богати на полифеноли (антоцианини и флаваноли) и изглежда имат невропротективно и антиоксидантно действие в мозъка.

Управление на възпалението при придирчивите ядящи

Както всеки родител знае, придирчивият ядец или дете със селективност на храната да яде гореспоменатите храни може да бъде изключително предизвикателно и да отнеме време и усилия. Докато работите със специалист по хранене за подобряване на селективността, има начини да подпомогнете здравето и симптомите на детето си, като обогатите диетите с допълнителни „суперхрани“. Ето някои от тези, които обичам да добавям, когато работя с клиенти, които са придирчиви:

Силно абсорбиращ се куркумин - отворена капсула и добавяне към хумус, тахан, боб и супи

Зелени прахове - добавете към смутита, яйцата, спадовете и супите

Конопен протеин или грахов протеин - чудесен за шейкове, палачинки и кифли - за деца с нисък прием на протеини

Сушени боровинки и годжи плодове - добавете към пътеката, кисело мляко или печени продукти

Гъбени прахове - добавете към пудинги, шейкове и супи

Някои други важни моменти за управление на възпалението:

Витамин D, чрез своя лиганд-активиран рецептор на ядрен хормон (VDR), регулира експресията на провъзпалителни гени и играе имунорегулаторна роля. Уверете се, че правите периодични лабораторни тестове за нива на витамин D и се уверете, че това е в оптималния диапазон. В допълнение, стремете се да излекувате всяка течаща черва, която може да позволява преминаването на големи протеини в кръвния поток и допълнително да провокира имунната система. Освен това не забравяйте да прецените за хранителни алергии и да избягвате алергенни храни. За много деца глутенът и казеинът също насърчават възпалението и нежеланото поведение и трябва да се избягват.

Коментарите са изключени преди Специални диети: намалете възпалението в тялото и мозъка с диета и хранене ->