Празниците могат да бъдат стресиращи за тези, които живеят с диабет. Като цяло повечето хора искат да подготвят фамилните си фаворити, за да могат да бъдат специална част от празниците. Социалните и диетични последици от празничното хранене могат да накарат клиентите с диабет да се чувстват неудобно и да не се забавляват.
Когато работите с пациенти с диабет, опитайте се да се поставите на тяхно място. Представете си цял живот да ядете каквото сте искали до деня, в който сте били диагностицирани с диабет. За да направят нещата по-трудни, празниците идват с привидно безкрайно предлагане на опции с високо съдържание на мазнини, високо съдържание на захар и сол: бисквитки и сладкиши на работни партита; шунка; пуйка; пълнеж; макарони със сирене; лазаня; картофено пюре; сладки картофи, напоени с кафява захар, масло и блата; и пайове с тиква и пекан. Този шлем може да бъде огромен източник на безпокойство за хората с диабет, които трябва да балансират желанието си да ядат със страха си от висока кръвна захар, ако го направят.
Домакините често се опитват да настанят гости с диабет, като сервират предмети като пайове без плодове и захар и бисквитки, съседни на това, което обикновено предлагат. Тези лакомства, благоприятни за диабета, често имат ужасен вкус и обикновено съдържат също толкова въглехидрати или мазнини, колкото типичните десерти. Дори ако човек с диабет се чувства добре, като прескача десерта, той може да се почувства длъжен да яде специалното лакомство без захар, тъй като то е купено само за тях. Освен това домакините често карат своите роднини или приятели с диабет да приберат вкъщи всички десерти без захар, така че какво трябва да правят, за да оцелеят празниците?
Следват съвети за споделяне с пациенти, които могат да им помогнат да управляват сезона по-лесно:
• Когато няма уговорени партита или събития, насърчавайте пациентите да приготвят здравословни ястия и закуски, така че месецът да не се консумира предимно с лош избор.
• Тъй като по това време на годината винаги има повече бисквитки и бонбони, предлагайте на клиентите да ядат по-малки ястия през целия ден, за да им помогнат да контролират апетита си. Накарайте ги да държат здравословни, вкусни закуски у дома и да работят, за да улеснят предаването на нездравословни лакомства.
• Ако клиентите държат бисквитки и други лакомства в къщата, препоръчайте им да ги съхраняват там, където не могат да се видят - от погледа, извън ума.
• Напомнете на пациентите да не пропускат закуска и обяд, защото планират по-късно да ядат голямо ядене. Ако гладуват, когато ходят на партита, ще преядат.
• Кажете на клиентите, че не е необходимо да се лишават от любими храни и закуски и че можете да им помогнете да планират храненията си, така че да могат да се насладят на празниците. Ако наистина искат нещо, което не е здравословно за тях, напомнете им, че малка порция е наред. Ако искат повече от една порция, препоръчайте им да вземат друга малка порция вкъщи, за да я получат на следващия ден, вместо да ядат две порции наведнъж.
• Препоръчайте на клиентите да насърчават домакините да включат по-здравословни опции на срещата. Или те могат да предложат да допринесат за менюто, като вземат със себе си някои здравословни решения. Те също могат да намалят приема на калорични храни, като ги смесват с по-здравословни селекции. Например, те могат да добавят задушени броколи към mac и сирене или да направят плънка с нестареви зеленчуци и пилешки бульон с ниско съдържание на натрий, за да намалят мазнините.
• Предложете на пациентите да прегледат всички храни, които се сервират на парти, за да определят какво искат да ядат най-много. Това ще им попречи да трупат чиниите си с храна, докато обикалят чиниите на масата за вечеря. Само една четвърт до една трета от плочата трябва да е нишесте или плод; останалата част от чинията трябва да съдържа зеленчуци и постни протеини. Освен това посъветвайте клиентите да се придържат към една порция сладкиши, ако решат да ядат десерт.
• Ако клиентите вземат остатъци вкъщи, препоръчайте ги да ги разпределят на единични порции и да ги замразят веднага. Това помага да се намали късното хранене и преяждането като цяло. Те могат да изрежат отделни филийки десерти или да вземат една лъжичка гювеч или друго ястие и да поставят всяка отделна порция върху лист за печене, покрит с восъчна хартия. След това те могат да замразят порциите, докато станат твърди, да увият всяка порция в найлоново фолио и да съхраняват в запечатваща се торбичка с фризер, като маркират всяка торбичка.
• Насърчавайте пациентите да се включат в семейните празнични традиции, които не се отнасят само до храната, или да започват нови, здравословни традиции. Те могат да играят игри на открито, да се разхождат, да карат кънки на лед, да гледат семейни албуми и да свирят на музикални инструменти.
• Пациентите често променят начина, по който приемат лекарствата си, когато пътуват или присъстват на партита, така че ги насърчавайте да приемат лекарствата си, както е предписано, освен ако не са обсъдили промяна или нов план за действие със своите лекари. Освен това препоръчваме да проверят нивата на кръвната си захар както обикновено.
• Уведомете пациентите, че алкохолът може да причини дехидратация и ниска кръвна захар или висока кръвна захар, ако е смесен с високо въглехидратни ароматизанти или напитки.
• Насърчете пациентите да останат хидратирани чрез пиене на вода през целия ден и да поддържат всички предписани ограничения на течностите.
По време на този празничен сезон е важно да напомните на клиентите, че ако се отклонят от плана си за хранене за един ден, това е само един ден. Те не трябва да възприемат начина на мислене, че тъй като са издухвали диетата си, сега е добре непрекъснато да ядат всичко. Насърчете ги да се върнат в релсите възможно най-скоро.
- Ако имам диабет, ще трябва ли да спра да ям захар
- Празнично хранене - как да си пиете пая и да го изядете и него
- Ограниченото време за хранене може да бъде нов начин за борба със затлъстяването и диабета
- Празнично хранене с диабетна храна, която спечели; t Добавете кръвна захар
- Съвети за празнично хранене за постбариатрична хирургия; Nashua Nutrition