Пирувайки знаменито с Тъкър Карлсън
Човек, който наистина живее в собствената си Никога, никога Земя на храна

знаменито

Някои може да познават Тъкър Карлсън като консервативния рицар в пастелни бронирани вратовръзки, който се бори с огнедишащия Рагин Каджун, Джеймс Карвил, когато бяха домакини на Crossfire на CNN. Други го познават заради политическия му коментар в мрежи като MSNBC и все още продължава, Fox News. Въпреки това наскоро хората вероятно ще се замислят за изключително успешните му онлайн журналистически усилия при стартирането на The Daily Caller, уебсайт за политически новини, който отчита лесно средно над един милион посетители всеки месец.

Познавам Тъкър като земен човек, който обича Phish, The Grateful Dead и либералната употреба на нецензурни думи. Но какво ще кажете за Тъкър Карлсън и храната? Със сигурност трябва да се издържа повече от диета на Айн Ранд и кафе? Нали? Седнах със самия мъж, за да разбера.

Влизайки в офисите на Daily Caller в неописана сграда, която е уникално вездесъща в DC, един млад, весел администратор (който очевидно все още не е разбил оптимизма си), призова Тъкър, който за миг ми извика по дълъг коридор присъединете се към него. Поздравявайки се много по начин на отдавна изгубени братя от братството, аз го последвах в малка кухня, където той взе чаша кафе, и хулех с хумор днешните политически размишления с един от неговите служители журналисти, преди да ме заведе в кабинета му . Офис, украсен с плакати Phish и Grateful Dead от средата на 1990 г., политически реклами, които бяха виждали по-добри дни, и проклет удобен бял диван, на който седях, той се изправи срещу мен на масичка за кафе в селски стол в режисьорски стил. Настигането, малко бърборене настрана, темата вече се обърна към храната.

Ключът към мидите е А) те трябва да са цели, не можете да свалите корема.

„Кое е любимото ти нещо за ядене?“ беше първият, очевидно дълбок въпрос, насочен към Тъкър. Без нито едно колебание, „Черупчести!“ беше изгонен от устата му, сякаш знаеше въпроса ми. Пристъпвайки към списъка на различните солени, солени същества, които обича най-много, Тъкър обсъжда ежегодното си поклонение в Нова Англия, където твърди, че е единственото истинско място в САЩ, където се получават миди. „Ключът към мидите е А) те трябва да са цели, не можете да свалите корема“, казва той, сякаш изнася колегиална лекция по темата. „Коремът трябва да е пълен с морска вода, пясък и екскременти от миди. И те трябва да са огромни. И мръсни. Мидите са като секс; не можете да мислите много за това, просто първо трябва да се потопите в лицето. " Отблъсквайки мислите за Тъкър, секс и гмуркане в каквото и да било лице настрана, той казва, че Blacksalt е най-доброто място в района за получаване на миди, по-конкретно, супа от миди. След като бях в Blacksalt половин дузина пъти, мога да се съглася, че имат някакви адски добри морски дарове и един от най-добрите тартари от риба тон, които съм имал в тази страна. (* Бележка за себе си, поръчайте чаудър следващия път.)

Не след дълго се отказваме да обсъждаме кой готви в домакинството му, признавайки свободно „Не можах да направя поп тарт с оръжие“, отново ли сме на черупчести. „Обичам черупчести“, казва той. „В черупчестите има и елемент на опасност, харесва ми ... японците разбират това, затова ядат отровни риби. Тъй като дори да се плъзга по хранопровода ви, вие осъзнавате, че „това може да е последната ми хапка някога“, и осъзнавате това и има нещо вълнуващо в това. "

Не можах да направя поп тарт с пистолет.

Като запален консуматор на сурови стриди и други подобни, разбирам опасния елемент. Обаче мога да рационализирам елемента „вкусват се добре, затова ги ям“ над елемента „светия лайна, който бих могъл да умра, това е вълнуващо, моля, нахрани ме повече, о, господарю на съдбата ми“, концепцията, която Тъкър отбеляза. Хей, картофът на един човек е арсен на друг човек.

И така, къде Тъкър обича да яде в DC? „Харесвам скарата в клуб Метрополитън; Мисля, че имат най-добрия салатен бар във Вашингтон “, казва той. „Ям много в The Palm. Първо, харесвам хората, които работят там, харесвам всички сервитьори; две, това е последователно. Тортите с раци са отлични в The Palm. Много харесвам телешкия пармез. Обичам киселите краставички. Така че харесвам Палмата. " Забележете на читателите, когато един човек, който буквално изтърси пет поредни минути за миди, ви каже, че харесва някъде тортите с раци; те са доста адски добри. Истината е, че съм имал раци в The Palm и те са старателно вкусни.

Преди да продължим напред, Тъкър получава този поглед на злоба в очите си, поглежда право към мен и казва: „Преди харесвах Mayflower“. Целенасоченият акцент върху „използвано“ ме заинтригува. „Приготвяха ми салата няколко пъти седмично, салата извън менюто, състояща се от маруля айсберг, огромни количества бекон, буквално толкова сланина, че всеки наблюдателен мюсюлманин в целия хотел трябваше да напусне, и двойно сирене дресинг." Мамка му, сега съм гладен. Когато спомена, звучи като стандартна салата „Клин“ без червения лук и доматите, прекъсвам се от разстроен Тъкър, който снизходително отбелязва: „Не ми трябва лукът и доматите са разсейване.“ Да, не ме разсейвайте нито глупави зеленчуци - носете бекона.

Тъкър, съпругата му и децата „ядат навън всеки ден“. И все пак по ирония на съдбата той не е дебел и не е много предпазлив по отношение на това, което яде. В разговора с Тъкър е ясно, че той се наслаждава на храната и му харесва да яде, но няма здрава рационалност зад факта, че той не е болно затлъстял или дори леко наднормено тегло. Според всички данни Тъкър е слаб човек. Особено като се има предвид мюсюлманската плоча с бекон със страна на маруля, задръжте разсейващите зеленчуци, обсъдени по-рано.

Когато го питат за „комфортните храни“, той отбелязва, че се опитва да „стои настрана от комфортната храна“, защото не „иска да купува нови колани“. Това има смисъл. Това има много смисъл, докато той не каже: „Опитвам се да ям сирене поне два пъти на ден; Ям го много за закуска. Харесвам сирена, които миришат силно. Харесвам смрадливи, фънки сирена. Харесвам вида сирена, които изглеждат опасни и неморални. Ако се оставя на себе си, бих се изхранвал от камамбер и френски хляб. "

Сирене? Френски хляб? Хранене като шофиране на Линдзи Лоън; хвърляйки предпазливост на вятъра. Отровна риба? Мръсни стриди? В какво съм се забъркал. Този човек е развратен, болен, казвам ви, дори изкривен. Добре, добре, добре ... може би неговите светски пътувания разкриват Такер, който все още не познавам?

„Когато бяхме във Франция, буквално направихме поклонение в Дижон, Франция само заради горчицата“, коментира той, сякаш разговаряше за времето. Не вярвам.

Продължаваме по тази спирала на случайното хранене, където законите на метаболизма и приема на калории нямат значение. „Нося същия колан - казва Тъкър, - защото не обичам да купувам нови дрехи. Така че мога да преценя обиколката си по колана си. Направих две стъпки след престоя си във Франция. "

Когато бяхме във Франция, буквално направихме поклонение в Дижон, Франция само за горчицата

Франция? Поклонение? Горчица? Размери на колана? Трябва да продължим напред.

Връщайки разговора в тази страна на Атлантическия океан, ние обсъждаме местната хранителна сцена. След като живеех в Ню Йорк, както и DC, попитах Тъкър какво мисли за сцената с хранителните продукти в DC и критиките от последните години, излизащи от Ню Йорк. „Знаете ли, попаднал съм във времеви изкривявания. За мен винаги е 1988 г. “, казва Тъкър. „Отивам при Мартин. Отивам в Гробниците. Отивам в The Palm. Така че за мен посещението на място като SEI на Девета улица е напълно радикално. "

От нищото богоявлението ме удари като тон тухли. Тук седя срещу човек, който не може или решава да не готви; прави млечни шейкове с децата си (честно казано, тази история е една от любимите ми); яде по същество каквото по дяволите иска; не купува нови дрехи; през последните петнадесет години изглеждаше абсолютно същото; и се храни на едни и същи места от две десетилетия. Тъкър Карлсън е Питър Пан и той е намерил своя Никога, никога земя.

Разбира се, той има прекрасна съпруга и красиви деца. Но мъжът е пил „китайски алкохол с плодове на плъхове на дъното“ в Никарагуа през 80-те. Той с готовност признава: „Ако никой не гледаше и не се притеснявах да си купя нови дрехи ... Skippy Super Chunk на пълнозърнест, тежък хляб, с малинови консерви и Fritos в средата, за текстура.“ Питър откачен Пан, казвам ти. „Не съм имал този сандвич от около десет години“, добавя той, докато копнееше да ме гледа, „но все пак мисля за това“, оплаква се той, „това ме преследва“.

Завършваме разговора си със стандартна игра за асоцииране на думи, където казвам дума и Тъкър е помолен да отговори с първото нещо, което се появи в главата му.

Моркови.
Хахахаха. Сурово.

Лют сос.
Хехехехахаха. Влажни очи.

Пай.
Е в. Аз, аз, не мога. Преработен, предполагам е това, което бих казал.

Лимонада
Хаха, лимонада. Урина.

Познавам Тъкър от много години и въпреки това никога не сме говорили за храна. За човек, който е имал толкова промени в кариерата, колкото Chaz Bono има пола, си тръгнах щастлив, знаейки, че има няколко неща, които са постоянни, стабилни и предсказуеми в живота му. Колкото и да са странни и странни, няма съмнение за това, Тъкър Карлсън е намерил своята фантастична земя за храна, своя никога, никога земя - и той живее в нея.